3 maneras de descongelar el salmón

El salmón, un pescado de color blanco, naranja o rojo es nativo del Océano Atlántico Norte y el Océano Pacífico. El salmón fresco está lleno de excelentes nutrientes, como la proteína, el omega-3 y la vitamina D. El salmón es comúnmente ahumado, a la parrilla, a la parrilla, al horno y ocasionalmente comido crudo. El pescado es mejor cuando se cocina fresco después de atraparlo o comprarlo, sin embargo, si está congelado, hay algunas pautas que debe seguir para evitar contaminar los mariscos y arruinar su sabor. Este artículo le dirá cómo descongelar el salmón.

Pasos

Método 1 de 3:

Descongelamiento del refrigerador

1. Retire su salmón del congelador aproximadamente 12 horas antes de planear cocinarlo. Para cantidades mayores de 1 lb. (454 g), retire el salmón las 24 horas antes de planear cocinarlo.

2. Desenvolver las capas exteriores si se envuelve en más de 1 bolsa de congelador o capa de papel de aluminio.

3. Coloque los peces en un tazón poco profundo.

4. Ponga el tazón sobre una superficie plana en el refrigerador, lejos de los alimentos que absorben el olor del salmón. El refrigerador debe mantenerse entre 35 y 40 grados Fahrenheit (1.7 a 4.4 grados centígrados), para inhibir el crecimiento de microorganismos.

5. Cocine inmediatamente después de retirar el salmón del refrigerador.

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Método 2 de 3:

Descongelar

1. Retire el salmón del congelador. Tendrá que permitir 30 minutos de tiempo de descongelación por cada 1 lb. (454 g) de peces antes de planear cocinarlo.

2. Asegúrese de que el pescado esté en una bolsa de plástico, si aún no está. Esto evitará que el pescado crudo extendiera las bacterias.

3. Coloque el salmón en un tazón grande. El pescado debe poder estar completamente sumergido cuando el tazón está lleno de agua.

También puede usar el fregadero para descongelar su pescado, sin embargo, debe dedicarse a mantener a los peces durante la descongelación para evitar la contaminación.

4. Llene el tazón o se hunde con agua fría hasta que el salmón esté sumergido.

5. Cambia el agua fría cada 30 minutos.

6. Retire el pescado después de que esté completamente descongelado y cocine inmediatamente.

Si está descongelando el salmón que se congeló en un bloque de hielo, corrió agua fría sobre los peces hasta que se eliminan todos los trozos de hielo. Luego cubra el pescado en una envoltura de plástico, colóquela en una sartén y déjela en el refrigerador durante 6 a 12 horas.

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Método 3 de 3:

Descongelación de microondas

1. Retire el salmón del congelador. Eliminar el embalaje.

2. Colóquelo en un plato cubierto de toallas de papel. Cubrir el pescado con una capa de toallas de papel.

3. Coloque las partes más delgadas de los peces en el centro de la placa.

4. Use la configuración de descongelación para calentar el pescado durante 4 a 5 minutos por cada 1 lb. (454 g) de pescado. El ajuste de descongelación suele ser el 30 por ciento de la potencia de calefacción del microondas, o "POWER 3" en los controles.

5. Detenga el microondas a la mitad de la hora y gírela.

6. Detenga el microondas antes de que haya llegado al final de su tiempo de descongelación predefinido, por lo que hay algunos cristales de hielo que quedan.

7. Coloque la placa en el mostrador durante 5 minutos para finalizar la descongelación.

8. Cocinar inmediatamente.

La descongelación de microondas es la forma menos recomendada de descongelar el pescado. El rápido calentamiento de la carne hace que las paredes celulares del pescado estallan. Los peces probablemente serán descongelados y secos de manera desigual.

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Consejos

Etiquete y feche su salmón empacado antes de almacenarlo en el congelador, por lo que puede asegurarse de que no haya estado en el congelador durante más de 8 semanas antes de comerlo.

Si está descongelando un salmón entero, revise la cavidad interior para los trozos de hielo. Ejecutar agua fría en la cavidad para terminar de descongelar el salmón.

Advertencias

No descongele pescado con agua tibia. Esto promueve el crecimiento de las bacterias.

Nunca se relaja el salmón después de que se haya descongelado.

Asegúrese de que no haya sido incorrectamente congelado. Los congeladores del hogar tienen flujo de aire fluctuante y temperaturas y no están destinados a almacenamiento a largo plazo. Coma tu salmón dentro de 2 a 3 meses después de comprarlo y congelarlo. Si se ha expuesto al aire, ya sea en el paquete o en el congelador, no se ha congelado correctamente y no debe ser descongelado y comido.

Cosas que necesitarás

Refrigerador
Hundir
Microonda
Agua
Toallas de papel
Plato poco profundo
Salmón