Cómo comer durante el calor del verano: 14 pasos (con imágenes)

Cuando hace calor y húmedo afuera, puede desear enfriar alimentos y comidas.Los alimentos como el estofado de carne, carne de carne y puré de papas, o sopa de pollo, probablemente, es probable que no esté de humor para una ola de calor.Afortunadamente, hay muchos alimentos y métodos de cocina que pueden ayudarlo a quedarse y sentirse más frescos durante el verano.Planifique sus comidas y bocadillos alrededor de los alimentos hidratantes que requieren poca o ninguna preparación para que pueda sobrevivir al calor del verano.

Pasos

Parte 1 de 3:

Incorporando alimentos hidratantes

1. Ir por pepinos.Centrarse en los alimentos hidratantes durante el verano puede ayudarlo a mantenerse hidratado durante esos días calurosos.Los pepinos en particular son una gran verdura que contiene mucha agua para ayudarlo a mantenerse fresco.

Los pepinos son aproximadamente el 95% de agua.Solo una taza de pepinos en rodajas le dará tanta agua como un vaso de agua de 8 oz. Recuerde que el agua de los alimentos cuenta con su ingesta general de líquidos diarios.
Mantener los pepinos crudos durante el verano.Una vez que cocine los pepinos (o cualquier vegetal), una gran cantidad de humedad y agua se filtran.
Puedes usar pepinos de varias maneras durante el verano.Puedes cortar los pepinos para hacer agua infundida, comerlos crudos con tu inmersión favorita, hacer una cremosa ensalada de pepino o incluso hacer sopa de pepino frío.

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2. Mezclar en menta.Menta es una hierba que también puede ayudar a proporcionar un enfriamiento refrescante durante el calor del verano.Aunque esta planta de hoja no proporciona mucha humedad, le da un sentido de frialdad cuando lo comes.

Comer menta truce nuestros cerebros para sentir una sensación de frío (incluso cuando la menta no es realmente fría).Metanol es el compuesto en menta responsable de unirse a los receptores nerviosos en nuestra boca que detecta la frialdad.

Menta también ayuda a saciar sed.Junto con una bebida fría (como agua infundida de pepino frío), la menta puede ayudar a facilitar la sed y satisfacer su sed mucho más rápido que la temperatura ambiente del agua.Un gran consejo para el verano.

Ya que es posible que no desee comer la llanura de menta, intente mezclarlo con otros alimentos.Puedes agregar menta a aguas infundidas, mezcle la menta picada con ensalada de frutas, o mezcle la menta picada en una frijol fría y una ensalada de remolacha.

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3. Probar greens oscuro.Al igual que los pepinos, los verdes oscuros y la lechuga también están extremadamente hidratantes, ya que tienen un alto contenido de agua.Además, estos verdes crujientes necesitan poca o ninguna cocción y se pueden comer crudos, lo que es perfecto para un caluroso día de verano.

Cualquier tipo de lechuga (como iceberg o repollo) o verde oscuro (como la espinaca o la col rizada) tendrá un alto contenido de agua.En general, los verdes son aproximadamente el 93% (ya veces más) el agua.

Si vas a ir por alguna lechuga, trata de elegir algunos de los greens más oscuros.Estos son altos en nutrientes como la vitamina C, la vitamina K y la vitamina A en comparación con los verdes más ligeros como la lechuga del iceberg.

La lechuga y los greens oscuros se ponen perfectamente en una ensalada de verano.Sin embargo, también puede usar la lechuga como una envoltura de sándwich en lugar de pan o una tortilla. Mezcle los greens como la espinaca o la col rizada en un batido congelado.

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4. Crunch en apio.No es sorprendente que se sirvan alitas de pollo picantes con apio.Este tallo es súper alto en agua y puede ayudar a enfriar la boca rápidamente.También es una gran verdura para ayudar a domesticar el reflujo.

Cuando muerdes en el apio, puede notar lo jugosa que es esta verdura.Eso es porque el apio es más del 95% de agua.

El apio ha conseguido una reputación a lo largo de los años que no contiene muchos nutrientes.Sin embargo, esta vegetación crujiente en realidad tiene una cantidad decente de fibra, folato, vitamina A, vitamina C y vitamina K.

Servir los tallos de apio en rodajas y limpias con pepinos en rodajas y su inmersión favorita para un snack super hidratante.También puede hacer una ensalada de apio en bruto o hacer una salsa de apio para servir con papas fritas.

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5. Comer yogur.Es posible que solo piense en verduras y frutas como fuente de fluidos hidratantes, por productos lácteos como el yogur (e incluso la leche) son una fuente de agua poco probable pero excelente.

Ya sea que elija yogur griego o regular, este trato lechero cremoso contiene aproximadamente 85% de agua.

Además, el yogur es una gran fuente de proteínas, electrolitos, calcio y vitamina D.También es una excelente comida de verano porque se come frío directamente del refrigerador.

