Formas fáciles de cocinar alas de Turquía: 12 pasos (con imágenes)

Si te gustan las alas de pollo, te encantará alas deliciosas y saladas de Turquía! Son relativamente fáciles de cocinar, pero debido a que tardan más en cocinar que las alas de pollo, su mejor apuesta es usar su horno para hornearlos o baiarlos. Una vez cocinados, puedes cubrirlos en casi cualquier salsa que también te guste. Con un poco de trabajo de preparación y algo de paciencia, estará comiendo en deliciosas alas de Turquía antes de que sepa.

Ingredientes

Alas horneadas de pavo

4 alas de pavo se dividen en las alas y los drumettes
Aceite de oliva o aceite vegetal
Sal
Pimienta negra
Búfalo, barbacoa, o cualquier otra salsa (opcional)

Hace 8 porciones

Alas de Turquía estofada

8 alas de pavo
/₂ Copa (120 ml) de Salsa Worcestershire
3 cucharadas (45 g) del condimento de Cajun
3 cucharadas (45 g) de ajo granulado
3 cucharadas (45 g) de sabio seco
3 cucharadas (45 g) de tomillo seco
1 cucharada (15 g) de sal kosher
2 costillas de apio, en cubitos
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
8 onzas fluidas (240 ml) de caldo de pollo

Hace 4 porciones

Pasos

Método 1 de 2:

Alas horneadas de pavo

1. Precaliente su horno a 350 ° F (177 ° C). Establezca la temperatura en su horno mientras comienza a preparar sus alas. Permita que el horno llegue a la temperatura completa para que esté listo para ir una vez que sus alas estén sazonadas.

La mayoría de los hornos emitirán un pitido o indican que se alcanza la temperatura que establece.

2. Sazone las alas con aceite, sal y pimienta. Coloque las alas en un tazón de mezcla o en una tabla de cortar. Cubrirlos con aceite y espolvorear sal y pimienta sobre ellos como condimento.

Puedes usar aceite de canola o aceite vegetal para cubrir tus alas. Para una opción más saludable, use aceite de oliva.

No hay medidas específicas para sal y pimienta. Un asperjo ligero debe hacer el truco! Siempre puede agregar más condimento después de que las alas se cocinen si necesita.

3. Coloque las alas en un plato de cazuela y agregue /₂ Copa (120 ml) de agua. Use un plato de cazuela, que es más profundo que una bandeja para hornear y ayudará a evitar que las alas se sequen. Ponga las alas sazonadas en la parte inferior del plato, luego agregue el agua.

El agua se alumbra y también ayudará a evitar que las alas se sequen mientras cocinen.

Imagen titulada Cook Turkey Wings Paso 4

4. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee las alas para 1.5 horas. Coloque una hoja de papel de aluminio sobre la parte superior del plato para cubrirla y ayudar a atrapar la humedad mientras hornean. Deslice el plato en su horno en el estante central y coloque un temporizador.

Evite revisar las alas mientras hornean, por lo que la humedad no se escapa.

Use el bastidor central de su horno para que el aire caliente circula alrededor del plato y ayuda a las alas a cocinar uniformemente.

5. Retire la lámina y hornee las alas otra hora. Después de una hora y media, tome la plato de hornear del horno y retire la lámina de aluminio. Deslice el plato de nuevo en el horno y deje que las alas cocinen descubiertas por otra hora para que sean agradables y marrones.

No pruebe ni sirva las alas después de quitar la lámina! Necesitan más tiempo para cocinar completamente.

Imagen titulada Cook Turkey Wings Paso 6

6. Deja que las alas se enfríen y cubran con la salsa de su elección. Después de que las alas terminen hornear, retire el plato y colóquelo en su mostrador o estufa para enfriarse. Si desea agregar salsa, cubra las alas y servirlas mientras aún están cálidas.

Podrías usar una salsa de barbacoa dulce o una salsa picante de alas de búfalo para tus alas de Turquía.

También puede disfrutar del estilo "desnudo" de las alas horneadas sin ninguna salsa.

Si tiene alguna sobras, puede almacenarlos en un contenedor hermético en su nevera por hasta una semana.

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Método 2 de 2:

Alas de Turquía estofada

1. Precaliente su horno a 325 ° F (163 ° C). Establezca la temperatura en su horno y enciéndalo para comenzar a precalentar. Espera que se caliente completamente para que esté listo para ir.

Permita que su horno precaliente para que sus alas cocinen completamente y cocinen uniformemente desde el principio.

2. Combina la salsa y condimentos de Worcestershire en un tazón. Verter /₂ Copa (120 ml) de salsa de jadeo de Worcestershire en un tazón de tamaño mediano. Agregue 3 cucharadas (45 g) de condimento de cajún, 3 cucharadas (45 g) de ajo granulado, 3 cucharadas (45 g) de sabio seco, 3 cucharadas (45 g) de tomillo seco, y 1 cucharada de kosher (15 g) de kosher sal en la salsa y use una cuchara para revolverlo todo por lo que está completamente combinado.

Usted puede encontrar el condimento de estilo Cajun en su tienda de comestibles local. También puedes pedir algo en línea.

3. Frote la mezcla sobre las alas. Vierta la mezcla sobre sus alas o agregue las alas al tazón de salsa. Usa tus manos para trabajar la mezcla en toda tus alas para que estén completamente cubiertas. Cubra las alas uniformemente en la salsa para que estén completamente cubiertas.

La salsa agregará sabor y ayudará a evitar que las alas se sequen mientras asisten.

4. Coloque el apio y las cebollas en un plato para hornear y coloque las alas en la parte superior. Use un plato para hornear lo suficientemente grande como para mantener todas sus alas. Línea la parte inferior del plato con 2 costillas de apio en cubitos y 1 cebolla pequeña cortada, luego coloca sus alas en la parte superior en una sola capa para que se cocinan uniformemente.

El apio y la cebolla se cocinarán para agregar más sabor y jugos.

5. Agregue el caldo, cubra el plato y hornee las alas para 1.5 horas. Vierta con cuidado su caldo de pollo en el plato y use papel de aluminio para cubrir la parte superior del plato. Deslice el plato para hornear en su horno y deje que las alas hornean sin interrupciones.

Establezca un temporizador y evite revisar las alas para que la humedad no se escape del plato para hornear.

Imagen titulada Cook Turkey Wings Paso 12

6. Retire la lámina y asan las alas durante 15 minutos. Tome la plato de hornear del horno y retire la lámina de hojalata. Coloque el plato hacia atrás en el horno y deje que las alas cocinen por otros 15 minutos, así que marrones de la piel y se vuelvan agradables y crujientes.

Después de que las alas terminan de asar, puedes servirlas!

Almacene las alas sobrantes en un recipiente sellado en su refrigerador para hasta una semana.