Cómo comer de manera saludable en un restaurante italiano (con fotos)

La comida italiana es parte de la mejor comida en el planeta, y puede ser increíblemente saludable. Pasta y quesos, vino y salsas cremosas pueden convertir fácilmente su comida en algo poco saludable. Si bien sus metas y definiciones de salud pueden variar, la alimentación saludable en un restaurante italiano puede ser fácil.

Pasos

Parte 1 de 5:

Planeando su comida saludable

1. Cuidado con las grandes porciones. Si está comiendo en un restaurante o comiendo en casa, es importante prestar atención a la cantidad de alimentos que pones en su plato. Esta es la mejor manera de comer sano mientras come comida italiana. Incluso si selecciona una opción de grasa más baja, comer una porción grande aún agregará calorías en exceso.

Si está comiendo en casa, puede usar una taza de medición para asegurarse de que solo consuma una porción. Compruebe el paquete de pasta y cualquier salsa que esté utilizando para averiguar cuáles son los tamaños de servir recomendados, y luego miden esa cantidad. Por ejemplo, si la porción recomendada es una taza de pasta y 1/4 taza de salsa, luego mida estas cantidades.
Si está comiendo en un restaurante, puede preguntarle al servidor cuánta pasta y salsa vienen con una entrada para obtener una idea de cuántas porciones estarán en su plato. Luego, puede solicitar un contenedor para ir a la derecha cuando su comida llegue y la caja de la mitad de la parte antes de comenzar a comer. Esto ayudará a evitar que consuma una porción demasiado grande.

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2. Planificar con anticipación. Aproveche a saber qué platos complementarán su dieta elegida y saludable. Si lo hace, puede ayudarlo a evitar tomar decisiones de mala salud.

Vaya en línea, llame o deténgase para revisar su menú.

Llame con anticipación para averiguar sus especialidades diarias. Los especiales diarios pueden contener proteínas conscientes de la salud, como los mariscos preparados con aceite de oliva y verduras.

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3. Coma un buen desayuno o almuerzo antes de su comida italiana. Que aparece voraz de comer puede resultar en tomar decisiones deficientes. Tenga cuidado con hambre, pero no se muerde de hambre antes de que aparezcas al restaurante.

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4. Programar un entrenamiento extra. Incluso si es solo un paseo adicional para contrarrestar tu comida, te ayudará a sentirse bien por salir. La alimentación saludable, en parte, significa equilibrar la energía que toma con la energía que sacó.

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5. Invitar a un amigo o familiar. La investigación sugiere que comer con otros promueve hábitos alimenticios más saludables. Familia y amigos pueden ayudar a apoyar su estilo de vida saludable.

Incluso puede considerar dividir una entrada con un amigo o miembro de la familia para reducir las calorías. Por ejemplo, si la entrada tiene 800 calorías, luego divídala con alguien reduciría las calorías a 400. Luego, cada uno puede tener una ensalada lateral con un poco de apósito ligero para una comida completa que sea inferior a 500 calorías.

Parte 2 de 5:

Teniendo en cuenta los carbohidratos

1. Cuidado con demasiada pasta. Pasta es una de las principales fuentes de carbohidratos en un restaurante italiano. Si está tratando de limitar su consumo de carbohidratos, asegúrese de evitarlo. Esto ayudará a su comida a ser más equilibrado.

Pedir verduras a la parrilla o al vapor en su lugar.
Pida aperitivos de alta proteína para reducir el hambre.

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2. Comience su comida limitando su ingesta de pan. Comer pan es una forma muy común de que las personas arruinan su apetito por opciones más saludables. El pan de ajo, los palitos de pan y los nudos de ajo están llenos de calorías innecesarias, y son de relleno puro.

Busque bruschetta (tomate, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva sobre las piezas de pan ligero tostado).

Pruebe los aperitivos vegetales, como una ensalada de casas, pimientos asados y setas, alcachofas o coles de Bruselas.

