Cómo secar las semillas de calabaza: 14 pasos (con imágenes)

A muchos jardineros ávidos les gusta cosechar semillas de calabaza de sus cultivos o parches públicos. Esta simple tarea proporciona semillas para el parche o comida del próximo año para un sabroso bocadillo. Afortunadamente, las calabazas son uno de los cultivos más fáciles para recoger semillas debido a que las semillas son grandes y hay abundancia en cada calabaza. Pero antes de que las semillas de calabaza se puedan plantar o asadas, debe limpiarlas y secarlas correctamente.

Pasos

Parte 1 de 4:

Obtención y limpieza de sus semillas

Cortar Abre tu calabaza Para acceder a sus semillas. Coloque la calabaza en posición vertical sobre una superficie plana. Inserte la punta de un cuchillo de cocina grande en la parte superior de la calabaza. Empuje la cuchilla lentamente mientras se aplica presión hacia abajo y se mueve la cuchilla de lado a lado para ampliar el corte. Continúa trabajando por el lado de la calabaza. Una vez que cruza la mitad de la calabaza, repita este proceso desde el otro lado.

Después de hacer un corte alrededor de toda la calabaza, haga un corte final a través de toda la calabaza. Después, arrancarlo con tus manos.
Sostenga la calabaza constante con su mano no dominante. Sin embargo, tenga mucho cuidado de nunca ponerlo delante del cuchillo.

2. Recoger las semillas de su calabaza con una cuchara de servir grande. La mayoría de las semillas saldrán fácilmente con una cucharada rápida. Para las semillas más duras, arrastre la cuchara a lo largo de los lados de la calabaza para separarlos. Si no le importa ponerse desordenado, use sus manos para las semillas que su cuchara no puede llegar a.

Si tiene uno, use una cucharada de helado y arrástrela a lo largo de los lados de la calabaza.

3. Retire la carne de las semillas. La forma más fácil de quitar la carne es desgarrándola con las manos. Si estás secando tus semillas para asar y quieres un sabor adicional, no te preocupes demasiado por eliminar toda la carne. Pero si vas a plantar tus semillas, asegúrate de eliminarlo todo.

Sumergir las semillas duras en un tazón de agua para mojar la carne y hacer que sea más fácil degar.

Imagen titulada Semillas de calabaza seca Paso 4

4. Enjuague las semillas en un colador con agua fría. Coloque un colador en un fregadero y voltee todas sus semillas en él. Ejecute el agua fría sobre el colador y muévalo en un círculo para que cubra todas las semillas. Después, coloque el colador hacia abajo y mezcle las semillas con las manos mientras el toque corre para exponer toda su superficie al agua.

Retire cualquier exceso de carne de calabaza que encuentre pegado a las semillas.

No se preocupe si las semillas se sientan delgadas, esto no significa que no estén limpios!

5. Dulce las semillas secas durante aproximadamente 5 a 10 minutos con toalla de papel. Coloque 2 a 3 piezas de toalla de papel sobre una superficie plana. Ahora, extiéndalos secos presionándolos con una toalla de papel. Después de 5 a 10 minutos, voltear las semillas en un recipiente limpio, teniendo cuidado de no exprimir la toalla de papel.

Asegúrese de eliminar cualquier carne o escombros de la calabaza que quedó atrás.

Parte 2 de 4:

Secando aire sus semillas

1. Extienda sus semillas de calabaza en una galleta o una bandeja para hornear. Tirar las semillas limpias en la hoja y separarlas uniformemente en una sola capa. Asegúrese de que ninguna semilla esté tocando o descansando entre sí.

Si no puede ajustar todas las semillas en una sola hoja, extenderlas en múltiples.

Imagen titulada Semillas de calabaza seca Paso 7

2. Secar con aire sus semillas en un lugar fresco y seco durante al menos 1 mes. Encuentra un lugar donde no haya peligro de humedad. Una ubicación interior como un cobertizo o un heno o una región al aire libre sombreada funciona. Evite las áreas con poco flujo de aire, como garajes, y nunca se seque en un sótano.

Revise sus semillas de calabaza de secado diariamente y gírelas para que se sequen uniformemente en ambos lados.

No dejes tus semillas en grupos. No se secarán a fondo y esto podría causar que el moho se desarrolle.

El secado al aire es el método más eficaz y más seguro de secado, pero también el mayor consumo de tiempo.

