3 formas simples de cocinar cebollas perla

Las cebollas perlas, también llamadas cebollas para bebés, son populares para platos laterales debido a su sabor dulce y mantecoso. Dado que son diferentes de las cebollas regulares, es posible que no sepas cómo prepararlas si quieres probarlas por ti mismo. Afortunadamente, hay muchas recetas fáciles de seguir y hacer deliciosas cebollas de perlas. El principal trabajo de preparación que tienes que hacer es pelando las cebollas Antes de cocinarlos. Luego, elija una receta y comience!

Ingredientes

Caramelizando las cebollas

14-15 oz. (397-425 g) de cebollas perlas
1 cucharada (14 g) de mantequilla
2 cucharadas (25 g) de azúcar
1/3 taza (79 ml) de vinagre balsámico

Produce 6 porciones

Braising las cebollas

1 lb (0.45 kg) de cebollas
Manteca
1 cucharadita (5.9 g) de azúcar
Stock de pollo o vegetal

Produce 4 porciones

Asar las cebollas

20 oz (568 g) de cebollas
1/4 taza (237 ml) de vinagre balsámico
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
2 cucharadas (25 g) de tomillo
2 cucharadas (25 g) albahaca seca
1 cucharadita (5.9 g) de sal
1 cucharadita (5.9 g) de pimienta negra
1 cucharadita (5.9 g) de Paprika
1 cucharadita (5.9 g) de Rosemary

Produce 4 porciones

Pasos

Método 1 de 3:

Caramelizando las cebollasApoyo a WikiHow y Ir gratuito

1. Derretir 1 cucharada (14 g) de mantequilla en una sartén antiadherente. Scoop 1 cucharada (14 g) de mantequilla en una cacerola antiadherente. Coloque la cacerola en un quemador y caliente la mantequilla sobre medio hasta que se derrite.

Use aceite de oliva en lugar de mantequilla para una opción más saludable. Sin embargo, las cebollas no se marcarán y caramelizarán también sin mantequilla.

2. Salte las cebollas en la mantequilla durante 20 minutos. Añadir 14-15 oz. (397-425 g) de cebollas a la sartén. Revuelva las cebollas cada pocos minutos, así que se marron uniformemente y no se peguen a la sartén. Deben convertir un bonito color dorado-marrón después de 20 minutos más o menos.

Puedes usar cebollas congeladas o frescas para esta receta. Si usas nuevos, recuerda pelarlos primero.

3. Agregue 2 cucharadas (25 g) de azúcar a las cebollas y saltee durante 2 minutos. Mida 2 cucharadas de azúcar (25 g) de azúcar y revuelva en las cebollas. Cocine las cebollas por otros 2 minutos para caramelizarlos. El azúcar les ayuda a caramelizar y les da un buen sabor y recubrimiento.

Para un sabor ligeramente diferente, intente azúcar moreno en su lugar.

Agregue 1/3 taza (79 ml) de vinagre balsámico para realzar el sabor.

Intenta experimentar con otros sabores como Rosemary, Thyme o White Wine.

Imagen titulada Cook Pearl cebollas Paso 4

4. Cubra la sartén y cocine a fuego lento las cebollas durante 25 minutos. Asegure la tapa y reduzca el calor a bajo para que las cebollas puedan cocer a fuego lento y absorber los sabores deliciosos. Compruebe las cebollas cada pocos minutos para asegurarse de que no estén ardiendo.

No dejes que las cebollas se sequen. Si no hay humedad, agregue 1 cucharada (15 ml) de agua a la vez, según sea necesario.

5. Añadir mantequilla, sal y pimienta antes de servir a las cebollas. Para mejorar el sabor caramelizado, intente agitar en 1/2 cucharada (7 g) de mantequilla, 3/4 cucharadita (4.5 g) de pimienta negra, y 1/4 cucharadita (1.4 g) de sal. Entonces, servirlos y disfrutar!

Cubra las cebollas con perejil para darle un poco de color y un sabor extra.

