4 maneras de hornear squash bellota

ACORN Squash es una squasha de invierno cordial comúnmente servida con azúcar moreno y mantequilla. Este vegetal es bastante versátil, sin embargo, y puede prepararse utilizando condimentos simples, salados y picantes, también. Aquí hay algunos métodos básicos que debe considerar probar la próxima vez que desee hornear una calabaza de bellota.

Ingredientes

Hace 4 porciones

Simple calabaza de bellota al horno

1 2-lb (900-g) calabaza de bellota
1 cucharada de mantequilla (15 ml), derretida
Sal y pimienta para probar

Squash de bellota dulce

1 2-lb (900-g) calabaza de bellota
1 cucharada de mantequilla (15 ml)
2 cucharadas de azúcar marrón (30 ml)
2 cucharaditas (10 ml) Jarabe de arce
Sal

Calabaza de bellota sabrosa

1 2-lb (900-g) calabaza de bellota
2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
2 cucharadas (30 ml) Tomillo fresco
Sal y pimienta para probar
1/4 taza (60 ml) queso parmesano rallado

Calabaza de bellota especiada

1 2-lb (900-g) calabaza de bellota
2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
Sal y pimienta para probar
1/4 cucharadita (1.25 ml) Cuminio de tierra
1/4 cucharadita (1.25 ml) Coriandro de tierra
1/8 cucharadita (0.625 ml) pimienta de cayena

Pasos

Método 1 de 4:

Simple calabaza de bellota al horno

1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius). Preparar una bandeja para hornear engrasándola ligeramente con spray de cocción antiadherente, mantequilla o acortamiento.

También podría alinear la bandeja para hornear con papel de aluminio en lugar de engrasarlo con spray de cocina.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 2

2. Cortar la calabaza de bellota por la mitad. Use un cuchillo de cocina serrado para cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Digan las semillas y la pulpa fibrosa.

Asegúrese de que la calabaza esté limpia antes de usarla. La piel de una calabaza de bellota debe lavarse con un cepillo vegetal debajo del agua corriente para eliminar la suciedad y los escombros.

Use una cuchara de metal pesado o una cucharada de helado para desenterrar las semillas.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 3

3. Transfiera la calabaza de bellota a su sartén preparada para hornear. Ambas mitades deben ser cortadas en la sartén.

NO apile las mitades. Pueden tocar, pero no deben superponerse.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Step 4

4. Hornee durante 45 minutos. Cocine las dos mitades hasta que la carne se siente sensible cuando se asoma con un tenedor o un cuchillo de pelado.

No cubra la calabaza mientras la cocinas.

Imagen titulada Bake Bellot Squash Step 5

5. Cepille la calabaza con mantequilla y continúe horneando. Retire temporalmente las mitades de la calabaza del horno y cepille los lados cortados con la mantequilla derretida. Espolvorear con sal y pimienta, si lo desea, y devuélvalos al horno durante otros 15 minutos.

Tenga en cuenta que las mitades de la calabaza ahora deben ser recortadas dentro de la sartén.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 6

6. Servir como deseado. Puede disfrutar de este squash como está, o puede trotarlo o usarlo como base para otras recetas que requieren calabaza de bellota precocida.

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Método 2 de 4:

Squash de bellota dulce

1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius). Mientras tanto, saca una sartén grande para hornear y reservar.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Step 8

2. Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas. Use un cuchillo de cocina serrado fuerte para cortar la calabaza a la mitad del extremo a otro. Retire la pulpa y las semillas fibrosas del centro de cada mitad.

Asegúrese de que cualquier suciedad o escombros se haya frenado de la piel con agua y un cepillo de verduras antes de cortarlo.

Una calabaza de bellota puede ser difícil de cortar. Considere cortar la calabaza en una estera de goma para ayudarlo a estabilizarlo si tiene dificultades.

Use una cuchara de metal robusta o una cucharada de helado para eliminar las semillas y las cuerdas de la calabaza.

Anotar el interior de la carne cortando varias ranuras poco profundas en ella. Hacerlo permitirá que los sabores se filtren aún más en la calabaza, lo que lleva a un sabor más fuerte y más dulce.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Step 9

3. Coloque cada mitad dentro de la sartén para hornear. Añadir 1/4-pulgada (6.Agua de 35 mm) a la parte inferior de la bandeja para hornear.

No consiga agua dentro de la calabaza.

El agua evita que las pieles se quemen, y también ayuda a evitar que la carne se seque.

Las mitades de la calabaza deben ser de lado a lado en una sola capa, y ambas deben ser recortadas.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Step 10

4. Cubra la carne con sus condimentos. Extendido uniformemente 1/2 cucharada (7.5 ml) Mantequilla sobre cada mitad. Siga agregando 1 cucharada de azúcar marrón (15 ml) hasta el centro hueco de cada mitad, y llovizna 1 cucharadita (5 ml) de jarabe de arce sobre cada mitad.

