4 maneras de cocinar manzanas

La Humble Apple es el mejor amigo del cocinero, especialmente durante los meses de invierno. Las manzanas están típicamente en temporada durante la caída, pero también son abundantes durante los meses de invierno. Si se está aburriendo de comer manzana fresca después de una manzana fresca, ¿por qué no intentar cocinarlas?? Hay muchas maneras diferentes de cocinar manzanas. No solo terminará con un plato sabroso, sino también algo que lo mantendrá cálido y acogedor en una noche fría o de invierno.

Ingredientes

Manzanas para hornear

4 manzanas grandes
¼ taza (50 gramos) de azúcar morena
1 cucharadita de canela
¼ taza (30 gramos) pacanas, picado (opcional)
¼ taza (40 gramos) pasas, picado (opcional)
1 cucharada de mantequilla (15 gramos)
¾ taza (180 mililitros) agua hirviendo

Freír las manzanas

4 manzanas
½ taza (115 gramos) Mantequilla
½ taza (100 gramos) de azúcar blanco o marrón
2 cucharadas de canela molida

Manzanas de microondas

2 manzanas
2 cucharaditas (10 gramos) Mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar marrón (25 gramos)
1 cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de canela molida

Manzanas de estofado

6 tazas (705 gramos) Granny Smith Manzanas, picadas y peladas
½ taza (100 gramos) de azúcar marrón
¼ taza (60 mililitros) Jugo de manzana (o agua)
1 cucharadita de canela molida

⅛ cucharadita de nuez moscada molida
⅛ cucharadita de sal

Pasos

Método 1 de 4:

Manzanas para hornear

1. Lave las manzanas, corta las partes superiores, luego retire los núcleos. Use una cuchara de melón o una cuchara de metal para eliminar el núcleo, el orificio debe ser de aproximadamente 1 pulgada (2.54 centímetros) de ancho. Asegúrese de dejar la parte inferior de ½ pulgada (1.27 centímetros) de las manzanas intactas.

Elija buenas manzanas para hornear, como Golden Delicious, Jonagold o Roma Beauty.

2. Puntuación de la piel de las manzanas ligeramente. Use un cuchillo afilado para dibujar una línea alrededor de las manzanas, de ancho. Haz esto varias veces: cerca de la parte superior, alrededor del medio, y hacia abajo. Esto evitará que la piel se rompa mientras la manzana está horneando.

3. Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C).

4. En un tazón grande de mezcla, combina el azúcar moreno y la canela. Para las manzanas más elegantes, también puede agregar algunas pacanas picadas y / o pasas picadas.

Imagen titulada Cocinero Manzanas Paso 5

5. Distribuir la mezcla de azúcar uniformemente entre las cuatro manzanas. Cada manzana debe obtener aproximadamente 1 cucharada de la mezcla.

6. Añadir una mantequilla en la parte superior del azúcar marrón. Cortar la mantequilla en cuatro cubos de tamaño igual, luego deja caer cada cubo encima de cada manzana. Cuando la mantequilla se derrite, se mezclará con el azúcar y le dará una deliciosa salsa.

7. Coloque las manzanas en un plato para hornear, luego vierta agua caliente en el plato. El agua caliente ayudará a mantener la parte inferior de las manzanas de la quemadura. También se mezclará con los jugos liberados por las manzanas, y le dará una especie de salsa.

8. Hornee las manzanas de 30 a 45 minutos. Están listos cuando la carne se vuelve sensible y se perfora fácilmente con un tenedor.

9. Deja que las manzanas cocinan ligeramente antes de servirlas. Saque las manzanas del plato para hornear y transfiéralos a una bandeja de servicio usando una espátula. Si lo desea, puede casarse con el jugo recogido en la parte inferior del plato para hornear.

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Método 2 de 4:

Freír las manzanas

1. Preparar las manzanas para freír. Lave y pele las manzanas primero. Luego, preparelos de una de las siguientes maneras:

Core las manzanas, luego córtelas en anillos / rodajas.
Cortar las manzanas en cuñas delgadas.
Cortar las manzanas en cuartos, luego en ½ pulgada (1.27 centímetros) rebanadas gruesas.

2. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Incline la sartén de lado a lado, ya que la mantequilla se funde para ayudarlo a diseminarse uniformemente en la parte inferior.

3. Revuelva el azúcar y la canela hacia la mantequilla. Puedes usar azúcar blanco o marrón, pero el azúcar moreno te dará un mejor sabor. Sigue revolviendo hasta que el azúcar y la canela se mezclan de manera uniforme con la mantequilla.

4. Agregue las manzanas y cocíalos a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 a 8 minutos. Gire las manzanas a menudo con una espátula o una cuchara de madera para que se cocinen uniformemente.

