4 maneras de cocinar los parsnips

Los parsnips son un vegetal raíz similar a las zanahorias, y tienen un sabor dulce y nuez. Son de color blanco a color amarillo pálido y son altos en vitamina C. Los parsnips se pueden cocinar de varias maneras de liberar su dulzura tierna y suave y a menudo se agregan a los guisos. También se pueden disfrutar por su cuenta, o como parte de una mezcla de calabaza, zanahorias y otras verduras. Aquí es cómo cocinar los parsnips de varias maneras!

Ingredientes

Parsnips al horno

1-1 / 2 lbs. parsnips
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita. Orégano seco
1/2 cucharadita. Escamas de perejil seco
1/4 cucharadita. sal
1/8 cucharadita. pimienta

Parsnips fritos

6 parsnips
1/4 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita. sal de condimento
1/2 taza de mantequilla derretida

Parsnips asados

2 libras. Parsnips medianos
2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita. Sal kosher
2 cucharadas. manteca
2 cucharaditas. perejil italiano picado

Pasos

Método 1 de 4:

Parsnips asados

1. Precaliente su horno a 450 ° F (232 ° C).

2. Preparar los parsnips. Para preparar los parsnips, lavar 2 libras. de parsnips medianos bajo agua fría, pelarlos y cortarlos en diagonal en 1/2 pulgadas (1.Rebanadas de 3 cm). El resultado debe parecerse a medallones desiguales.

3. Tire los parsnips, el aceite de oliva y la sal juntos en un tazón. Tirar 2 lbs. de parsnips medianos, 2 cucharadas. de aceite de oliva virgen extra, y 1 cucharadita. de sal kosher juntos en un tazón.

4. Extienda los parsnips en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Dotales con 2 cucharadas. de mantequilla derretida.

Asar los parsnips Durante 20 minutos.

6. Use pinzas para convertir los parsnips y aséalos por otros 15 minutos. Asarlos hasta que sean marrones y tiernos. Luego, elimíntelos del horno y transfiéralos a un plato.

7. Sazonar los parsnips. Sazone los parsnips con sal y pimienta al gusto y las espolvoree con 2 cucharaditas. de perejil italiano fresco finamente picado.

8. Atender. Disfruta de estos parsnips mientras están calientes.

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Método 2 de 4:

Parsnips al horno

1. Precaliente su horno a 350ºF (176ºC).

2. Preparar los parsnips. Recorte las puntas de la raíz y la hoja de 1-1 / 2 lbs. de parsnips. Frote con un cepillo de verduras mientras los enjuague bajo agua fría. Pelar los parsnips y los julienne, cortándolos en tiras largas y delgadas similares a la forma de largas fritas francesas.

3. Coloque los parsnips en un plato para hornear 2-QT sin engrasar.

4. Dotales con 1/4 taza de mantequilla derretida.

5. Añadir 1/4 taza de agua al plato para hornear. Los parsnips deben sumergirse en el agua, que los cocinarán una vez que hierva en el horno.

6. Espolvoree los parsnips con las especias. Espolvoree los parsnips con 1/2 cucharadita. de orégano seco, 1/2 cucharadita. de escamas de perejil seco, 1/4 cucharadita. de sal, y 1/8 cucharadita. de pimienta.

7. Cubra el plato para hornear y hornee los parsnips durante 45 minutos o hasta que estén tiernos. Después de 35 minutos, más o menos, puede verificar cómo son tiernos que son asomando con un tenedor.

8. Atender. Disfruta de estos parsnips mientras están calientes. Puedes disfrutarlos por su cuenta o como un lado a un plato a base de carne o verduras, como pollo o berenjena.

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Método 3 de 4:

Parsnips fritos

1. Preparar los parsnips. Recorte las puntas de la raíz y la hoja de 6 parsnips. Frote con un cepillo de verduras mientras los enjuague bajo agua fría. Luego, pelarlos y use un cuchillo para quiarlos a lo largo.

2. Cubra los parsnips con agua en una cacerola grande. Cubrir la cacerola.

3. Hervir los parsnips a fuego medio alto durante unos 10 minutos. Hervirlos hasta que estén tiernos. Después de 7 minutos, puedes revisarlos hociéndolos con un tenedor. Cuando se hierven, drenalos para quitar el agua.

4. Combina la harina y la sal de condimento en una bolsa de plástico. Coloque 1/4 taza de harina de uso múltiple y 1/2 cucharadita. de la sal de condimento en una bolsa de plástico sellable y agitarlo para combinar los ingredientes.

5. Sumérgete los parsnips en 1/2 taza de mantequilla derretida y colóquelos en la bolsa. Para cubrir los parsnips, agita la bolsa para tirarlos con la harina sazonada.

6. Calentar la mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Debe tomar aproximadamente un minuto para que la mantequilla se caliente lo suficiente como para chisporrotear.

7. Añadir los parsnips y cocinarlos hasta que sean marrones dorados. Después de 2-3 minutos, gírelos con una espátula para cocinar a ambos lados uniformemente. Si todavía necesitan más tiempo para ser tiernos y dorados, siguen volteando sobre o gírelos suavemente con un tenedor hasta que estén listos.

8. Atender. Disfruta de estos parsnips fritos mientras están calientes. Puedes usarlos como un reemplazo de papas fritas y emparejarlas con un sándwich.

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Método 4 de 4:

Otras formas de cocinar parsnips

1. Hervir los parsnips. Hirviendo los parsnips es una forma sencilla y rápida de disfrutar de su sabor natural. Aquí está lo que debes hacer para hervir los parsnips:

Trae una olla de agua a hervir. Sal del agua si se desea.
Recortar las puntas de la raíz y la hoja de los parsnips.
Frote los parsnips con un cepillo de verduras mientras se enjuaga bajo agua fría. Pelar cualquier parte de la parsnip externa que no es favorable de comer.
Coloque los parsnips en el agua hirviendo y reduzca a fuego lento.
Cocine por 5 a 15 minutos, hasta que los parsnips estén tiernos.

2. Steam los parsnips. El vapor de los parsnips es otra forma rápida y fácil de cocinarlos que no requieren el uso de mantequilla u otras especias durante el proceso: puede agregar cualquier mantequilla, sal, pimienta u otras especias más tarde. Aquí es cómo puedes vaporizar los parsnips:

Recortar las puntas de la raíz y la hoja de los parsnips.

Frote los parsnips con un cepillo de verduras mientras se enjuaga bajo agua fría.

Pelar cualquier parte de la parsnip externa que no es favorable de comer.

Ponga a los parsnips enteros en un vapor y coloque sobre agua hirviendo.

Vapor por 20 - 30 minutos.

3. Microondas los parsnips. Una vez que haya recortado los extremos de la raíz y la hoja de los parsnips y los sustagan bajo agua fría, solo hay algunas cosas que debe hacer para cocinar los chirriantes en el microondas. Aquí es cómo lo haces:

Cuartos de los parsnips a lo largo.

Poner 2 cucharadas. (28.56 ml) de agua en un plato seguro de microondas.

Coloque los parsnips en el plato y cubra.

Microondas en alto durante 4 - 6 minutos.