Si usa mantequilla sin sal, también debe rociar un guión de sal sobre las mitades de la calabaza después de recubrirlas con mantequilla.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 11

5. Hornee por 1 hora. La calabaza debe ser muy tierna y las tops expuestas deben estar doradas.

No cubra la calabaza mientras se hornea.

El tiempo total de horneado puede variar de 1 hora a 1 hora y 15 minutos.

Evita el poco creciendo la calabaza.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 12

6. Fresco ligeramente antes de servir. Deje que la calabaza de bellota se enfríe ligeramente después de sacarlo del horno antes de servirlo.

Si parte de la mezcla de mantequilla y azúcar no se ha absorbido en la carne de la calabaza, puede colocar el exceso sobre las áreas expuestas de la carne.

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Método 3 de 4:

Calabaza de bellota sabrosa

1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius). Línea una bandeja de hornear con poca profundidad con papel de aluminio.

También podría rociar la bandeja para hornear con spray de cocción antiadherente en lugar de usar la lámina de aluminio.
No use una bandeja para hornear sin lados.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 14

2. Cortar la calabaza en rodajas. Use un cuchillo de cocina serrado para cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Retire las semillas, luego corte cada mitad a 3/4 pulgadas (1.Rodajas de 9-cm).

Comience con una calabaza de bellota limpia. Si aún no se había limpiado la calabaza, frote la piel con agua y un cepillo vegetal hasta que se haya eliminado toda suciedad y escombros visibles.

Use una alfombrilla de corte de goma si tiene dificultades para mantener la calabaza aún mientras lo cortas.

Diga las semillas y las triples con una cuchara de metal robusta o una cuchara de helado.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 15

3. Coloque las rodajas en su bandeja preparada para hornear. Organice las rebanadas de calabaza de bellota en una sola capa en su bandeja para hornear. Las piezas deben estar bastante extendidas.

No se superponga. Para obtener los mejores resultados, debe evitar que las piezas tocan, también.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 16

4. Tirar con el condimento. Rocíe el aceite de oliva sobre las piezas de calabaza y mezcle para abrirse. Luego, agregue el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla de nuevo para cubrir uniformemente.

La sal y la pimienta se pueden hacer para degustar, pero si se siente incierto en cuánto usar, intente 1/2 cucharadita (2.5 ml) sal y 1/4 cucharadita (1.25 ml) Pimienta negra molida.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 17

5. Espolvorear con queso. Espolvoree el queso parmesano sobre las rebanadas.

El queso debe ser lo más equitativo posible.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Step 18

6. Hornee 20 a 30 minutos. La calabaza debe ser de color marrón dorada y suave cuando haya terminado.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Step 19

7. Cálido. Deje que la calabaza se enfríe durante 2 o 3 minutos antes de servir a las rodajas enteras.

Tenga en cuenta que la piel es lo suficientemente delgada y lo suficientemente nutritiva para comer cuando se cocina, pero si comer o no la piel es una cuestión de sabor individual.

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Método 4 de 4:

Calabaza de bellota especiada

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit (218 grados centígrados). Prepare una bandeja de hornear poca profundidad al revestiéndola con papel de aluminio.

Si prefieres saltar la lámina, puedes cubrir la bandeja para hornear con spray de cocción antiadherente, en su lugar.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 21

2. Cortar la calabaza de bellota en cuñas. Use un sólido cuchillo de cocina serrado para cortar la calabaza desde el final hasta el final. Retire las cadenas y las semillas, luego corte cada mitad a 1 pulgada (2.Rebanadas de 5 cm).

Antes de cortar su calabaza, asegúrese de que esté limpio. Frote el exterior con un cepillo de verduras debajo del agua fría y corriendo hasta que se haya ido toda la suciedad visible.

Si tiene dificultades para mantener la calabaza aún mientras lo cortas, intente cortarlo en una colchoneta de corte de goma para proporcionar más fricción.

Use una cuchara de metal o una cucharada de helado para eliminar las semillas del centro de cada mitad.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 22

3. Tirar las cuñas con aceite y condimentos. Organice las rodajas en su bandeja para hornear y llovizne el aceite de oliva sobre ellos. Mezcle bien para cubrir, luego espolvorear con sal, pimienta negra, comino, cilantro y pimienta de cayena.

Intenta dispersar los condimentos sobre cada rebanada uniformemente.

Imagen titulada Bake Beorn Squash Paso 23

4. Reorganizar y hornear durante 30 minutos. Convierte las rodajas de calabaza sobre la mitad del tiempo de cocción. Cuando se hace, las cuñas deben estar ligeramente doradas y tiernas.

Organice las cuñas para que cada uno esté recortado al comienzo del proceso de cocción.

Asegúrese de que las rodajas de calabaza estén en una sola capa. No se superponga.