5. Servir las manzanas mientras todavía están calientes. Recoger las rebanadas de manzana con una cuchara, y servirlas en un tazón. Si no quieres el "salsa" sobrante de las manzanas, recogerlas usando una cuchara ranurada en su lugar.

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Método 3 de 4:

Manzanas de microondas

1. Cortar las partes superiores de dos manzanas, luego recoger los núcleos con una cuchara o una cuchara de melón. Tratar de hacer los orificios de aproximadamente 1 pulgada (2.54 centímetros) de ancho. Dejar alrededor de ½ pulgada (1.27 centímetros) de la parte inferior de las manzanas intactas.

2. En un tazón, combine el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Esto asegurará que cada Apple obtenga una cantidad igual de especias.

3. Coloque la mezcla de azúcar en cada manzana. Cada manzana obtendrá aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de azúcar. Si lo necesitas, acaricia suavemente el azúcar hacia el agujero que tallaba.

4. Añadir un cubo de mantequilla en la parte superior del azúcar. Cuando las manzanas cocinan, la mantequilla se derretirá y se remueva hacia el azúcar. Esto le dará una salsa dulce para las manzanas.

5. Coloque las manzanas en un plato de microondas y cuéltelo con un poco de plástico. Use un plato con paredes altas, como un plato de cerámica para hornear o un plato de cazuela. Esto evitará que los jugos se filtre por todo su microondas.

6. Microondas las manzanas durante 3½ a 4 minutos. Tenga en cuenta que cada microondas es un poco diferente, por lo que sus manzanas pueden estar listas antes que eso. Si su microondas no es muy fuerte, las manzanas también pueden necesitar un tiempo de cocción más largo. Están listos cuando se vuelven tiernos.

7. Deje que las manzanas se sientan durante unos minutos antes de retirar la envoltura de plástico y servirlos. Habrá un montón de vapor, así que tenga cuidado de no inclinarse sobre las manzanas mientras los descubren. Además, podría ser una buena idea dejarlos enfriar durante unos minutos antes de excavar, ya que serán muy calientes.

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Método 4 de 4:

Manzanas de estofado

1. Preparar las manzanas. Para guisar las manzanas, primero deberás pelar las manzanas, luego las corté en cuartos. Retire los núcleos, luego pote las manzanas en cubos pequeños.

2. Ponga todos los ingredientes en una cacerola grande y póngalos a hervir a fuego alto. Coloque una cacerola grande en la estufa. Añadir las manzanas, jugo de manzana, azúcar, canela y sal. Revuelva todo juntos hasta que el azúcar se disuelva, luego gire el calor hasta arriba y espere a que la mezcla hierva.

Si quieres algo un poco menos dulce, puedes usar agua en lugar de jugo de manzana. Revuelva los ingredientes juntos

3. Cocine a fuego lento las manzanas a fuego medio-bajo, cubierto, hasta que se vuelven tiernas. Dependiendo de lo grueso o delgado que corte las manzanas, esto tomará entre 25 y 45 minutos. Revuelva las manzanas ocasionalmente a medida que cocinan, esto les ayudará a cocinar más uniformemente.

4. Deje que las manzanas se sientan en la sartén durante 5 a 10 minutos antes de servirlos. Esto permite que los sabores infúdan mejor. También permite que las manzanas se enfríen a una temperatura alimenticia cómoda.

5. Terminado.

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Consejos

Siempre puede cocinar las manzanas utilizando cualquiera de estos métodos por su cuenta, sin condimentos, como el azúcar, la mantequilla o la canela. Tenga en cuenta que no serán tan sabrosos, sin embargo,. Sin embargo, si la receta requiere agua, asegúrese de agregarla para evitar que se incorpore.

Almacene las manzanas en una ubicación fresca, preferiblemente en el refrigerador, lejos de los alimentos fuertemente sabrosos. Las manzanas refrigeradas se deben comer dentro de 4 a 6 semanas.

Servir manzanas al horno o al horno de microondas con un poco de helado batido o helado de vainilla para una riqueza adicional!

Use las manzanas inmediatamente después de cortar para evitar el dorado. Puedes espolvorear las rodajas de manzana con jugo de limon Para evitar el dorado.

Agregue las rodajas de manzana a 1 parte de jugo de limón mezclado con 3 partes de agua para evitar el dorado. Use las manzanas en rodajas dentro de las dos horas de agregar al agua de limón. O refrigere las rebanadas de manzanas almacenadas en agua para su uso posterior.

Si quieres hacer que Applesauce, Gala, Granny Smith y Golden Delicious son excelentes opciones.

La belleza de la abuela Smith, deliciosa dorada, y Roma son excelentes opciones para hornear.

Consigue creativo con la forma en que se temporúa, corta y sirve a tus manzanas! Por ejemplo, puedes cubrir las rebanadas de manzanas en la masa sazonada y fríelas para hacer papas fritas.