3 maneras de cocinar calabacín

Zucchini es un vegetal de verano versátil que se puede comer por sí solo, agregado a las ensaladas, o se usa para hacer pan. Este artículo presenta tres formas de preparar calabacín.

Ingredientes

Salteado de calabacín

1 clavo de ajo medio, pelado
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo
4 calabacines medio, cortado en /₂ pulgada (1.Rebanadas de 3 cm)
Sal
Pimienta negra recién molida
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Porciones: 4 | Tiempo total: 20 minutos

Fries de calabacín saludable

2 calabacines
1 huevo blanco
1/4 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pan de migas sazonadas

Rendimiento: 32 papas fritas | Tiempo total: 40 minutos

Pan de calabacín

3 tazas de harina de uso múltiple
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharaditas de canela molida
3 huevos
1 taza de aceite vegetal
2 1/4 tazas de azúcar blanca

3 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de calabacín rallado
1 taza de nueces picadas

Rendimiento: 2 panes | 1 hora y 40 minutos

Pasos

Método 1 de 3:

Salteado de calabacín

1. Picar finamente del clavo de ajo. Use una tabla de cortar y un cuchillo de cocina.

2. Aceite de oliva de calor en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los copos de ajo y pimienta roja. Cocine durante 30 segundos, revolviendo ocasionalmente. Retire el ajo (opcional).

3. Agrega las rebanadas de calabacín a la sartén. Revuelva el calabacín con una cuchara de madera hasta que cada pieza esté recubierta en aceite.

4. Permita que cada lado se cocine hasta que se dore, y luego voltea y cocine por un minuto. Retire la sartén del calor y la temporada con sal y pimienta.

5. Traslado a un plato y sirve inmediatamente. Espolvorear con queso parmesano si lo desea.

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Método 2 de 3:

Fries de calabacín saludable

1. Precaliente el horno a 425 grados F (218 grados C).

2. Cortar el calabacín en palos. Deben ser de aproximadamente 3 pulgadas (7.6 cm) de largo y /₂ pulgada (1.3 cm) de ancho, como papas fritas.

3. Batir el huevo blanco y la leche en un tazón pequeño. En un tazón separado, mezcle juntos queso y migas de pan.

4. Cubrir una bandeja para hornear con spray de cocción. Alternativamente, puede usar papel de aluminio para cubrir la hoja para evitar que se pegue.

5. Sumérgete cada palo de calabacín en la mezcla blanca del huevo primero, y luego cubra con la mezcla de pan de pan. Coloque el calabacín en la bandeja para hornear.

6. Hornee durante 20-25 minutos. Las papas fritas de la calabacín deben ser doradas cuando terminen.

7. Retirar del horno y disfrutar!

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Método 3 de 3:

Pan de calabacín

1. Precalentamiento de horno a 325 grados F (162 grados C). Grasa y harina Dos 5 por 9 pulgadas Pan Pans.

2. Usa un rallador de queso para agarrar el calabacín. El calabacín no tiene que ser pelado, necesariamente.

3. Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande.

4. Batir los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar en un tazón separado.

5. Añadir la mezcla de huevo a la mezcla de harina.

6. Agregue el calabacín y las nueces. Vierta la masa en las bandejas.

7. Hornee durante 40-60 minutos. Pegar un tenedor en el pan para determinar si está cocido, la horquilla debe salir limpia.

8. Retirar del horno. Fresco durante unos 20 minutos, y luego retire el pan de la sartén.

9. Servir y disfrutar!

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Consejos

Debido a que la piel de un calabacín está tierna, no hay necesidad de pelarla antes de cocinar.

El calabacín se puede servir como un plato lateral, agregado a las ensaladas, o se agrega a las pastas como plato principal.

Al elegir Zucchini en una tienda de comestibles o en el mercado de agricultores, busque un color verde brillante y una longitud de no más de 10-12 pulgadas (25.4-30.5 cm).

Intenta experimentar con una variedad de hierbas, especias y salsas en Zucchini salteado.