Cómo cocinar delicata squash

Delicata Squash es suavemente dulce y relativamente fácil de preparar. Las formas más comunes de cocinar esta calabaza incluyen asar, microondas y cocer al vapor. Aquí hay algunas instrucciones básicas sobre cómo hacer los tres métodos.

Ingredientes

Hace 2 porciones

  • 1 Squash Delicata, aproximadamente 2 lbs (900 g)
  • 1 cucharada de mantequilla (15 ml)
  • 1/4 taza (60 ml) agua
  • Sal al gusto

Pasos

Método 1 de 3:
Asado
  1. Imagen titulada Cook Delicata Squash Paso 1
1. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit (232 grados Celsius). Prepare un plato de hornear poco profundo revestiéndolo ligeramente con spray de cocción antiadherente.
  • También podría cubrir el plato con papel de aluminio antiadherente.
  • 2. Cortar la calabaza en cuartos. Use un cuchillo afilado para cortar la calabaza delicata por la mitad a lo largo. Retire las semillas y la fibra y divida cada mitad una vez más.
  • Use un cuchillo serrado para obtener mejores resultados. Es más probable que un cuchillo con una cuchilla lisa se deslice en la piel de la calabaza, lo que dificulta la corte la calabaza y más fácil de cortar accidentalmente.
  • Use una cuchara de metal o Melon-Baller para sacar las semillas y "difuso" Fibras dentro de la calabaza. Guarde las semillas para asar, si se desea.
  • Al cortar las mitades en cuartos, corte cada medio diagonal, trabajando desde la esquina superior a la esquina inferior opuesta. Las piezas resultantes deben paralizarse vagamente los barcos.
  • 3. Frote la calabaza con mantequilla. Use sus manos para aplicar una generosa capa de mantequilla ablandada a los lados cortados del delicata.
  • Permita que la mantequilla se siente en el contador durante 10 a 15 minutos antes del uso para que sea más suave y más fácil de extender. Alternativamente, también puede usar mantequilla o margarina distribuida desde una bañera.
  • 4. Sazonar con sal. Espolvoree la sal sobre las rebanadas delicata generosamente.
  • La sal se puede usar de acuerdo con el gusto, pero si no está seguro de cuánto usar, intente un total de 1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal para una calabaza completa.
  • Para un sabor más dulce, agregue azúcar moreno, también. Espolvoree hasta 1 cucharada (15 ml) de azúcar marrón sobre las rebanadas, acariciándola hacia abajo para que se pegue a la calabaza.
  • Imagen titulada Cook Delicata Squash Step 5
    5. Cocinar por 30 a 40 minutos en el horno precalentado. La calabaza delicata debe ser lo suficientemente tierna para que usted pueda escullicar fácilmente un cuchillo a través de. La parte superior también debe estar dorada.
  • Si usaste el azúcar moreno, la parte superior debe ser caramelizada.
  • Asado a una temperatura más baja hará que la calabaza sea aún más tierna. Como tal, también podría intentar asarlo a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius) durante una hora completa.
  • Imagen titulada Cook Delicata Squash Paso 6
    6. Cálido. Coma la carne de la calabaza directamente de la piel con una cuchara o tenedor.

    • Hiciste esta receta?

    Dejar un comentario
    Método 2 de 3:
    Microondas
    1. Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas. Use un cuchillo serrado afilado para cortar la calabaza delicata por la mitad a lo largo. Retire las semillas y las fibras interiores con una cuchara de metal.
    • Un cuchillo serrado romperá la piel de la calabaza más fácilmente y es más seguro de usar que una cuchilla suave.
    • También podrías quitar las semillas con un Melon-Baller.
  • Imagen titulada Cook Delicata Squash Step 8
    2. Coloque la calabaza en un gran plato de microondas. Coloque las mitades de corte de corte hacia abajo.
  • 3. Añadir agua y cubierta. Vierta 1/4 de la taza (60 ml) de agua en el plato y cubra con una tapa o una envoltura de plástico con seguridad para microondas.
  • También puede usar el caldo de verduras en lugar del agua para un aumento adicional del sabor.
  • Si lo desea, también puede agregar un toque de sal al agua para el sabor.
  • Asegúrate de que el plato esté bien cubierto.
  • Imagen titulada Cook Delicata Squash Step 10
    4. Microondas en alto durante 10 minutos. La calabaza delicata debe ser lo suficientemente tierna para perforarse fácilmente con un tenedor.
  • Si la calabaza no está tierna, continúe cocinando en intervalos de 1 minuto hasta que sea.
  • Imagen titulada Cook Delicata Squash Paso 11
    5. Permita que la calabaza se enfríe ligeramente antes de servir. Enfríe la calabaza durante 10 minutos y sirva la piel de calabaza y todo. Coma la calabaza cavando la carne directamente de la piel o cortándola en rodajas más delgadas después de sacarla del microondas.

