3 maneras de comprar un decantador de vinos

Los decantadores de vino son una excelente manera de sacar un gusto más rico a su vino sin tener que envejecerlo. Para encontrar el decantador correcto, elija uno que complemente sus preferencias de vino en forma y función. Su decantador ideal también será elegante pero sin desorden al verter vino o limpiarlo después del uso. Un decantador que refleja su estilo personal puede hacer una adición útil y elegante a su mesa.

Pasos

Método 1 de 3:

Seleccionando una forma

1. Elige una decantadora de cuello ancho para la aireación ideal. Exponiendo el vino al aire Antes de servir es uno de los propósitos principales de un decantador. Una decantadora de cuello ancho le dará a su vino más exposición y sacará más sabores dentro de su vino. Debido a que podrás probar más, las decantadores de cuello ancho son excelentes para hacer que los vinos jóvenes tengan un sabor complejo.

Los decantadores de cuello ancho también son mejores para los vinos baratos, ya que la aireación hará que el vino sea más rico.
Generalmente, las decantadoras de cuello ancho son más fáciles de limpiar.

Respuesta de expertos

Cuando se le preguntó, "¿Por qué aceroeramos el vino??"

Samuel bogue

Sommeliersamuel Bogue certificado es el director de vinos del Ne Timeas Restaurant Group en San Francisco, California. Ganó su certificación sommelier en 2013, es un Zagat "30 menores de 30 años" Ganador del premio, y es un consultor de vinos para los mejores restaurantes de San Francisco Bay Area.

Consejos de expertos

Sam Bogue, un sommelier, dijo: "En su mayor parte, compramos mucho vino que es bastante joven. Dado que el vino no ha visto mucha exposición al oxígeno, no ha madurado y abierto completamente. Cuando la alires, el sabor y el aroma del vino se volverán tan poco más suaves y redondeados. El decantador le permite exponer el vino a más oxígeno con solo verlo. La boca más grande en la parte superior permite más oxígeno en el vino."

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2. Compre una delgada decantadora de cuello para separar el sedimento del vino. Debido a que un cuello estrecho permite menos aire, los decantadores delgados del cuello no son tan buenos para airear el vino. Son, sin embargo, mucho mejor para sediminar los sedimentos. Para los vinos caros, envejecidos, los delgados decantadores de cuello ofrecen un sabor más limpio.

Las decantadoras delgadas de cuello a menudo vienen con un cepillo especial para la limpieza.

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3. Elija una decantadora de vino con una boca ancha para un fácil vertido. Los decantadores en formas impares pueden hacer que sea un desafío para verter sin goteo. No quieres manchar ningún contador o desperdicio vino caro. Decantadores con bocas más anchas que su cuello lo hará para verter sin problemas.

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4. Seleccione un decantador con una amplia anciana para acelerar la aireación. Los decantadores con ancho medio dan a la sala de vinos para aerorar antes de servir. Después de que un vino haya sido almacenado en una botella durante varios años, se necesita tiempo para aerorar.En decantadores con una superficie estrecha, el vino tardará mucho más en reaccionar con el aire y sacar sus sabores.

Los decantadores con la mayor área de superficie en el medio necesitarán alrededor de una hora para lograr su aroma y sabor ideal.

Para acelerar el proceso de decantación, gira el vino por lo que recibe más aire.

Método 2 de 3:

Eligiendo para la función

1. Decidir si necesita un decantador grande o pequeño. La mayoría de las decantadoras están destinadas a mantener un vidrio a la vez, pero hay opciones más grandes disponibles. El mayor decantador disponible está hecho para una botella de vino. Cualquiera, y está reduciendo la superficie del vino expuesta al aire (y, por lo tanto, su efectividad).

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2. Comprar un decantador hecho de cristal para durabilidad. A menos que esté comprando un decantador antiguo, estas serán sus opciones. Los decantadores de cristal son duraderos y decorativos, permitiendo diseños más intrincados. Para un elegante decantador que durará años o incluso décadas, Crystal es su mejor opción.

No compre decantadores de cristal realizados antes de 1969, ya que estos suelen estar hechos de cristal de plomo. El cristal de plomo puede filtrarse en su bebida y causar envenenamiento.

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3. Elija un decantador de vidrio estándar para una opción de presupuesto amigable. Los decantadores de vidrio estándar suelen ser más baratos que sus contrapartes de cristal, y también son más lavavajillas a salvo. Debido a que el cristal es poroso, debe lavarse a mano mientras el vidrio no es poroso. Los decantadores de vidrio requieren menos mantenimiento con el tiempo.

El vidrio también es más resistente al calor que el cristal.

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4. Elige una decantadora de vino con un tapón. Después de sentarse en un decantador de 18 a 24 horas, su vino perderá su sabor sin tapón. Si no planea beber su vino directamente después de servir, use un tapón para preservar su sabor y aroma (especialmente si está sirviendo un vino envejecido). No todas las decantadoras vienen con un tapón, así que ten que tener esto en cuenta mientras las compras.

Retire el tapón alrededor de una hora antes de servir para que su vino tenga tiempo para aerorar.

El vino durará entre 3 y 5 días con un tapón, en promedio. El vino espumoso no durará tanto tiempo, y el vino ligero o fortificado durará más tiempo.

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5. Elija un decantador especialmente hecho para ciertos vinos. Si tiene una preferencia por vinos rojos o blancos, puede comprar un decantador especialmente hecho para su tipo favorito. Los decantadores de vino blanco mantienen la bebida a una temperatura más fría, y los decantadores de vino tinto generalmente tienen cuellos más delgados para separar el sedimento.

También puede elegir decantadores hechos para un solo tipo de vino, como Merlot, Chardonnay o Pinot Noir Decanters.

Método 3 de 3:

Recogiendo un diseño

1. Elija entre la función y la moda para su decantador. Algunas decantadoras de alta gama están hechas para ser estéticamente agradables. Usted puede preferir una decantadora de cristal costosa que se duplique como una obra de arte impresionante para que los invitados.Sin embargo, los estilos más simples pueden complementar vinos con colores ricos (como vino tinto profundo).

Los decantadores de aspecto artístico son más difíciles de limpiar y no suelen lavavajillas.
No compres un decantador que romperá tu banco. Los decantadores de alta gama suelen trabajar, así como opciones más asequibles. El aumento de precio es en su mayoría de apelación artística.

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2. Encuentra una decantadora de vino clara, y evita el vidrio helado o de colores. Los decantadores helados o los diseños de vidrieras pueden verse hermosos, pero arruinarán el propósito de su decantador. Si no puede mirar dentro del decantador, no podrá saber si el sedimento se ha separado en su vino.

Las decantadoras de vidrio sopladas a mano son una excelente alternativa para el vidrio esmerilado, si quieres un aspecto artesanal y un vidrio claro.

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3. Elige un diseño que se sienta cómodo de usar. Mientras que algunos usan decantadores de vino solo para ocasiones especiales, otras usan las suyas de forma diaria o semanal. Elija un decantador que se sienta cómodo de manejar y no se sentirá nervioso que se romperá. Los diseños de lujo pueden ser divertidos, pero no quieres elegir un decantador que pudieras caer fácilmente.

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4. Comprar un diseño que sea fácil de limpiar. Si no puede enjuagar su decantador lo suficientemente bien, el sabor se arruinará con un residuo o jabón de vino más antiguo. Al comprar decantadores, decida si el diseño será difícil de limpiar. Evite las decantadores que implican la limpieza intensiva si no tiene la paciencia.

Compruebe si su decantador está seguro de lavaplatos antes de comprar.