Cómo cocinar un pavo congelado: 12 pasos (con imágenes)

Si es un día de acción de gracias y te olvidaste de descongelar el pavo en tu congelador, no te asustes. Es totalmente posible cocinar un pavo congelado en el horno y tenerlo delicioso y seguro para que usted y su familia coman.

Pasos

Parte 1 de 3:

Descongelando el pavo en el horno

1. Toma tu pavo fuera del congelador y desenvolverlo. Use tijeras para cortar la red y plástico del pavo. Deja la bolsa de giblets dentro del pavo por ahora.

Imagen titulada Cocinar un Paso de Turquía congelado 2

2. Ponga el pavo en un bastidor de asado dentro de una sartén. El pavo debe estar lateral en el bastidor en la sartén.

Es importante que use un rejector de asado para que el calor en el horno pueda circular alrededor de todo el pavo.

Imagen titulada Cocinar un pitido de pavo congelado 3

3. Precaliente el horno a 325 ° F (163 ° C). Si hay múltiples bastidores en el horno, elimínelos, excepto el que está en el tercio inferior del horno. De esa manera habrá suficiente espacio para el pavo.

Imagen titulada Cocinar un pitido de pavo congelado 4

4. Coloque el pavo congelado en el horno y déjelo descongelar durante 2 horas y media. Evite abrir el horno durante este tiempo, por lo que el calor no se escapa. Después de las 2 horas y media, el Turquía debe estar en su mayoría descongelado y tener un color marrón dorado.

No te preocupes por el condimento de tu Turquía, pero el condimento no se adhiere a un pavo congelado. Puedes sacerar el Turquía después, después de que se deshaga durante un par de horas en el horno.

Imagen titulada Cocinar un pavo congelado Paso 5

5. Use un termómetro de carne para verificar la temperatura de Turquía después de que se haya descongelado. Pegue el termómetro en el pecho o los muslos y déjelo unos segundos para leer la temperatura. En este punto, el Turquía debe ser de alrededor de 100-125 ° F (38-52 ° C).

Si la temperatura es inferior a 100-125 ° F (38-52 ° C), deje que el pavo continúe asado y revise periódicamente hasta que depende de la temperatura.

Parte 2 de 3:

Basting y condimentando el pavo

1. Toma la bolsa de los giblets fuera del cuello del pavo. Los giblets son los órganos del pavo que son embolsados y rellenos en el cuello de Turquía junto al carnicero. Ahora que el pavo está parcialmente descongelado, debería poder sacar los giblets para que pueda descartarlos (o hacer salsa con ellos).

Imagen titulada Cocinar un pitido de pavo congelado 7

2. Cepillo /₂ taza (120 ml) de mantequilla derretida en el pavo con un cepillo de rotura. Recubrimiento El pavo con mantequilla lo hará más sabroso. Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite de oliva en su lugar.

Imagen titulada Cocinar un pavo de pavo congelado 8

3. Sazonar el pavo con sal y pimienta. Comience con 2 cucharadas (30 ml) de sal y pimienta y agregue gradualmente más si no es suficiente para cubrir todo el pavo. Espolvoree los condimentos en la parte superior del pavo y luego frótelos suavemente con los dedos.

También puedes usar otros tipos de condimentos, como Rosemary, Thyme y Sage.

Parte 3 de 3:

Asar el pavo

1. Asar el pavo para 1.5-5 horas más dependiendo de su peso. Cuanto más pesa su Turquía, más tiempo necesitará asarlo para. Puedes averiguar cuánto pesa su Turquía marcando la envoltura de plástico que entró.

8-12 libras (3.6-5.4 kg): asado para 1.5-2 horas más.
12-14 libras (5.4-6.4 kg): asado durante 2-3 horas más.
14-20 libras (6.4-9.1 kg): asado durante 3-4 horas más.
20-24 libras (9.1-10.9 kg): asado durante 4-5 horas más.

Imagen titulada Cocinar un pavo de pavo congelado 10

2. Compruebe en el pavo cada hora. Cuando consulte el Turquía, verifique su temperatura con el termómetro para asegurarse de que está subiendo. También puede cepillarse con más mantequilla fundida o aceite para darle más sabor. Si el pavo parece que se quema o se está crujiendo demasiado, cubra la parte superior con papel de aluminio.

Imagen titulada Cocinar un pitido de pavo congelado 11

3. Tomar el pavo del horno una vez que alcance los 165 ° F (74 ° C). Su pavo estará completamente cocido y seguro para comer a esta temperatura. Compruebe la temperatura con el termómetro en múltiples profundidades en diferentes lugares para asegurarse de que todo el pavo esté cocinado a través de.

Compruebe el centro de Turquía con el termómetro, ya que se llevará a los más largos de cocinar.

Imagen titulada Cocinar un paso congelado Paso 12

4. Deje que el pavo se enfríe durante 30 minutos antes de servir. Después de 30 minutos, su pavo debe ser lo suficientemente frío como para tallar y servir. Tallar el pavo y servirlo con relleno, puré de papas o sus otros lados favoritos.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Video.

Al utilizar este servicio, se puede compartir información con YouTube.

Consejos

Advertencias

Nunca intente asar o freír un pavo congelado. Cocinar un pavo congelado en un horno es la única manera segura de prepararlo sin descongelarlo de antemano.

Cosas que necesitarás

Horno
Estante de asado
Asadera
Termómetro de carne
Cepillo de bastón
Condimento