Pídale a su camarero que no traiga el pan.

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3. Obtenga la masa más delgada y costera que pueda al pedir pizza. Las costras delgadas tienen mucho menos carbohidratos, azúcares y grasas. Ordenar una corteza delgada es una forma de ayudar a equilibrar los nutrientes en su comida.

Asegúrate de limitarte a no más de 2 rebanadas de pizza, sin importar el tipo de corteza.

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4. Evite los postres de alto carbohidrato como Tiramisu o Panna Cotta. Estos alimentos tienden a carecer de valor nutricional. Busque postres de frutas frescas, en su lugar, eso proporcionará ese poco de dulzura sin ir por la borda.

Orden Macedonia. Es una ensalada de frutas italianas hecha con frutas estacionales frescas, menta y un poco de jugo de limón fresco. Es refrescante, delicioso y no te pesarás.

Termina tu comida con un hielo italiano fresco y limpiador. Está hecho con un poco de azúcar, hielo y viene en muchos sabores diferentes. Pregúntele a su servidor qué hay disponible, y que tiene la menor cantidad de azúcar.

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5. Dividir un postre más pesado con un amigo. Está bien disfrutar de ahora y luego, pero tener una gran parte de un postre pesado no es saludable. En su lugar, pídale a alguien (o un par de personas) para dividir el postre contigo. Que te impedirá consumir demasiado.

Por ejemplo, si desea probar el Tiramisu en un restaurante italiano favorito, pregúntele a alguien en su grupo si quiere compartirlo con usted.

Incluso podría ordenar un par de postres para toda su mesa para compartir y solicitar cucharas o horquillas adicionales para que todos puedan tener algunas mordeduras de cada artículo.

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6. Pedir un espresso en lugar de un postre. Bebiendo un espresso después de una comida bien disfrutada es una excelente manera de rebotar desde su cena. Te ayudará a dejar la mesa sentirse vigorizada y lista para ir a tu día.

No agregue azúcar.

Añadir un Biscotti en el lado. Has trabajado tan duro para mantenerte saludable durante tu comida. Recompénsate con este delicioso y crujiente. Después de todo, recompensarse refuerza los comportamientos positivos.

Parte 3 de 5:

Mirando grasas

1. Elija aceite de oliva en lugar de mantequilla. El aceite de oliva no solo es una grasa insaturada y es mejor para su corazón, también puede ayudar a prevenir el cáncer. Intenta sumergirte el pan en aceite de oliva, en lugar de cubrirlo en mantequilla.

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2. Evite los alimentos que se fríen, como los palitos de mozzarella. Pulpo a la parrilla o calamares es mucho más liviano, más saludable, y mucho más delicioso que los calamares fritos.Si Calamari en el menú se fríe, pregunte si el chef puede asarlo en su lugar.

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3. Elija salsas hechas con una base de tomate, ajo, cebollas, aceite de oliva y especias. Los tomates, las cebollas y el ajo contienen antioxidantes, y pueden ser parte de una dieta bien equilibrada.

Tenga cuidado con las salsas basadas en la salsa blanca, tienen mucho más grasa que las salsas rojas.

Cuidado con el pesto. Puede ser verde, pero no es tan saludable como se ve. El pesto es muy alto en grasa, que contiene no solo una gran cantidad de aceite de oliva, sino también queso y tuercas.

Opte por las salsas basadas en tomate, como Marinara, ya que generalmente son las más bajas en grasas y calorías.

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4. Pregunte por la mitad de la cantidad de queso. Mientras que el queso en porciones moderadas puede ser bueno para usted, que contiene proteínas y vitaminas, también está lleno de grasas saturadas y colesterol.Ir fácilmente en el queso te ayudará a mantener un equilibrio saludable en su comida.

Evite agregar parmesano a su comida en la mesa también. Esto agrega grasas y calorías sin agregar mucho sabor.

