3 maneras de cocinar Edamame

Edamame son vástagos jóvenes de soja llenos de proteínas que hacen de los deliciosos bocadillos o platos laterales. Puedes cocinar un bocadillo ideal y saludable en unos minutos cuando los compra fresco o congelado. Ya sea que quiera disfrutarlos hervidos, al vapor o se frita, traiga Edamame a su próxima cena!

Ingredientes

Edamame hervido

3 cuartos de los Estados Unidos (2,800 ml) de agua
1 cucharadita (5 g) de sal
2 libras (910 g) de vainas congeladas Edamame

Hace 6-8 porciones

Edamame al vapor

1 taza (135 g) de Edamame
4 tazas (950 ml) de agua
Sal al sabor

Hace 2 porciones

Edamame pan-frito

1 libra (450 g) de Edamame
2 cucharadas (30 ml) de aceite de sésamo
2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja
3 dientes de ajo picado
⅛ cucharadita (0.23 g) de copos de pimiento rojo

Hace 3 porciones

Pasos

Método 1 de 3:

Haciendo edamame hervido

1. CALOR 3 PT QT (2,800 ml) de agua a hervir. Ponga el agua en una olla grande y agregue 1 cucharadita (5 g) de sal para el sabor. Traiga el agua a un hervor constante a fuego alto en su estufa.

Poner más sal si quieres agregar más sabor.

2. Vierta 2 lb (910 g) de vainas congeladas Edamame en el agua. Tome el Edamame desde el congelador y póngalos en la olla. Revuelva las vainas para mezclarlas en el agua. Cocine el Edamame hasta que los frijoles dentro de las vainas estén tiernos. Romper una de las vainas de frijol después de aproximadamente 5 minutos para ver si los frijoles están tiernos.

También puede usar Fresh EDAMAME si lo tiene.

3. Colar el edamame una vez que los frijoles están tiernos. Establezca un colador en su fregadero y vierta su edamame en él. Espere a que el agua hirviente se esculpe completamente antes de manejar las vainas. Ten cuidado, serán calientes!

4. Servir al edamame con sal. Transfiera el Edamame a un gran tazón de servicio y espolvoree con sal a su sabor deseado. Romper las vainas y disfruta de los deliciosos frijoles dentro.

Puede servir a Edamame caliente o dejar que se enfríe en la nevera hasta 4 horas.

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Método 2 de 3:

Haciendo edamame al vapor

1. Llene una olla de vapor a mitad de camino con agua y hierva a hervir. Vierta 4 tazas (950 ml) de agua en la sección inferior de la olla de vapor. Gire el calor en su estufa en alto y deje que el agua salga a hervir. Una vez que el agua está hirviendo, reduce el calor a medio.

Potes de vaporización están disponibles en su tienda local de artículos de cocina.

2. Coloque 1 taza (135 g) de Edamame en su estante de vapor. Puedes usar Edamame, ya sea fresco o congelado. El estante de vaporizador es un tazón pequeño que se sienta dentro de la olla de vapor. Enjuague el Edamame bajo agua fría para limpiarlos rápidamente. Agitar el exceso de agua fuera del bastidor.

3. Coloque el estante de vapor en la olla y cuéllolo durante 5 minutos. Descansa el labio de la cremallera de vapor en el borde de la olla. Inmediatamente cubre la olla para mantener el vapor en el interior. Deje que el EDAMAME cocine durante al menos 5 minutos o hasta que las cápsulas de frijol estén tiernas.

Si las vainas de frijol no están completamente cocidas después de 5 minutos, manténgalos en la olla de vapor durante 2 minutos adicionales antes de revisarlos nuevamente.

4. Pongella las vainas de frijol en agua helada para detener el proceso de cocción. Sostenga el estante de vaporizador con mitones de horno y sumerja todo el bastidor en un recipiente lleno de agua helada. Sacar el bastidor del tazón inmediatamente para que los frijoles no se enfríen demasiado. Espolvorear la sal en las vainas de frijol para saborizarlas.

Edamame se puede servir caliente o frío.

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Método 3 de 3:

Haciendo edamame pan-frito

1. Combina la salsa de soja, el ajo y los copos de la pimienta roja. En un tazón de mezcla, vierta en su salsa y especias. Revuelva juntos hasta que estén bien mezclados.

Rellene una perilla de jengibre en la salsa para un sabor agregado.
Ajuste la cantidad de especias para que solo se pueden manejar.

2. Coloque la sartén sobre alto calor con aceite de sésamo. Encienda el fanático de escape de su cocina para que no se sienta. Calienta el aceite en su sartén hasta que esté al vapor y burbujeado. Mueve el aceite alrededor de la sartén para que no se queme.

3. Agregue el Edamame a la sartén caliente y déjelos blister durante 1-2 minutos. Una vez que pongas el edamame en la sartén, no los muevas alrededor. Deje que EDAMAME SEAR y ennegrecido en un lado para agregar un sabor de caracteres.

Añadir el edamame lentamente para que el aceite no salga y quema.

Puedes usar Edamame fresco o congelado.

4. Mezclar en la mezcla de salsa de soja con el Edamame durante 2-3 minutos. Vierta lentamente la salsa de soja en la misma sartén que el Edamame. Deja que el Edamame se caliente en la salsa para que puedan absorber el sabor.

Use una cuchara de mezcla para cubrir todas las vainas de Edamame.

Si la sartén comienza a burbujear demasiado, puede girar el calor en su estufa.

5. Servir al edamame en un tazón de servicio. Transfiera el Edamame a su tazón de servicio y coma mientras están calientes. Para un indicio de sabor fresco, apretar una cuña de cal sobre el edamame.

No comas las vainas ya que tienen una textura dura y masticable.