    • Hiciste esta receta?

    Dejar un comentario
    Método 3 de 3:
    Vapor
    1. Peel and Cube The Delicata Squash. Use un pelador de verduras para quitar la piel de la calabaza y un cuchillo afilado para cortar la calabaza en 1 pulgada (2.Cubos de 5 cm).
    • Después de pelar la calabaza, córtelo por la mitad a lo largo con un cuchillo serrado.
    • Retire las semillas y fibras adentro con una cuchara de metal o Melon-Baller.
    • Cortar cada mitad en cubos usando el mismo cuchillo. También podría cortar la calabaza en rodajas al bucear cada mitad en cuatro partes, cortando en un "X" Patrón de cada esquina superior a las esquinas inferiores opuestas.
  • Imagen titulada Cook Delicata Squash Step 13
    2. Hervir 1/2-pulgada (1 1/4-cm) de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Permita que el agua alcance un hervor rodante.
  • No use demasiada agua, ya que el nivel del agua debe permanecer bastante bajo. Solo se necesita el vapor para cocinar la calabaza, no el agua en sí.
  • 3. Agregue la calabaza a una canasta de vapor y cocine hasta que esté tierna. La calabaza se realiza una vez que se puede perforar fácilmente con un tenedor. Para Cubed Delicata Squash, esto debería tomar de 7 a 10 minutos.
  • Las rebanadas de Squash Delicata deberán cocinar durante 12 a 15 minutos.
  • Cubra la sartén y reduzca la temperatura a bajo o media baja como los cocineros de calabaza. El agua debe estar a fuego lento en lugar de hervir rodante.
  • 4. Cálido. Retire la calabaza del calor y se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de servir.

    • Hiciste esta receta?

    Dejar un comentario

    Consejos

    Asar las semillas, si lo desea. Tire las semillas en 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva y 1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal. Extenderlos en una capa uniforme en una bandeja para hornear poco profunda y asar a 275 grados Fahrenheit (135 grados centígrados) durante 15 minutos, o hasta que las semillas comienzan a abrir.

    Cosas que necesitarás

    • Cuchillo serrado
    • Plato de horno poco profundo
    • Plato seguro de microondas
    • Cazo mediano
    • Cesta de vapor
    • Cuchara de metal o Melon-Baller
    • Envoltura de plástico
    • Papel de aluminio
    • Tenedor
    Artículos Relacionados
    Cómo cortar spaghetti squashCómo cortar spaghetti squash
    Cómo congelar spaghetti squashCómo congelar spaghetti squash
    Cómo hornear honeynut squashCómo hornear honeynut squash
    Cómo cocinar la calabaza de inviernoCómo cocinar la calabaza de invierno
    Cómo cocinar una calabazaCómo cocinar una calabaza
    Cómo cocinar squash de buttercupCómo cocinar squash de buttercup
    Cómo hornear spaghetti squashCómo hornear spaghetti squash
    Cómo congelar la calabaza frescaCómo congelar la calabaza fresca
    Cómo cocinar la calabazaCómo cocinar la calabaza
    Cómo cocinar a monkfishCómo cocinar a monkfish
    Cómo cocinar la calabaza butternutCómo cocinar la calabaza butternut
    Cómo fry fry butternut squashCómo fry fry butternut squash
    Cómo cocinar la calabaza de bellotaCómo cocinar la calabaza de bellota
    Cómo hornear la calabaza de bellotaCómo hornear la calabaza de bellota
    Cómo hornear una calabaza de inviernoCómo hornear una calabaza de invierno
    Cómo canquiloCómo canquilo
    Cómo congelar la calabazaCómo congelar la calabaza
    Cómo secar las semillas de calabazaCómo secar las semillas de calabaza
    Cómo cocinar spaghetti squash en microwaveCómo cocinar spaghetti squash en microwave
    Cómo cocinar el lubinaCómo cocinar el lubina