Además de comer yogur, a la derecha desde el contenedor, puede intentar cagarlo con fruta congelada (por un golpe frio extra), puré con fruta congelada y congelarse en paletas, o hacer yogur congelado.

Parte 2 de 3:

Planificación de las comidas en el verano

1. Aproveche las frutas de verano.El verano es un momento en que hay un montón de frutas en la temporada.Puede evitar comprar frutas enlatadas o congeladas y comprar fruta fresca y local (a veces a un precio más barato).

Las frutas no solo son un grupo de alimentos saludable y nutritivo (se sabe que son altos en fibra, vitaminas y antioxidantes), pero muchas frutas también son muy hidratantes y contienen un mayor contenido de agua.
Las frutas como la sandía, la toronja, los melocotones y las bayas son conocidos por ser altos en agua y pueden ayudarlo a enfriarlo y mantenerlo hidratado durante los calurosos meses de verano.
Incorporar de una a dos porciones de hidratación de frutas de verano cada día.Medir aproximadamente 1/2 taza o una pieza pequeña por porción.
Coma fruta cruda o en rodajas en ensaladas de frutas, mezcle las bayas en rodajas en una ensalada de espinacas o puré en un Breakie de desayuno o sorbete hecho en casa.

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2. Incluir una variedad de verduras de verano.Al igual que la fruta, el verano ofrece una gran cantidad de verduras en temporada.Ya sea que sea la lechuga, los tomates o los pepinos, la cosecha de verduras del verano proporciona alimentos fáciles para incorporar en su dieta para superar el calor del verano.

Lo mejor de las verduras de verano es que son un poco más baratas en precio y no siempre necesitas cocinarlas durante largos períodos de tiempo. Muchos son grandes crudos o solo a la ligera o rápida.

Incorpore verduras de verano en sus barbacoas. Puedes poner verduras como calabacines cortados, espárragos, pimientos, champiñones a la derecha en una parrilla caliente y servirlos como un lado delicioso y nutritivo. O puede arrojar las verduras en un poco de aceite de oliva y sellarlas en un paquete de papel de aluminio y aséales en la parrilla.

Coma de tres a cuatro porciones de hidratación de verduras de verano diariamente.Apunta a 1 taza de verduras y 2 tazas de ensaladas verduras por porción.Intenta recetas como: un tomate crudo, un pepino y ensalada de cebolla, una ensalada de Caprese con tomates crudos cortados, mozzarella y albahaca o una ensalada de pasta fría lanzada con cebollas, aceitunas negras, pimientos y pepinos.

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3. Planificar una comida picante.Puede que no piense que comer comida picante sería ideal en un caluroso día de verano, sin embargo, muchos científicos dicen que comer comida picante es en realidad la cosa perfecta para un caluroso día de verano.

Los estudios han demostrado que cuando come alimentos calientes o picantes, inicialmente te hace sentir caliente, sin embargo, después de unos minutos, comienza a sudar alrededor de la parte superior de la cabeza, las orejas, el cuello y la cara.Esto se llama sudoración gustatoria.

La sudoración es la forma en que tu cuerpo se enfría naturalmente.Así que, aunque inicialmente, puedes sentir que tu boca está caliente, finalmente te enfriará muy bien.Esto es especialmente cierto si está delante de un fanático o en una brisa, ya que se siente particularmente fresco una vez que el aire sopla en su piel húmeda.

Los alimentos especiados que son perfectos para un caluroso día de verano incluyen: chips y salsa, gazpacho frío picante o una ensalada de pepino picante.

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4. Beber fluidos adecuados.Aunque hay muchos tipos diferentes de alimentos y combinaciones de alimentos que pueden ayudarlo a superar el calor del verano y enfriarlo, también es importante centrarse en el líquido que está bebiendo durante los días calurosos.

La mayoría de las personas necesitan un mínimo de ocho vasos de fluidos hidratantes cada día, sin embargo, durante los meses calurosos de verano, es posible que necesite 13 vasos o más dependiendo de cuánto está sudando.

Beber continuamente durante todo el día, además de comer frutas y verduras hidratantes es la mejor manera de mantenerse hidratado y su sed saciado durante esos calurosos días de verano.

Ir por fluidos que te hidran con poca o ninguna calorías, ya que son los más nutritivos también.Vaya por agua llana o infundida, agua brillante, agua con sabor, té helado de descefo o café.Incluso es posible que desee probar la leche, ya que esta comida láctea también tiene un alto contenido de agua.

Omitir el alcohol.Aunque los margaritas o cervezas de verano son sabrosos, el alcohol se deshidrata muy rápidamente.Mantenga su consumo en cheque durante esos días súper calurosos.

También debe limitar su consumo de bebidas endulzadas, como limonada, jugo, soda, puñetazo, bebidas de café especializadas en frío y té dulce. El azúcar en estas bebidas los hace altos en calorías, y si las estás tragando cuando estás caliente, puedes estar acumulando tu cuenta de calorías sin siquiera darse cuenta.

