Cómo elegir condimentos y ingredientes más saludables

Ya sea que esté robando ketchup en una hamburguesa o agregando bits de tocino a su ensalada, las ingredientes y los condimentos pueden costarle más calorías y grasa de lo que cree.Por ejemplo, piensa en ketchup.Alrededor de un cuarto de ella es todo azúcar.O aderezo del rancho, por solo 4 cucharadas (59.1 ml) le costará aproximadamente 220 calorías y 20 g de grasa.Si está observando su peso o su salud general, es importante ser inteligente al elegir condimentos, salsas y coberturas para sus alimentos.Si no le presta atención a lo que hay en esos artículos o cuánto usa, puede terminar consumiendo más calorías, grasa o azúcar de lo que cree.En su lugar, asegúrese de elegir elementos que estén saludables y pueden beneficiar su dieta general.

• Si tiene disponible el paquete o la etiqueta de alimentos, asegúrese de leer el tamaño de la porción de su artículo.Medíalo con las cucharas o tazas de medición para que pueda obtener una cantidad precisa en su plato.
• Si está fuera en un restaurante o no conozca el tamaño de la porción, intente tomar una conjetura educada.La mayoría de los condimentos (como el ketchup o la mayonesa) tendrán un tamaño de porción alrededor de dos cucharadas.Una cucharada es sobre el tamaño de su punta de thumb.
• También puede descargar una aplicación de diario de comida que pueda ayudarlo a rastrear los tamaños de las porciones de sus condimentos y cuántas calorías está comiendo.

• Si está ordenando un plato que viene con condimentos o una salsa, pídale que se sirva en el lado.Esto le permitirá controlar cuánto agrega y, por lo tanto, controla la cantidad de calorías adicionales que agregará.
• Por ejemplo, solicite que se sirva su aderezo de ensalada en el lado, o el ketchup y la mostaza se sirvan en el tamaño en lugar de en su hamburguesa.
• Si está ordenando un plato que tiene muchos ingredientes (como una ensalada de Cobb), también puede solicitarlos en el lado para que pueda controlar cuánto come de estos artículos.Cuando están de un lado, puede ver visualmente los tamaños de las porciones y puede determinar si desea comerlo todo o simplemente algo de eso.Una vez que se mezclan en la ensalada, es más difícil controlar cuánto comes.
• Por ejemplo, si está ordenando una ensalada de cena como una ensalada de Cobb, ensalada griega o ensalada picada, pida el queso, las aceitunas, el aguacate u otras ingredientes del lado y agregue todo lo que quiera.

• La etiqueta de nutrición contiene algunas cosas.Le dirá el tamaño de la porción, la caloría, el azúcar, el carbohidrato, la fibra, el colesterol y el contenido de grasa, además de listar los ingredientes que están contenidos en el producto.
• Lo primero que debe mirar es el tamaño de la porción.Se enumera en la parte superior del panel de datos de nutrición.Para la mayoría de los condimentos o aderezos, el tamaño de la porción será algo pequeño.Podría ser 2 cucharadas (29.6 ml) o incluso 1/4 de una taza.Asegúrese de tomar nota de esto porque si consume más de 1 porción, debe aumentar las calorías totales, el azúcar y la grasa por porción.
• También tome nota de las calorías totales por porción.No quiere usar un condimento de calorías altos y lo haga, presione sobre su límite de calorías designado para el día.
• Revise la otra información en la etiqueta de nutrición también.Asegúrese de que las cantidades de diferentes nutrientes encajen con cualquier dieta actual o patrón de alimentación que esté siguiendo.

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