3 maneras de agregar aceite de oliva a su dieta

Se sabe que el aceite de oliva promueve la salud del corazón reduciendo el "colesterol malo" y la promoción del "buen colesterol"."También está lleno de antioxidantes y vitaminas, como la vitamina E. Puede incorporar más aceite de oliva en su dieta al sustituir el aceite de cocina regular y la mantequilla con aceite de oliva en su cocina, hornear, aderezos y inmersiones. Sin embargo, tenga en cuenta que todas las grasas agregan calorías a su dieta, y es importante mantener su ingesta diaria de grasa a no más del 35% de su total de calorías diarias.

Pasos

Método 1 de 3:

Comprar aceite de oliva

1. Compre aceite de oliva virgen extra (EVOO). Este es el aceite de la más alta calidad que puedes comprar. Debido a que esta versión de aceite de oliva está sin refinar (no se trata con productos químicos o alterados por la temperatura), retiene más del verdadero gusto de oliva.

El aceite de oliva virgen extra también tiene un nivel más bajo de ácido oleico (un ácido graso insaturado), y contiene vitaminas y minerales más naturales que se encuentran en el aceite de oliva, como la vitamina E y K.
Si bien puede usar este aceite en cocinar / freír / asar, tenga en cuenta que tiene un punto de humo más bajo. Evoo es ideal para salsas, aderezos y platos que no se cocinarán.

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2. Compre aceite de oliva puro o "regular". Esta versión de aceite de oliva puede estar simplemente etiquetada como aceite de oliva o aceite de oliva puro. Este aceite es una mezcla de aceite de oliva virgen y aceite de oliva refinado (calor y / o productos químicos se usan para extraer aceite y defectos de la aceituna para un sabor más comercial).

Esta versión de aceite de oliva es un aceite de cocina de uso múltiple y es ideal para freír verduras o carnes. Use este aceite para saltear en lugar de Evoo para evitar una cocina llena de humo.

En comparación con Evoo, el aceite de oliva puro es más liviano en color, más neutro en sabor, y tiene más ácido oleico (3-4%). Es aceite de menor calidad.

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3. Comprar aceite de oliva ligero. Contrariamente a la creencia popular, la "luz" no se refiere a las calorías más bajas. En su lugar, se usa para describir la ligereza del aceite en sabor y sabor. El aceite de oliva ligero también tiene un punto de humo más alto.

Debido a que el aceite de oliva ligero tiene un punto de humo más alto, es ideal para hornear, saltear, asar y freír.

Método 2 de 3:

Incorporando aceite de oliva en su cocina y horneado

1. Salteado con aceite de oliva. En lugar de usar mantequilla para cocinar sus verduras, use aceite de oliva. Dependiendo de la cantidad de verduras picadas, use ½ cucharada a 1 cucharada de aceite de oliva para cocinar sus verduras. Puede agregar el aceite a la sartén antes de agregar sus verduras o agitar las verduras en el aceite en un tazón o una bolsa Ziploc.

Mientras cocina sus verduras, también puede agregar carnes como pollo, pescado o carne de res. Si agrega carne, comience con una cucharada de aceite de oliva.

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2. Marinar con aceite de oliva. También puedes hacer una marinada para tu carne con aceite de oliva. Esta marinada funciona bien con aves de corral, carne y mariscos. Coloque su carne en una sartén y vierta la marinada sobre ella. Luego, permítale marinar durante al menos una hora. Incluso puedes marinar la carne durante la noche para un sabor más fuerte. Combine los siguientes ingredientes por batidor o mezcla:

¼ taza de jugo de limón fresco

½ cucharadita de pimienta

½ cucharadita de sal o de gusto

3 clavos triturados de ajo

¼ taza de perejil fresco picado grueso

¼ taza de albahaca picada gruesa, cilantro, eneldo, orégano u otras hierbas que le guste.

½ taza de evoo.

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3. Hornear con aceite de oliva. Extienda la vida útil de su pastel y productos horneados mediante el uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla. La vitamina E en aceite de oliva conserva la frescura de los productos horneados. Sustituir el aceite de oliva en sus productos horneados aumenta las grasas monoinsaturadas, disminuye las grasas saturadas y disminuye el colesterol en los productos horneados.

Si una receta requiere una cierta cantidad de mantequilla, simplemente use ¾ taza de aceite de oliva para cada taza de mantequilla.

Para panes y dulces salados, como pasteles, galletas y otros postres, use la versión más ligera del aceite de oliva en lugar de Evoo. Esta versión más ligera tiene un sabor neutro y puede soportar métodos de cocción de alto calor.

Método 3 de 3:

Incorporando aceite de oliva en aderezos y caídas

1. Hacer una vendaje. Los aderezos se pueden usar en verduras, ensaladas, sándwiches o cualquier otra cosa que le guste comer vestirse con! Dependiendo de la receta, use 1 - 1 1/2 tazas de aceite de oliva en su aderezo.

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2. Hacer una mayonesa casera. Hecho en casa con aceite de oliva es más saludable, más sabroso y mucho más fresco que el de mayo comprado en la tienda, ya que tiene menos aditivos. Slather el mayo en sándwiches o mezcle con su pollo y ensaladas de atún. Usar 6.7 oz. (200 ml) de aceite de oliva para esta simple receta casera.

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3. Hacer un pesto. Pesto es ideal para pastas, mariscos o platos de aves de corral y sándwiches. Puedes frotarlo en mariscos y aves de corral como una marinada, cocinar con él en los platos de pasta, o extenderlo en un sándwich. Puede comprar pesto en su tienda de comestibles local o hacerlo en casa con 1/2 taza de aceite de oliva.

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4. Hacer un baño. Una inmersión de aceite de oliva es ideal para sumergir pan (preferiblemente una barra de pan de pan o pan de pita) o verduras (verduras surtidas como zanahorias, pepinos, pimientos, tomates, cebollas y rábanos). Batir los siguientes ingredientes en un tazón para hacer un simple salto de aceite de oliva:

1/2 taza de aceite de oliva

1/2 cucharadita de ajo prensado

1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo

1/2 cucharadita de perejil

1/2 cucharadita de orégano

Sal y pimienta para probar

Consejos

También puede agregar aceite de oliva a su dieta tomando suplementos de aceite de oliva.

Use aceite de oliva en sus puré de papas o llovizna en su maíz en la mazorca.

Agregue el aceite de oliva a su dieta, mientras que también corta el colesterol, sustituyendo a un huevo blanco más 1 cucharadita de aceite de oliva para un huevo entero.

Cómo agregar aceite de oliva a tu dieta

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Referencias y citas