3 maneras de hornear un squash de invierno

Las calabazas y la calabaza de bellota hacen grandes decoraciones de la mesa de otoño, pero tienes que tirarlas cuando la fiesta termine? No! Prueba esta técnica para Cocinando y comer cualquier tipo de calabaza de invierno.

Ingredientes

Receta sabrosa

Squash de invierno (ex. butternut, bellota, kabocha, etc.)
Agua
Sal
Pimienta
Opcional:

Hierbas
Mantequilla u aceite de oliva
Relleno

Receta dulce

Squash de butternut
Spray vegetal antiadherente

2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de jarabe de arce
Especias (opcional)

Pasos

Método 1 de 3:

Preparando la calabaza (ambas recetas)

Precalentar el horno a 400 ° F (204 ° C). Una buena temperatura caliente ayudará a caramelizar los azúcares en la calabaza para darle un sabor más rico y más dulce.

Lavar el exterior de su calabaza antes de cortarlo por la mitad. Las pieles de calabaza pueden contener residuos de una serie de pesticidas, por lo que es mejor lavarse antes de deslizar el cuchillo a través de la piel y en la carne.

3. Raspe todas las semillas y hilos sueltos de la cavidad central de la calabaza. Guarda las semillas para Asar al igual que las semillas de calabaza.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 2 de 3:

Usando la receta sabrosa

1. Coloque ambos lados de la calabaza, la cavidad hacia arriba, en un plato de cazuela y una pastelera segura para horno. Muy ligeramente espolvoreando sal, pimienta y cualquier hierba que te guste por dentro de su squash. (Sage es particularmente agradable con la calabaza de invierno.) Algunos también prefieren cepillar la superficie con aceite de oliva o mantequilla antes de condimentar.

2. Verter agua en el plato a una profundidad de aproximadamente dos pulgadas. Esto evitará que la calabaza se seque.

3. Coloque el plato en el centro del horno. Hornee squash durante 45 minutos a una hora, o hasta que pueda pegar fácilmente un tenedor a través de la carne y la piel.

4. Retire el plato del horno y decida cómo completar la receta. Hay muchas posibilidades para tu squash, tomar un bocado y ver si te inspira.

Come tu squash como es. Muchas personas desechan las pieles de las calabazas de invierno, pero en realidad son comestibles una vez ablandadas, si te gusta la textura de la piel de la calabaza, adorna y sirve todo el asunto como un plato lateral.

Cosas la calabaza. Esto puede requerir que haga espacio adicional raspando algo de la carne de calabaza, solo haga esto lo suficiente como para agrandar la cavidad, luego mezcle la carne revestida con el relleno, luego vuelva a insertar la mezcla de relleno en la calabaza.

Raspe la carne de la piel con una cuchara y colócala en un tazón. Puré con mantequilla, sal y pimienta y servirlo caliente. Para un estilo adicional, servirlo dentro de su propia piel.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 3 de 3:

Usando la receta dulce (calabaza de butternut)

1. Pelar la calabaza con un peeler vegetal (opcional). La piel de calabaza de Butternut es suave y comestible una vez cocida, así que siéntase libre de saltar este paso.

2. Dados la calabaza en cubos de 1/2 pulgada. Use un cuchillo grande y robusto para esto, ya que la calabaza es difícil de trabajar con.

3. Rocíe un plato para hornear con spray de verduras antes de agregar squash. Esto evitará que se pegue, ya que no agregará otros líquidos al plato para hornear.

4. Vierta la mantequilla derretida y el jarabe de arce sobre los cubitos de calabaza. Espolvorear con sal y mezcle para cubrir bien. Como alternativa de jarabe de arce, puedes usar azúcar o miel.

Para una capa extra de sabor, use cualquiera de las siguientes especias: canela, mezcla de pastel de calabaza, mezcla de tarta de manzana, jengibre, o en absoluto.

5. Hornee descubierto durante 1 hora. Servir como un plato lateral.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Video.

Al utilizar este servicio, se puede compartir información con YouTube.

Consejos

Alternativamente, haz una cazuela de calabaza o sopa de calabaza de butternut.

Las mitades de la calabaza limpiadas, cortadas y engrasadas también se pueden cocinar en el microondas, establecen el nivel de tiempo y potencia, como lo haría, por un peso similar de papa al horno, o cocinar en alto durante intervalos de 2 minutos hasta que sean tiernos.

Revuelva o levante su calabaza con cualquiera de los siguientes artículos: crema agria, cebollas picadas secas, escamas de perejil, salteado o cebollas caramelizadas, Cebollas crudas, queso triturado, cocinado (congelado o enlatado) chícharos, mezclado verduras, o queso cottage. El sabor de Squash también funciona bien con el curry en polvo o el ginger, el ajo y el comino sacan las notas sabrosas.

Advertencias

Tenga cuidado de no quemarse mientras se quita la calabaza, o poniéndolo, el horno caliente.

Permitir que la calabaza se enfríe al menos 5 minutos antes de comer.