Cómo cocinar un pollo al curry en diez minutos: 7 pasos

Esta receta es fantástica cuando tienes planes, pero quieres algo rápido y relleno para comer.

Ingredientes

3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva
una cebolla (medio)
14 oz (400 g) de filete de pollo
2 clavos de ajo
1 chile (verde)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de cuminio de tierra
1/4 cucharadita de cilantro molido

1 cucharadita de puré de tomate
1/4 cucharadita de garam masala (o una cucharadita de pasta de curry)
2 cucharadas (30 ml) de crema doble

Pasos

1. Consigue tazones y cortan las verduras realmente pequeñas. Solo recuerda que lo más pequeño es algo, cuanto más rápido se cocina. Querrás que los clavos de ajo, la cebolla y el chili se pusieran finamente picados.

Si quieres que el curry sea menos picante, saque más semillas de chili. Siempre puedes omitir el chile si es necesario o deseado.

2. Consigue una tabla de picadura limpia y también paja tu pollo en trozos pequeños. Solo asegúrese de lavarse las manos después de cortar el pollo crudo antes de pasar al siguiente paso.

3. Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén y cocinar tanto las cebollas como las piezas de pollo a fuego medio. Cocíalos durante unos 5 a 7 minutos, para que el pollo esté bien cocinado.

4. Añadir el chili y el ajo. Déjalo a fuego medio y sigue revolviendo.

5. Agrega el resto de los ingredientes. Además, agregue las 2 cucharadas de crema doble. Mezcle y cocine todo junto, luego retire del calor.

6. Servir el pollo al curry con pan de naan o arroz.

7. Terminado.

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Consejos

Para comprobar si el pollo se ha cocinado a fondo, tome una pieza de la sartén y colóquela en una placa o tabla de cortar. Use un tenedor y un cuchillo para cortar una hendidura. Si el interior es blanco, está cocinado. Si no lo es, vuelva a colocar la pieza en la sartén y cocinar la mezcla por un poco más.

Cosas que necesitarás

Cucharada
Cucharilla
Cuchillo afilado
2 tajos de corte (uno para carne y otro para verduras). O puede lavarlo a fondo después de cada uso
Cuchara de madera
Sartén antiadherente
Tenedor