3 formas simples de beber vino blanco

Beber vino blanco es una experiencia rica y sabrosa. Los diferentes tipos de vinos blancos tienen perfiles de sabor ampliamente divergentes que son deliciosos por su cuenta o emparejados con diferentes alimentos. Todo esto puede sonar un poco intimidante al principio, pero una vez que obtiene el cuello de los diferentes tipos de vino blanco, la mejor manera de servirlos y probarlos, y qué alimentos van mejor con cada tipo, beber vino blanco se convertirá en una experiencia mucho más gratificante. para ti!

Pasos

Método 1 de 3:

Sirviendo y degustación de vino blanco

1. Enfríe su vino blanco a 50 a 60 ° F (10 a 16 ° C) antes de servirlo. La mejor manera de obtener su vino a esta temperatura es almacenarlo en el refrigerador después de comprarlo y dejarlo allí durante varias horas. A la inversa, si necesita servirlo de inmediato, deje su botella en el congelador durante unos 30 minutos para hacer el truco!

Si bien este es el rango de temperatura óptimo para el vino blanco, no se preocupe demasiado por enfriar su vino hasta una temperatura específica. Simplemente obtener su vino blanco hasta la "temperatura del refrigerador" debe ser suficiente para ponerlo en este rango óptimo.
Si desea asegurarse de que su vino sea de 50 a 60 ° F (10 a 16 ° C) antes de servirlo, use un termómetro de botella para medir la temperatura del vino antes de abrirla. Puede comprar uno de estos dispositivos relativamente barato en línea o en una bodega.

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2. Bebe tu vino fuera de una copa de vino blanco con un tazón pequeño. Este tipo de vidrio es el mejor para preservar el aroma del vino blanco, manteniendo la temperatura fresca óptima del vino, y expresando la acidez de los vinos como Sauvignon Blanc. Sin embargo, si no puede usar una copa de vino blanco, generalmente una copa de vino estándar también funcionará.

Si estás bebiendo un vino blanco más cremoso, como American Chardonnay, un vaso con un tazón grande en realidad puede hacer un mejor trabajo de expresar esa textura cremosa.

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3. Sostenga su vidrio por el tallo para evitar calentar el vino con las manos. Es posible que no se dé cuenta, pero sosteniendo inadvertidamente la copa de vino, le permite transferir el calor del cuerpo en las manos al vino. Si beber el vino blanco a la temperatura fresca óptima es importante para usted, asegúrese de que siempre le agarres su vidrio por su tallo.

A la inversa, si su vino es demasiado frío (lo que es posible), sosteniendo el vidrio del tazón es una buena manera de que el vino se calienta un poco antes de beberlo.

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4. Tómese un tiempo para apreciar la apariencia y el aroma del vino. Sostenga el vidrio hasta la luz para apreciar el color del vino, o girar el vaso para ver cuánto de los vinos se pegan al vidrio. Antes de beberlo, levante el vaso hasta la nariz y respira el aroma del vino. La experiencia de beber vino blanco es tanto sobre la apariencia y el olor del vino, ya que es sobre el sabor.

Los aromas primarios asociados con el vino son sabores de frutas, sabores herbales y sabores florales. Cuando hueles tu vino, mira si tiene un olfato afrutado como frambuesas, un aroma a base de hierbas como menta, o un olor floroso como rosas.

No se sienta desanimado si no se nota mucho sobre el olor del vino al principio. Cuanta más experiencia tenga con diferentes vinos, cuanto más aprenderá a distinguir los sabores y los aromas individuales.

¿Cuánto del vino se pega al vidrio cuando se gira indica lo rico y denso que es el vino?. Cuanto más vino se pega al vidrio, el contenido de alcohol es más audaz.

Girando su vino antes de beberlo, ayude a abrir algunos de los sabores.

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5. Sorbe el vino y lo suyó en la boca antes de tragarlo. Deja que el vino cubra la lengua para obtener la experiencia completa en su boca. Centrarse tanto en el sabor del vino, así como lo que se siente en su lengua y en los lados de la boca.

Tome nota de cómo sabe el vino, ya sea dulce o agrio, o si sabe más como una fruta de árbol frente a un cítrico. Presta atención también a lo cálido que el alcohol se siente en tu garganta.

Método 2 de 3:

Elegir un vino blanco

1. Elige Chardonnay para un vino blanco clásico y aterciopelado. Chardonnay es un vino blanco muy popular y que muchos son una especie de variedad "estándar". Por lo general, son afrutados, aterciopelados y plenos, aunque algunas variedades regionales pueden ser más cremosas que otras. En general, los Chardonnays tienden a ser bastante ligeros, lo que los convierte en una buena opción para los novatos de vino.

American Chardonnay, por ejemplo, suele ser mucho más cremoso y más "mantecoso" que el francés Chardonnay.

