3 maneras de cocinar JICAMA

JICAMA es una vegetal de raíz súper versátil que puede comer en todo tipo de formas diferentes. Con una textura, como una pera dura o una papa cruda, puede comer JICAMA RAW o usarla para un sabroso DIP como Hummus o Ranch. No importa de qué manera decida cocinar a su JICAMA, primero debe pelarlo y deshacerse de la piel externa dura y amarga. Pero una vez que se pela, puede cortarlo y usarlo en una variedad de platos.

Ingredientes

Jicama al horno

Jicama cortó en tiras
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Polvo de ajo
Paprika fumada

Pasos

Método 1 de 3:

Peeling JICAMA

1. Enjuague bien al JICAMA para limpiar cualquier suciedad y escombros. Debido a que Jicama es un vegetal de la raíz, es bastante común que tengan algunos trozos de tierra pegados a su piel. Dales un buen enjuague bajo su grifo y use sus dedos para frotar cualquier suciedad o escombros de la piel exterior.

Incluso si el JICAMA se ve limpio, es una buena idea enjuagar el polvo y la suciedad antes de comenzar a pelarlos y cortarlos para que no `contaminen nada.

2. Cortar una rodaja delgada de la parte superior e inferior para hacer una superficie plana. JICAMA tiene una forma redondeada que puede dificultar o incluso peligrosa para cortarla y pelarla si no es estable. Coloque el JICAMA en una tabla de cortar. Tome un cuchillo de chef y rebanada de una capa delgada sobre /₂ pulgada (1.3 cm) desde la parte superior y la parte inferior del jicama, por lo que tiene una superficie plana.

La parte superior del JICAMA tiene un pequeño nudo en el que la raíz estaba originalmente unida.

3. Pelar el jicama de arriba a abajo con un cuchillo de chef. Tome el cuchillo de su chef y deslice el borde de la cuchilla debajo de la piel en la parte superior del JICAMA. Pelar la piel de arriba a abajo siguiendo la curva natural del JICAMA. Continúe pelando toda la piel hasta que te quedes con la carne blanca debajo.

Tenga cuidado de no sostener al JICAMA con la mano delante de la cuchilla para que no se cortes accidentalmente.

Método 2 de 3:

Añadiendo JICAMA a los platos

1. Saute Diced Jicama con pimientos y cebollas hasta que su licitación. Calienta 1-2 cucharadas (15-30 ml) de aceite de oliva en una sartén a fuego medio en su estufa. Agregue en Cubed Jicama a la sartén y deje que cocine unos minutos hasta que esté dorada. Cortar 1 cebolla pequeña y agregarla a la sartén y dejar que cocine hasta que estén translúcidos. Corte la mitad de un pimiento rojo en las tiras y agréguelo con las cebollas. Luego, vierta /₄ Copa (59 ml) de agua o caldo y deja que el JICAMA cocine hasta que esté tierno.

2. Añadir jicama a un Salteado con otras verduras. Calienta un poco de aceite vegetal o de oliva en una sartén y agregue verduras como el brócoli, las cebollas, los pimientos, o cualquier otro que disfrute. Mezclar en algunos cubos de jicama o palos y cocinar las verduras hasta que estén doradas y tiernas. Agregue un poco de condimento como sal y pimienta o salsa de soja y sirva a los salteados sobre un poco de arroz fresco para una comida sabrosa.

También puede agregar un poco de carne de cerdo, pollo, bistec o tofu cocido al sofrito para una proteína adicional.

Use aceite de oliva en lugar de aceite vegetal para una opción más saludable.

3. Asado JICAMA con ajo, cebolla, romero y perejil. Cortar 2 tazas (260 g) en los cubos de JICAMA, Picar 1 cebolla pequeña y Mince 2 Cloves de ajo. Agráquelos a un tazón, mezcle en 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva, 1 cucharadita (1.12 g) de Rosemary, y 1 cucharadita (.54 g) de perejil, y tirarlos a todos juntos. Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja para hornear y aséales en el horno durante 1 hora a 400 ° F (204 ° C).

Revuelva los ingredientes cada 15 minutos para evitar que se peguen y los ayudan a cocinar uniformemente.

4. Hornee una cazuela de JICAMA COMBILIA. Peel y Cube 2 Jicamas, colócalos en una olla de agua, y hervirlos durante aproximadamente una hora. Drenalos y colóquelos en un procesador de alimentos con 8 oz (225 g) de queso crema, un palo de mantequilla, 3 dientes de ajo y 1 taza (128 g) de cebolla roja picada. Procesarlos hasta que sean lisos y vierta la mezcla en un plato de cazuela. Arriba la mezcla con ½ taza (117 g) de queso cheddar rallado y ⅓ CUP (75 g) de queso de mozzarella rallado. Hornee el plato durante 30 minutos a 350 ° F (177 ° C) y luego servirlo.

La cazuela estará súper caliente cuando termine, así que use los Poholders para sacarlo y dejar que se enfríe durante unos minutos antes de que lo sirva.

Método 3 de 3:

Patatas fritas de jicama al horno

1. Cortar el jicama verticalmente luego cortó las rebanadas para producir papas fritas. Mantenga presionado el estable JICAMA PELADO en su tabla de cortar y córtelos en losas, incluso de 1 pulgada (2.5 cm) de espesor. Luego, cortó las rebanadas para cortarlas incluso en palos de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de ancho.

Cortar a todos los Jicama en los palos.

2. Microondas las papas fritas en un tazón de agua durante 6 minutos. JICAMA es mucho más difícil que la papa, por lo que debe suavizarse antes de hornearlo. Llene un tazón de fuente de microondas con agua y agregue sus papas fritas a. Microondas las papas fritas durante 6 minutos completas y deja que el tazón se enfríe antes de eliminarlo para que no queme las manos.

3. Seque el JICAMA, extiéndalos en una bandeja para hornear, y llovíe con aceite de oliva. Retire las papas fritas del tazón de agua y use toallas de papel para calmarlas secas. Coloque las papas fritas en una sola capa en una bandeja para hornear. Llovizna aceite de oliva sobre las papas fritas para que sean agradables y recubiertas.

4. Sazone las papas fritas y hornee durante 40 minutos a 400 ° F (204 ° C). Espolvoreando sal, pimienta negra, polvo de ajo y paprika ahumado sobre las papas fritas para sazonarlas. Deslice la bandeja en su horno y deje que las papas fritas cocinen durante 40 minutos. Saca la bandeja del horno, deje que las papas fritas se enfríen durante unos minutos, luego sirven y disfruten!

Si quieres una patada picante, espolvoree algunas copos de cayena o pimiento rojo sobre sus papas fritas!