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5. Planee el momento adecuado para comer.Aunque los veranos pueden ser demasiado calientes y húmedos, hay ciertos momentos del día en que las cosas se enfrían .Es posible que desee programar comidas más grandes o comidas con alimentos calientes y cocidos durante esos tiempos.

Muchas veces, es posible que no tenga ganas de comer una gran comida cuando estés caliente.Piense en otras ocasiones durante el día que son más frescas que harían más agradables.

Por lo general, es significativamente más fresco en la mañana.Considere comer un desayuno más grande para que pueda pegarse con almuerzos pequeños y ligeros durante el calor del día.

Las tardes también son más frescas.Es posible que pueda comer más y sentirse más cómodo comiendo cuando el sol ya ha establecido.

También es posible que le resulte más fácil tener comidas más pequeñas o bocadillos durante el día.A veces, cuando tienes una comida grande, te sentirás sobrecalentado. En su lugar, ve por cuatro a seis comidas pequeñas durante el día.

Parte 3 de 3:

Cocinando durante el calor del verano

1. Calentar la parrilla al aire libre.La parrilla es un método común de cocción de verano. El clima es agradable, el sol está fuera y puedes disfrutar comiendo tus alimentos afuera también.

Aunque la parrilla es un método de cocción muy alto, si está utilizando una parrilla al aire libre, el calor puede disiparse en el aire a su alrededor.
Las bandejas de la parrilla para interiores o las tapas de la parrilla pueden calentar toda su cocina, haciendo que su hogar sea mucho más cálido.Estos todavía requieren que calienta la parte superior de la estufa a un nivel alto de calor para cocinar a fondo los alimentos.
La parrilla le permite cocinar casi todos los tipos de plato o comida que desearía sin tener que encender su horno.Puede hacer un pollo entero, hacer hamburguesas, verduras de parrilla, hacer papas al horno o incluso hacer postres dulces como manzanas al horno, todas sin encender la estufa o el horno.

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2. Usa la parte superior de la estufa.Si no tiene el lujo de una parrilla exterior, todavía tendrá que usar su estufa para cocinar alimentos en el interior. Salta el horno y solo use su estufa para hacer alimentos cocidos.

Puede notar un ligero aumento en la temperatura de su cocina cuando se usa la parte superior de la estufa, pero será significativamente menor que si se dirigió al horno y decidió asar un pollo entero o hornear papas.

Evite hornear o asar los alimentos.Estos métodos de cocción requieren que su horno se caliente y mantenga caliente por períodos de tiempo prolongados.Esto puede hacer que su casa o apartamento sea cálida y más difícil de enfriar.

Para acelerar el tiempo de cocción en la parte superior de la estufa, por lo que puede minimizar cuánto calienta la cocina, intente: cortar alimentos en pedazos más pequeños, utilizando cortes más delgados o más pequeños de carne o pollo, y cubriendo su sartén o bote para atrapar el calor dentro.

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3. Ir por los alimentos fríos y los que no requieren cocinar.Si puede, intente concentrarse en los alimentos y las comidas que se sirven frío o no requieren ninguna cocción (o muy poca cocción).Esto puede ayudar a mantenerlo a usted y a su hogar más frío durante los calurosos meses de verano.

Intente apegarse a alimentos y recetas que no requieren que encienda el horno o solo necesita una sesión de cocción rápida en la parte superior de la estufa.Esto puede ayudar a reducir el calor disipado en su cocina.

Los alimentos fríos pueden incluir: ensaladas frías (ensalada de atún, ensalada de pollo) - ensaladas verdes - ensaladas de verduras frías (tres ensaladas de frijol, ensalada de remolacha) - sopas frías y yogur / queso cottage con bayas.

También trata de hacer comidas que requieren poco o ninguna cocción.Puedes hacer sándwiches, huevos revueltos en tostadas, pollo a la parrilla o filete sobre una ensalada, ensalada de fideos de soba refrigerada con verduras crudas, queso y galletas con carne de delicatesse, o un huevo escalfado sobre una ensalada de espinacas.

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4. Mantenga su cocina fresca.Trate de averiguar un buen método para mantener su cocina fresca en el verano también.Esto le ayudará a preparar las comidas durante los calurosos meses de verano sin calentar demasiado.

Si tiene Windows en su cocina, manténgalos abiertos para la ventilación.Es posible que desee intentar abrir ventanas en los lados opuestos de la cocina o la casa para obtener un borrador.

Intente usar un ventilador portátil para mantener el aire caliente que se mueve a través de la cocina.Puede alinearlo para que apunte hacia una ventana o empuje el aire caliente de la zona de la cocina.

Además, si necesita usar el horno para hornear o asar algo, intente hacerlo temprano en la mañana cuando la temperatura es la más fresca.Esto ayudará a evitar calentar la cocina en medio de un día caluroso.