4 maneras de cocinar chuletas de cerdo deshuesadas

Mire en cualquier nevera o congelador, inspeccione cualquier mesa de cena aleatoria de la noche y es probable que sean buenos, encontrará chuletas de cerdo deshuesadas en el menú o esperando su turno para aparecer en las placas de la cena doméstica. Al preparar chuletas de cerdo, comience con la calidad de su carnicero, el mercado del granjero o la tienda de comestibles. Manejo de la carne de manera segura siempre debe ser una prioridad, lavarse las manos y las superficies que entraron en contacto con el cerdo crudo. Cocinar chuletas de cerdo deshuesadas freír, hornear, saltear o asarlas, y usar sus recetas favoritas para completar la comida.

Pasos

Método 1 de 4:

Freír chuletas de cerdo sin hueso

1. Aplanar sus chuletas de cerdo deshuesadas. Esto les ayudará a cocinar todo el camino mientras se está freando, sin quemar las outsides.

Coloque cada tajada entre dos hojas de papel de cera. Con un mazo de carne o un pasador de balanceo, golpea la tajada hasta que se aplana y se contrade. El espesor ideal está entre ½ pulgada (1.2 cm) y ¼ de pulgada (0.6 cm).

2. Batir un huevo en un plato o un tazón y agregar 2 tbs. (30 ml) de leche o agua.

3. Coloque cada chuleta de cerdo en el líquido, recubriendo cada lado.

4. Sumerja las chuletas de cerdo en una mezcla de empanamiento después de que se haya recubierto con líquido. Tu mezcla de empanado depende de lo que quieras. Puedes usar migas de pan, harina, galletas trituradas, pan tostado o avena enrollada.

5. Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio alto. Para chuletas de cerdo de color marrón adicional, agregue un poco de mantequilla al aceite y permita que se derrita.

Imagen titulada Cocinar chuletas de cerdo deshuesadas Paso 6

6. Coloque cada carne de cerdo deshuesada en la sartén y cocine a cada lado durante unos 5 minutos.

Imagen titulada Cocinar chuletas de cerdo deshuesadas Paso 7

7. Retire las chuletas de cerdo de la sartén y permíales que se sientan durante 3 a 4 minutos antes de servir.

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Método 2 de 4:

Horno de chuletas de cerdo sin hueso

1. Precaliente el horno a 425 ° F (218 ° C).

2. Temporada tus chuletas de cerdo. Puede mantenerlo simple, con un poco de sal y pimienta, puede agregar hierbas, especias y verduras adicionales para hornear con el cerdo o puede aplicar un empanado.

Marine sus chuletas de cerdo antes de hornearlas si está siguiendo una receta que requiere una marinada, o le guste el sabor adicional con su cerdo. Puedes marinaria carne de cerdo en salsa de barbacoa, teriyaki, cítricos, aceites y vinagres e incluso aderezo para ensaladas.

3. Coloque las chuletas de cerdo en un solo archivo en una bandeja de asado grande o plato para hornear.

Imagen titulada Cook Boneless Cloy Chops Paso 11

4. Hornee las chuletas en el horno durante 15 a 20 minutos. Mantenlos descubiertos.

5. Retire el plato del horno y deje que las chuletas de cerdo se sientan durante 3 a 4 minutos antes de servir.

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Método 3 de 4:

Sautèing chuletas de cerdo sin hueso

1. Calienta tu aceite de cocina favorito en una sartén a fuego medio alto. Cualquier aceite vegetal o aceite de oliva funcionará.

Agregue un poco de mantequilla al aceite si desea que las outsoides de las chuletas se vuelvan bien.

2. Temporada Chuletas de cerdo con sal, pimienta y cualquier otra hierba o mezclas que desee utilizar. Muchas recetas de putas de cerdo requieren Rosemary, Ajo, Oregano, copos de pimiento rojo, Paprika o Sage.

3. Cocine las chuletas de cerdo durante unos 4 minutos a cada lado, hasta que estén bien dorados.

Termina las chuletas en el horno si estás salteando chuletas de cerdo particularmente gruesas. Después de brownándolos en cada lado, déjalos cocinarse en un horno caliente hasta que terminen.

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Método 4 de 4:

Asar a la parrilla chuletas de cerdo sin hueso

1. Gire la parrilla y ponlo en alto.

2. Frote las chuletas de cerdo con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee incluir. Algunas recetas de parrillas han recubridor de chuletas en salsa de barbacoa u otro marinada.

3. Coloque las chuletas de cerdo en el punto más caluroso de su parrilla.

Imagen titulada Cook Boneless Cloy Chops Paso 19

4. Gire las chuletas una vez que note que los bordes del cerdo se vuelven opacos. Cocíalos por la misma cantidad de tiempo en ese lado.

5. Retire las chuletas deshuesadas de la parrilla y permita que se sientan de 5 a 10 minutos para que puedan terminar de cocinar dentro, y los jugos pueden instalarse en la carne.

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Consejos

Asegúrese de que la carne de cerdo esté cocida a la temperatura adecuada. La temperatura interior debe medir 145 grados Fahrenheit (62.78 grados centígrados) en un termómetro de carne. Si no tiene un termómetro de carne, corte la popa de cerdo por la mitad. Debe ser un poco rosa y los jugos deben correr claro.

Cosas que necesitarás

Papel encerado
Mazo para carne
Huevo
cuenco
Leche o agua
Empanado
Petróleo
Manteca
sartén
Condimento o marinada
Plato de hornear
Termómetro de carne