3 maneras de hornear muslos de pollo en el horno

Si amas el sabor de su pollo asado entero, pero no siempre tienes tiempo para ir a la molestia de hacerlo, considera hornear algunos muslos de pollo. La carne oscura y la piel tienen un sabor profundo y rico, y el olor de los muslos para hornear llenará su hogar con un aroma reconfortante. Viste a los muslos con tus sabores y verduras favoritos para una comida deliciosa que toma poca preparación. Este artículo da instrucciones sobre cómo hacer muslos de pollo al horno con verduras de raíz, esmaltado con salsa de ajo de miel y sazonado con especias italianas.

Ingredientes

Muslos de pollo al horno con verduras de raíz

Cuatro muslos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla media, picada
2 papas dulces, 2 papas, o 2 zanahorias, peladas y picadas en trozos de 1/2 pulgada
4 clavos de ajo, pelados y picados aproximadamente
Sal y pimienta

Muslos de pollo al horno con glaseado de ajo de miel

Cuatro muslos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, pelados y picados
1/2 taza de miel de abeja
1/3 taza de salsa de soja
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Sal y pimienta

Pollo al horno muslos con especias italianas

Cuatro muslos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
2 pequeños tomates rojos, en cubitos
4 dientes ajo, pelados y picados
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de ajo polvo
Sal y pimienta

Pasos

Método 1 de 3:

Muslos de pollo al horno con verduras de raíz

1. Lavar el pollo. Enjuague los muslos de pollo en agua fría. Recortar trozos de grasa y piel. Pat el pollo seco con toallas de papel.

2. Establecer un horno holandés a fuego medio-alto. Añadir el aceite de oliva a la olla.

3. Marrón el pollo. Coloque las piezas de pollo con la piel hacia abajo en el horno holandés. Cocíalos durante tres minutos, luego gírelos con un par de pinzas y cocine en el otro lado durante tres minutos. Precalentar el horno a 350 grados.

4. Agregue la cebolla, las verduras de raíz de su elección y el ajo al horno holandés. Apila las verduras alrededor del pollo, teniendo cuidado de no cubrir el pollo por completo. Espolvoree la mezcla generosamente con sal y pimienta, y coloque la tapa en el horno holandés.

5. Hornear el pollo y las verduras. Coloque el horno holandés liddeado en el horno precalentado. Hornee durante 30 minutos. Retirar del horno y quitar la tapa.

6. Devuelve el pollo y las verduras al horno. Hornee por otros 15 minutos, hasta que la piel de pollo sea dorada de oro y las verduras están bien cocidas.

La carne de pollo se realiza cuando su temperatura interna ha alcanzado los 165 grados. Use un termómetro de carne para verificar la cocción.

7. Servir el pollo y las verduras con una ensalada verde o el plato lateral de su elección.

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Método 2 de 3:

Muslos de pollo al horno con glaseado de ajo de miel

1. Lavar el pollo. Enjuague los muslos de pollo en agua fría. Recortar trozos de grasa y piel. Pat el pollo seco con toallas de papel.

2. Establecer un horno holandés a fuego medio. Añadir aceite de oliva.

3. Marrón el pollo. Coloque los muslos del pollo con la piel hacia abajo en el aceite de oliva con calefacción. Cocinar por tres minutos. Gire las piezas de pollo y cocine en el otro lado durante tres minutos. Espolvorear el pollo con sal y pimienta. Precalentar el horno a 350 grados.

4. Hornear el pollo. Ponga la tapa en el horno holandés y colóquelo en el horno. Hornee el pollo durante 30 minutos.

5. Hacer el esmalte de ajo de miel. Mientras el pollo está horneando, coloque una cacerola pequeña en la estufa a fuego medio. Añadir el ajo, la miel, la salsa de soja y la pimienta de cayena. Llevar a fuego lento y apagar el calor.

6. Glasear el pollo. Retire el pollo del horno. Vierta el glaseado de ajo de miel sobre el pollo, cubriendo cada pieza.

7. Devolver el pollo al horno. Coloque el horno holandés hacia atrás en el horno sin una tapa. Hornee el pollo durante 15 minutos adicionales, o hasta que la piel sea marrón y crujiente. Use un termómetro de carne para probar el pollo para cocinar.

8. Servir con arroz y verduras, o los platos laterales de su elección.

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Método 3 de 3:

Pollo al horno muslos con especias italianas

1. Lavar el pollo. Enjuague los muslos de pollo en agua fría. Recortar trozos de grasa y piel. Pat el pollo seco con toallas de papel.

2. Establecer un horno holandés a fuego medio. Añadir aceite de oliva.

4. Agregue la cebolla, el tomate, el ajo, el orégano y el polvo de ajo al pollo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

5. Hornear el pollo. Ponga la tapa en el horno holandés y colóquelo en el horno. Hornee durante 30 minutos. Retirar del horno y quitar la tapa.

6. Devolver el pollo al horno. Hornee por otros 15 minutos, hasta que la piel de pollo sea dorada. Use un termómetro de carne para probar para cocinar. Servir con pan de ajo y verduras verdes, o los platos laterales de su elección.

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Consejos

Si no posees un horno holandés, marrón el pollo con una sartén y transfiérala a un plato para hornear. Cubra con papel de aluminio, hornee para la cantidad de tiempo recomendada y luego retire la lámina para el paso final de horneado.

No mueva el pollo durante el proceso de horneado. Piezas que se mueven a menudo cocinarán pero no caramelizarán.

Para hacer que la piel del pollo sea extra crujiente, encienda el parrilla y coloque el pollo debajo de él durante cinco minutos después de que esté completamente cocido.

Al tomar lecturas del termómetro, retire la carne del horno, y coloque el termómetro en la parte más gruesa sin tocar el hueso.

Advertencias

La contaminación cruzada entre pollo crudo y pollo cocido u otros artículos cocinados puede llevar a la enfermedad. Siempre asegúrese de lavarse bien las manos, cortar superficies y utensilios antes de permitirles entrar en contacto con productos cocidos.

Cosas que necesitarás

Un par de pinzas robustas o espátula de metal
Un horno holandés