Parte 4 de 5:

Selección de proteínas saludables

1. Mantenga las proteínas magras en mente en lugar de platos enormes, pesados y cargados de pasta. Busque opciones asadas o asadas, como pollo, pescado, mariscos o cortes magros de carne de res. Seleccionar un plato principal con una base de proteínas, en lugar de una base de pasta, lo ayudará a variar los tipos de macro-nutrientes que consume.

Pruebe el pollo PAILLARD, un plato clásico toscano, o pollo caprese.
Evite los platos de Parmigiana y Milanesa.Estos son empanados y fritos.

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2. Ir con mariscos. Los restaurantes italianos a menudo tienen una variedad de mariscos en sus menús. Los peces, los mariscos, calamares y pulpos son todas opciones comunes y saludables, siempre que no sean fritos.

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3. Evite las carnes que sean altas en nitratos como Pepperoni y salchicha. Son altos en grasas poco saludables, sodio y colesterol.

Selección de peces o pollo para agregar a Pasta o Pizza es una mejor opción para su salud. Generalmente no son tan procesados como otros productos cárnicos italianos. También contienen menos grasa y colesterol.

Parte 5 de 5:

Incluyendo fibra

1. Mejore su apetito con la ensalada. Comer verduras frescas es una excelente manera de incluir fibra en su comida. Las verduras también ayudarán a limpiar su paladar, y no te pesarán. Comer en alimentos saludables, como las ensaladas simples, tienden a ser bajas en calorías, grasas y sodio, y alta en fibra.

Dividir una porción de una ensalada Caprese.
Pedir queso y crutones en el lado. Puedes agregar tu queso y crutones según sea necesario.
Pida su aderezo en el lado. Muchos restaurantes agregan demasiado aderezo.
Elige vinagre balsámico. El Tang resaltará el sabor de las verduras.

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2. Sopa de pedido para un aperitivo. Muchas sopas italianas son bajas en calorías, y son pesadas en alimentos como los tomates, los frijoles y el ajo.

Minestrone es una sopa de colesterol, clásica y sin colesterol que resalta frijoles y verduras ricas en fibra. Es delicioso, rellenado, y puede ayudarlo a comer menos de su entrante, mientras que varía la comida en su dieta.

Cioppini, una sopa a base de caldo con pescado y mariscos, también es una excelente opción de bajo contenido bajo.

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3. Coma unos pocos aceitunas mientras espera su entrante. Si bien no es bajo en sodio, la variedad de sabores y texturas lo mantendrán satisfecho antes de comer.

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4. Elija un plato principal a base de vegetales. Hay muchos deliciosos entrados vegetales servidos en restaurantes italianos. Busque pimientos de peluche y peperonata (pimientos guisados), ratatouille, berenjena parmigiana, o carciofi alla romana (alcachofas romanas).

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5. Ve salvaje con ingredientes vegetales en una pizza. Con las ingredientes correctas, una pizza puede ser una opción de comedor muy saludable. Elegir verduras, en lugar de carne y queso, es una excelente manera de hacer que su pizza sea sana, interesante y embalada con sabor.

Probar tomates, alcachofas, champiñones, espinacas, brócoli, cebolla, ajo, aceitunas, jalapeños o pimientos.

Tenga en cuenta que los vegetales tienen un alto contenido de agua. Poner demasiados pueden resultar en una pizza empapada.

Consejos

Siempre pregunte a su servidor cuando esté en duda. Mejor pueden informarle sobre lo que se ha agregado a platos particulares. Esto le ayudará a tomar mejores decisiones al realizar el pedido.

Tenga cuidado: la alimentación distraída puede llevar a calorías adicionales y aumentar el aumento de peso. Presta atención a lo que estás poniendo en tu boca.Disfruta de lo que estás comiendo, tomándose el tiempo para apreciarlo.

Advertencias

Saber si tiene una alergia de mariscos antes de ordenar los mariscos.