Cebollas caramelizadas se combinan bien con platos de pollo o pescado. También son geniales para merienda en todos ellos mismos!

Si tiene sobras, refrigere en un contenedor hermético durante 3-5 días.

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Método 2 de 3:

Braising las cebollasApoyo a WikiHow y Ir gratuito

1. Saute las cebollas primero si quieres que tengan un exterior marrón. MUZ MISTA EN UNA PANTENIMIENTO SOBRE EL CALOR MEDIO. Luego, vierta 1 lb (0.45 kg) de cebollas. Revuelva las cebollas ocasionalmente mientras cocinan para que se marren uniformemente en todos los lados.

Añadir 1 cucharadita (5.9 g) de azúcar cuando las cebollas se vuelven marrones para un sabor adicional.

2. Cubrir las cebollas con el stock de pollo y agregar condimentos. Vierta suficiente stock de pollo para cubrir las cebollas completamente. Luego, espolvoree en sal y pimienta al gusto.

Experimenta con condimentos como copos de pimiento rojo, orégano, albahaca o ajo en polvo.

Use agua o vegetal para una opción vegetariana.

Si no hubieras parado las cebollas primero, comienza con este paso.

Imagen titulada Cook Pearl cebolla Paso 8

3. Cubra la sartén y cocine a fuego lento las cebollas durante 25 minutos. Asegure la tapa en la sartén y baje el calor. Deja las cebollas para cocinar a fuego lento y absorber esos deliciosos sabores. No tienes que agitar las cebollas a fuego lento.

Compruebe la sartén cada pocos minutos y baje el calor si la acción está hirviendo.

Las cebollas absorberán la mayoría de las acciones mientras cocine a fuego lento.

4. Gire el calor para hervir cualquier exceso de líquido antes de servir a las cebollas. Si algún líquido permanece después de 25 minutos, gire el fuego hacia arriba y póngalo a ebullición. Manténgase hirviendo el líquido hasta que se evapore. Entonces, estás listo para servir!

Braidación de cebollas emparejas bien con platos de carne de res como bistec o carne asada.

Ponga las cebollas sobrantes en un recipiente hermético y manténgalos en la nevera. Disfrute dentro de 3-5 días.

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Método 3 de 3:

Asar las cebollasApoyo a WikiHow y Ir gratuito

1. Precaliente el horno a 450 ° F (232 ° C). Los hornos tardan unos minutos en calentarse por completo, así que adelante y precalízalo. Puedes hacer el trabajo de preparación mientras se está calentando.

2. Mezcle las cebollas, el aceite y los condimentos juntos en un tazón.Primero, agregue 1-2 cucharada (15 ml) de aceite de oliva. Para condimentos, tienes muchas opciones. Intente agregar tomillo, albahaca seca, sal, pimienta negra, paprika, romero o 1/4 taza (237 ml) de vinagre balsámico. Tirar todo junto con las manos o agitarlo bien.

Puedes usar cebollas frescas o congeladas para esta receta. Si usa los congelados, descongelarlos y drenarlos primero.

Para un plato más delicioso, recorte algunas papas en cuartos y tíralos con las cebollas.

3. Transfiera las cebollas a una hoja de galletas engrasadas. Rocíe una hoja de galletas con aceite de cocción para lubricarlo. Luego, vierta las cebollas en la sartén y extiéndelas en una sola capa para que cocinen uniformemente.

Imagen titulada Cook Pearl cebollas Paso 13

4. Hornee las cebollas durante 25-30 minutos. Después de 25 minutos, revise las cebollas con un tenedor para ver si están tiernos. Si todavía se sienten firmes, horneándolos por otros 5 minutos y vuelve a comprobar. Cuando las cebollas están tiernas, sáquelas del horno y que se enfríen un poco antes de que las sirvan.

Cubra las cebollas con más sal y pimienta si lo desea.

Este es un gran plato lateral y combina bien con platos de carne, pescado y vegetarianos.

Empaque cualquier sobras en un recipiente hermético y refrigere durante 3-5 días.