Imagen titulada Semillas de calabaza seca Paso 8

3. Almacene sus semillas secas en una bolsa de papel o envolvente hasta que asan o plantando. Vierta todas sus semillas en un sobre o una bolsa de papel y guárdelos en algún lugar fresco y seco. Si no puede encontrar una ubicación adecuada, colóquelos en el refrigerador.

Deseche cualquier semilla con moho y moho.

Parte 3 de 4:

Usando un deshidratador

1. Coloque sus semillas en un estante de secado en una sola capa. Asegúrese de que ninguna semilla se superponga entre sí. Si su bastidor de deshidratador tiene agujeros en él, corte un poco de papel de pergamino lo suficientemente pequeño como para ajustarse y alinear el bastidor para evitar que sus semillas caigan.

Limite sus semillas a un bastidor de deshidratador por lote para evitar la deshidratación desigual.

Deshidratar sus semillas a 115 a 120 ° F (46 a 49 ° C) durante 1 a 2 horas. Encienda su deshidratador a 115 a 120 ° F (46 a 49 ° C) y espere. Revuelva las semillas cada 20 minutos para asegurar incluso la hidratación.

Un deshidratador plantea más riesgo de dañar sus semillas que el secado al aire, pero es más seguro que hornear.

Imagen titulada Semillas de calabaza seca Paso 11

3. Almacene sus semillas en un sobre o una bolsa de papel en un lugar fresco y seco. Evite las áreas con humedad para evitar la rehidratación. Si no puede encontrar un área adecuada, colóquelos en el refrigerador. Úsalos cuando estés listo para asarlos o durante la temporada de siembra.

Deseche las semillas con moho o moho antes de almacenar sus lotes.

Parte 4 de 4:

Horneando tus semillas

1. Precaliente su horno a la temperatura más baja posible. Para la mayoría de los hornos, esto es 200 ° F (93 ° C). Si está utilizando un horno eléctrico, es probable que necesites esperar de 10 a 15 minutos para precalentar. Para los hornos de gas, tardará entre 5 y 10 minutos. Coloque el estante del horno en la posición más baja.

Para mayor precisión, use un termómetro de horno para rastrear la temperatura.

2. Hornee sus semillas en su horno durante 3 a 4 horas. Extienda sus semillas de calabaza sobre una chapa de galletas o hornear. Asegúrese de que están dispuestos en una sola capa sin superposición. Coloque el estante del horno en la posición más baja y coloque su bandeja para hornear en la parte superior. Establezca su horno a la temperatura más baja, esto suele ser de 200 ° F (93 ° C), y espere de 3 a 4 horas.

Revuelva sus semillas cada 20 a 30 minutos con una cuchara para evitar que los abrasquen.

Si planea plantar sus semillas, tenga cuidado de no amortiguarse o quemarlos, ya que no crecerán si se dañan por el calor.

Horking Tus semillas es el método más arriesgado para secar sus semillas, ya que es más probable que los dañe.

Imagen titulada Semillas de calabaza seca Paso 14

3. Coloque sus semillas secas en un sobre o bolsa de papel hasta que se establezca o asan. Tome todas sus semillas secas y colóquelas en un sobre. Desde aquí, puedes esperar para plantarlos el próximo año o asarlos cuando se sienta como si fuera así!

Si observa cualquier semilla con moho o moho, deséchelos antes de almacenarlos.

Siempre almacene semillas de calabaza secas en un lugar fresco y seco. Si lo desea, puede mantenerlos en el refrigerador o congelador hasta que llegue la temporada de siembra.

Consejos

Siempre seque sus semillas antes de asarlas, esto hace que sea más fácil para el condimento y el aceite para adherirse a ellos y promueve crispaje.

Una vez que sepa cómo secar las semillas de calabaza, puede aplicar el mismo método a otros tipos de squash y calabazas y semillas de cosecha para plantar la próxima temporada de crecimiento.

Advertencias

Al propagar semillas de calabaza en una bandeja de galletas o hornear para secarse, no los deje en grupos. No se secarán a fondo y esto podría causar que el moho se desarrolle en ellos.

Comer demasiadas semillas de calabaza puede llevar a una sobredosis B6, que puede llevar a la muerte. Consumir con cuidado!

Si sus semillas de calabaza secas desarrollan moho, tírelas.