Cómo cocinar con fruta de invierno

Fruta de invierno es la deliciosa fruta que está disponible para usted a nivel local, durante el invierno. Hay muchas maneras diferentes en las que puedes cocinar con fruta de invierno. Las frutas comunes de invierno incluyen manzanas, plátanos, uvas, naranjas mandarinas y frutos de la pasión solo para nombrar algunos. Puedes usar frutas de invierno en platos sabrosos o dulces. Si bien la fruta de invierno puede ser fruta que ya está acostumbrada a comer, siguiendo técnicas específicas e investigando la fruta lo ayudará a maximizar su uso en su cocina.

Pasos

Método 1 de 3:
Explorando tus opciones
  1. Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 1
1. Descubre menores frutos de invierno conocidos. Mire en línea para las listas de frutas de invierno y descubra fruta que nunca ha tenido antes. Algunas frutas de invierno menos populares incluyen ruibarbo, Pummo, caqui y fruta de la pasión. Vaya a una tienda de comestibles más grande y mire sus selecciones de frutas de invierno para ver lo que tiene disponible localmente. Experimentar y probar diferentes frutos de invierno en su forma cruda para ver cómo saben.
  • Determine si la fruta que está comiendo es amarga, dulce o agria, y tenga en cuenta cuando lo use como ingrediente.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 2
    2. Investiga los beneficios para la salud de la fruta de invierno que estás comiendo. Un factor que puede ayudarlo a reducir sus opciones de cocción con frutos de invierno puede ser sus beneficios para la salud. Diferentes frutos ofrecen diferentes vitaminas y nutrientes. Esto es especialmente importante para aquellos en una dieta estricta o aquellas con restricciones dietéticas debido a una condición de salud.
  • Las naranjas están cargadas con vitamina C y ayudan a prevenir virus fríos y de gripe.
  • Las granadas son una fuente rica de hierro, fitoquímicos, antioxidantes, polifenoles y vitamina C. También son buenos para su salud cardiovascular.
  • Los plátanos son una fuente saludable de potasio y pueden ayudarlo a mantener una presión arterial saludable.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 3
    3. Practica la cocción con diferentes frutas de invierno. Diferentes tipos de frutas de invierno tendrán diferentes tiempos de cocción y reaccionarán de manera diferente en las recetas. La mejor manera de entender la cocción con estas frutas es practicando. Úsalos en tus recetas favoritas que ya utilizan frutos, como pasteles.
  • Por ejemplo, la pera asiática requiere tiempos de cocción más largos que las peras convencionales debido a su textura crujiente.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 4
    4. Sustituir las frutas existentes en tus recetas favoritas. Puedes usar fruta de invierno en una variedad de recetas, especialmente aquellas que ya piden frutas. Intenta encontrar equivalentes para frutas en tus recetas favoritas.
  • Por ejemplo, una receta que requiere naranjas puede ser reemplazada por una fruta de invierno como las clementinas.
  • Reemplazar las pasas con arándanos secos también es otra buena opción.

