Cómo secar las manzanas en el microondas: 10 pasos (con imágenes)

Las manzanas secas son un bocadillo delicioso y nutritivo. Si no tiene un deshidratador de alimentos, y prefiere no gastar dinero en manzanas secas de la tienda, hay una solución rápida y fácil. Las manzanas de secado en el microondas en lotes pequeños tardan solo unos 5 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de cocción.

Ingredientes

manzana
Canela
Azúcar

Pasos

Parte 1 de 2:

Aplazando sus manzanas

1. Lavar y secar una manzana. Ejecute una manzana con agua fría para eliminar pesticidas, suciedad y gérmenes que la manzana puede haber recogido. Seque completamente con una toalla limpia.

Cualquier variedad de manzana funcionará. Algunas buenas opciones incluyen Gala, Fuji, Honeycrisp y Rosa Lady.

2. Cortar alrededor del núcleo de tu manzana. Estable la manzana con su mano no dominante. Coloque su cuchillo de pelado justo al lado del tallo y corte hacia abajo. Gire la manzana 90 grados, y nuevamente corte al lado del núcleo. Repita esto dos veces más hasta que se elimine el núcleo.

Otra opción es usar un dispositivo de análisis de manzana, que se puede comprar en una tienda de cocina o en línea.

3. Cortar la manzana en rodajas. Constante cada pieza de manzana con su mano no dominante, y use su cuchillo de pelado para cortarlo muy delgado. Las rebanadas más delgadas harán manzanas secas más frescas. Tratar de hacer cada rebanada 0.125 pulgadas (0.32 cm) grueso o menos.

Esto también se puede hacer con un rebanador de mandolina.

4. Línea un plato de microondas con papel de pergamino. Coloque una hoja de papel de pergamino en un vaso limpio o placa de cerámica.

El papel de pergamino no es lo mismo que el papel de cera. El papel de cera no es seguro de microondas.

5. Coloque las rodajas de manzana en la placa de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) aparte. Coloque sus rebanadas de manzana en la placa para que tengan un poco de sala de respiración.

Todas tus rodajas no caben en 1 plato. Esto deberá hacerse en lotes.

6. Espolvoree sus manzanas con canela y azúcar para crear un dulce regalo. Los chips de manzana simples son un delicioso bocadillo, pero puedes hacer esto más de un regalo al asperjar 1 cucharadita (4.9 ml) de canela y 1 cucharadita (4.9 ml) de azúcar en las rebanadas de manzana antes de que se cocinan.

Parte 2 de 2:

Cocinar las rebanadas

1. Cocine las rebanadas de manzana en el microondas para 4.5 minutos. Coloque su plato de rebanadas de manzana en el microondas y configure el tiempo para 4.5 minutos. Mira los bordes de la manzana para enrollar.

Si los bordes no comienzan a curarse en 4.5 minutos, dales otros 30 segundos.

2. Flip las rodajas y los microondas para otros 30-60 segundos. Abra el microondas y retire la placa. Voltea cada rebanada sobre. Ten cuidado, porque estarán calientes. Devuelva la placa hasta el microondas y cocíalos por otros 30 segundos a 1 minuto.

3. Transfiera las rebanadas de Apple a un bastidor de refrigeración y que se deje reposar durante 10 minutos. Mueva con cuidado las rebanadas de manzana a un bastidor de refrigeración u otra placa. Continuarán crisponizando un poco mientras se enfrían.

Imagen titulada Manzanas secas en el microondas Paso 10

4. Repita este proceso con el siguiente lote. Mientras que su primer lote de rebanadas de manzana se está enfriando, alinee otra placa con papel de pergamino fresco y microondas una segunda ronda de rebanadas de manzana.

Las manzanas secadas por microondas se comen mejor de inmediato.

Emparejar estos con nueces y otras frutas secas, o merienda solo.