Cómo cocinar Spaghetti Bolognaise: 12 pasos (con imágenes)

Esta salsa es ideal para espaguetis, pero se puede usar con cualquier tipo de pasta, ideal para lasaña también. Esto utiliza ingredientes simples, pero es muy sabroso, sin embargo!

Ingredientes

1 paquete de carne picada
1 cebolla, finamente picada
1 zanahoria, finamente picada
1 apio, finamente picado
1 CUBO OXO
1 dientes de ajo, ya sea triturado o picado finamente
1 lata de tomates picados
1 tubo de puré de tomate

Hierbas mezcladas
Vino de cristal

Pasos

1. Freír la cebolla, el apio y la zanahoria a fuego lento en un poco de aceite.

2. Añadir el ajo cuando se vuelvan ligeramente translúcidos.

3. Espera unos minutos, y agregue la carne picada. Gire el calor hasta una temperatura media.

4. Sigue revolviendo la carne picada de evitar pegarse y quemarse.

5. Gire el calor a una temperatura baja cuando la carne picada está completamente cocida (marrón pero no quemada).

6. Añadir el Cubo de OXO y agitar.

7. Añadir la lata de tomates picados y revolver.

8. Agregue una pequeña cantidad de hierbas, generalmente alrededor de 1 cucharadita.

9. Vierta un buen holgón de vino, no más de la mitad de un vaso pequeño y revuelva hasta que el vino se haya mezclado.

10. Añadir el puré de tomate para espesar. Use en cualquier lugar entre medio tubo y un todo.

11. Deje en un calor bajo para cocer a fuego lento y mejorar el sabor, preferiblemente durante 3-4 horas, aunque está bien para comer después de una hora.

12. Terminado.

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Consejos

Usa un buen vino tinto rico ya que mejora el sabor. El trabajo italiano funciona bien, y no es demasiado caro.

La salsa boloñesa siempre sabe mejor al día siguiente, por lo que podría ser mejor cocinarlo el día anterior y refrigerarlo, también es ideal para la congelación.

El queso parmesano va muy bien con este plato, ya sea ralentídolo finamente ni afeitado por un boloñés perfecto. El parmesano fresco es mucho mejor que no fresco