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    Método 2 de 3:
    Cocinar platos sabrosos con fruta de invierno
    1. Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 5
    1. Hacer una Sandwich de queso fundido con rodajas de pera. Sandwiches sabrosos sorprendentemente saben muy bien con rodajas de pera. La pera agrega una dulzura, ligereza y crujido que a menudo se queda ausente de un sándwich de queso a la parrilla. Para crear este queso a la parrilla, coloque su queso y pera en una rebanada de pan. Coloque su pan en una sartén caliente y engrasada con mantequilla o spray. Coloque otra rebanada de pan sobre él y coloque el calor a medio bajo. Cocine el sándwich durante tres minutos o hasta que el pan sea crujiente y marrón. Voltear el sándwich y cocinarlo por otros tres minutos.
    • También puede agregar una proteína como el jamón o la carne asada a su sándwich.
  • Imagen titulada Cocine con fruta de invierno Paso 6
    2. Haz una ensalada con fruta de invierno. Elevate tu ensalada típica agregando sabores agridulces con frutos de invierno. Todo lo que necesitas hacer es cortar la fruta y ponerlo en tu ensalada. Grandes opciones de frutas de invierno para ensaladas incluyen naranjas de sangre y peras en rodajas. Experimente con apósitos agridulces y dulces, como aderezos de jengibre en combinación con estas frutas.
  • También puede hacer una ensalada de frijoles negros con una lata de frijoles negros, aguacate y caqui picado.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 7
    3. Usa la fruta de invierno como una marinada. Puedes usar la fruta de invierno de cítricos como un esmalte en la parte superior de las proteínas como el pescado, la carne de res y el pollo. Marinar su comida con naranjas de sangre impartirá un sabor dulce a su proteína. Para usar la fruta de invierno como una marinada, use jugo recién exprimido de un cítrico que prefiera y lo combine con especias como polvo de ajo, sal, copos de pimiento rojo, orégano o pimienta. Haga que su carne se siente en la marinada durante un par de horas o durante la noche, por lo que absorbe los sabores de los cítricos y especias. Esto resultará en proteínas más jugosas y sabrosas.
  • Puedes frutas como naranjas, limones o frutos de pasión.
  • Para hacer una marinada más avanzada, también puede combinar cosas como el aceite vegetal y el vinagre de vino tinto a la marinada.
  • Agregar un esmalte de frutas de invierno de cítricos a los peces impartirá un sabor picante, dulce y amargo.
  • Imagen titulada Cook con fruta de invierno Paso 8
    4. Usa la fruta de invierno como guarnición a tus comidas. Las piezas de manzana o ruibarb en rodajas finas pueden impartir una textura crujiente y fresca a los platos sabrosos que cocinas. Además de crear un perfil de sabor diferente, la fruta de invierno en rodajas, ya que una guarnición también puede ser colorida y estéticamente agradable. Elige guarniciones que vayan con tu plato principal. Obtenga creativo y haga que la guarnición se vea estéticamente agradable al cortarla con fin de cortarla o presentándola de manera creativa. También puede agregar cosas como las rebanadas de sangre de sangre como otra guarnición simple que mejorará el sabor de la comida.
  • La fruta más dulce, como las peras y las manzanas, se vuelven excelentes con las aves de corral, mientras que las frutas cítricas como las naranjas y los limones son excelentes en los peces.

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    Método 3 de 3:
    Haciendo postres con fruta de invierno
    1. Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 9
    1. Hacer una ensalada de frutas de invierno. Una ensalada de frutas de invierno consiste en frutas como kiwis, naranjas, plátanos, manzanas y peras. Cortar la fruta de invierno en pedazos, luego agregarlos a un tazón grande de mezcla. También agregue sabores más dulces y más robustos a su ensalada de frutas, considere mezclar en miel o néctar de agave.
    • Este es un postre sano y fresco que utiliza la fruta de invierno como el ingrediente estrella.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 10
    2. Crea una compota de frutas de invierno. Una compota de frutas de invierno es similar a hacer una compota de Apple, excepto que tiene otras frutas de invierno incorporadas en ella. Para cocinar la compota combina dos manzanas picadas con media taza (75 g) arándanos, pasas, albaricoques, piña, una lata de llenado de melocotón, 3/4 tazas (177.4 ml) de jugo de naranja, y un palo de canela en una olla lenta. Coloque la olla a baja y deje que se siente de 5 a 6 minutos. El resultado será una compota de fruta de invierno suave y sabrosa.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 11
    3
    Hornee de frutas de invierno. Hornea tu fruitcake como lo harías con cualquier otro pastel de frutas, pero usar las frutas de invierno en él. Cosas como clementinas, higos y kumquats saben delicioso en pastel de frutas. Otras opciones incluyen peras y arándanos secos o congelados.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 12
    4. Hornear un pastel de limón boca abajo. La torta al revés de limón utiliza limones, una fruta común de invierno, como el ingrediente estrella de la receta. Para utilizar los limones, cree el pastel como lo haría normalmente, pero creará rebanadas de limón muy finas para ponerse en la parte superior del pastel antes de hornearlo. El limón agregará un sabor de fruta de invierno fresco a su pastel.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 13
    5. Hacer una trata de frutas de invierno. Puede usar fácilmente fruta de invierno en una tarta para crear un delicioso y dulce postre de fruta de invierno. Haz la tarta de la misma manera que usualmente, usando una corteza de pastel o masa para actuar como la base de la tarta en un plato de pastel. Combinar 8 onzas (226.79 gramos) de Mascarpone, crema pesada, azúcar, vainilla y fruta de invierno fresco como su relleno o cobertura. Esto creará una tarta de fruta de invierno fresca fácil y deliciosa.
  • Imagen titulada Cocinero con fruta de invierno Paso 14
    6. Hornear pasteles con fruta de invierno. Puedes hornear un pastel de frutas de invierno como normalmente Hornear una tarta de manzana. En lugar de simplemente usar manzanas, sin embargo, considere agregar otras frutas de invierno como peras, pasas y arándanos. Experimente con diferentes combinaciones de sabores hasta hornear un pastel de invierno que disfrutas.

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