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2. Ir con Sauvignon Blanc para una secadora, Tarter Taste. Sauvignon Blanc, como Chardonnay, tiene algunos toques de fruta, pero es una variedad de vino blanco mucho más ácido. Estos tonos afrutados estarán más cerca de la toronja que cualquier otra cosa, pero sigue siendo un vino brillante y refrescante para probar.

Sauvignon Blancs es genial si quieres algo ligero y dulce como Chardonnay, pero no demasiado dulce.

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3. Opta por Moscato para un vino blanco más suave y más versátil. Moscato es muy fresco y ligero, lo que significa que es dulce y suave cuando lo bebes. Su versatilidad significa que puedes emparejarlo con casi cualquier cosa, por lo que es un buen vino para elegir si quieres un vino blanco con tu comida, pero no sabes, lo que el vino iría mejor con tu comida.

Moscato es lo suficientemente dulce como para que pueda tener un postre!

Puedes probar Moscato con una rebanada de Panettone Como postre después de la cena.

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4. Bebe Pinot Grigio cuando quieres notas frutales fuertes en tu vino. Pinot Grigio tiene un gusto de cítricos, no, a diferencia de Chardonnay y Sauvignon Blanc. Sin embargo, el sabor de Pinot Grigio está más cerca de las manzanas verdes que los pomelo, lo que lo hace menos tarta que Sauvignon Blanc, pero sigue siendo crujiente y dulce.

Pinot Grigio también es bastante consistente en todas las variedades regionales. Esto significa que puede tener un Pinot GRIGIO de cualquier viñedo del mundo y esperar que tenga sabor a lo mismo.

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5. Pruebe gewürztraminer para la combinación ideal de sequedad y dulzura. Gewürztraminer es un vino relativamente dulce, pero no tan dulce que solo se puede tener con el postre. Es una buena selección de vino blanco para aquellos que son aficionados con las bebidas dulces, pero que no quieren ir en un vino de postre.

Gewürztraminer también tiene una sensación de boca impresionante que dejará que su lengua se sienta gratamente recubierta cuando lo tome.

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6. Tener riesling cuando quieras un dulce vino de postre. Riesling es probablemente la variedad popular más dulce de vino blanco, lo que lo hace muy popular tener con o para el postre. Algunas variedades regionales pueden sentirse más grasas que otras, pero todos los tipos de Riesling son consistentemente dulces, lo que lo convierte en el vino blanco ideal para satisfacer su diente dulce.

Método 3 de 3:

Emparejando vino blanco con comida

1. Beber Chardonnay con mariscos en una rica salsa. Este tipo de vino blanco es particularmente bueno con peces grasos como el salmón, o con mariscos que se sirve en una salsa exuberante y cremosa. También va bien con los platos que tienen un fuerte sabor umami, como setas.

Si su Chardonnay es particularmente ligero, también puede ir bien con un plato de mariscos ligeros como ostras.

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2. Beber Moscato con ensalada fresca, crujiente. La ligereza de la ensalada complementa la luz, el sabor fresco de la mayoría de los Moscatos. Sin embargo, también puede encontrar que Moscato funciona bien cuando se combina con una comida picante, así que considere probarlo la próxima vez que salga a la comida tailandesa!

Debido a que Moscato tiene un poco de dulzura, algunas personas también disfrutan de combinarla con sus postres.

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3. Combine Sauvignon Blanc con mariscos picores o quesos. En contraste con los platos cremosa de mariscos, pruebe Sauvignon Blanc con un plato como vieiras con ensalada de cebolla de pomelo para resaltar su sabor completo. A la inversa, las variedades más suaves de Sauvignon Blanc pueden emparejarse mejor con el queso que los mariscos.

Un suave Sauvignon Blanc también va bien con los tableros de charcuterie.

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4. Tener un vaso de riesling o gewürztraminer con postre. Con toda la dulzura de Riesling, es difícil encontrar una mejor pareja para este vino que un plato de postre rico y dulce. Pruébalo con un zapatero de verano afrutado o un plato a tierra en chocolate oscuro. Si Riesling es demasiado dulce para tus gustos, intente un vaso de Gewürztraminer en su lugar.

Al igual que Moscato, la dulzura de Riesling también lo convierte en una pareja interesante con una cocina más picante.

Una regla general de pulgar es que el postre que comes debe ser tan dulce o más dulce que el vino de postres que está bebiendo.

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5. Opta por Pinot Grigio con platos de mariscos ligeros. Pinot Grigio generalmente funciona mejor cuando se combina con alimentos dedos con sede en mariscos, como las mordeduras de mariscos Tostada, ya que parecen resaltar el sabor de los mariscos. Este es especialmente el caso si está bebiendo un Pinot Grigio ligero de Italia.

Pinot Grigios con notas de frutas más fuertes tiende a ir bien con ensaladas.