Cómo agregar greens de primavera a su dieta: 15 pasos (con imágenes)

Cuando la primavera se acerca a más frutas y las verduras entran en la temporada.Los greens de primavera, como la acelga suiza, la col rizada, la espinaca y la escarola, son un gran vegetal de temporada para comenzar a incluir en su dieta.Como la mayoría de los vegetales, estos verdes están llenos de nutrientes beneficiosos y fibra.Además, son bajos en calorías, lo que puede ayudar a que sea más fácil seguir una dieta baja en calorías.Si no está familiarizado con todos los tipos de greens de primavera, es posible que no tenga una buena idea de cómo incorporarlos en su dieta.Afortunadamente, hay toneladas de métodos de cocina y recetas donde puede agregar greens de primavera.Aprender más sobre Greens y cómo agregarlos a su dieta le ayudará a disfrutar de toda la nutrición beneficiosa con la que vienen con.

Pasos

Parte 1 de 3:

Usando greens de primavera en sus comidas

1. Hacer ensaladas rápidas y fáciles.Una de las maneras más fáciles de incorporar más verduras de primavera en su dieta es usarlas en una ensalada.Es rápido, fácil y no requiere mucho esfuerzo.

Para preparar la preparación de ensaladas, lavar y secar sus greens el día que los trae a casa desde la tienda de comestibles.Esto les ayudará a estar listos para ir una vez que empiezas a cenar.
Puedes usar cualquier mezcla de greens de primavera para hacer tu ensalada.Una combinación de una variedad de greens es una excelente manera de probar muchos tipos diferentes.
Algunos de los greens más oscuros, más hamalesos, como la col rizada y la acelga suiza, pueden sentarse con un aderezo más largo.Incluso son excelentes sobrantes al día siguiente, ya que las hojas no se sienten demasiado empapadas.Lettuces más spicier como la arugula o los greens de diente de león hacen una ensalada con sabor único.Si tienes un paladar más aventurero, estos podrían ser geniales para probar una ensalada.
Su ensalada verde de primavera puede servir como su porción de verduras para una comida.Servir con algunas proteínas magras y un grano entero para una comida bien equilibrada.

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2. Aumenta la nutrición de los platos de cazuela.Podrías pensar que los greens de primavera se sirven mejor en una ensalada.Sin embargo, algunos de estos greens son excelentes cocidos, como la col rizada, la rúcula y la espinaca.Añadido a su cazuela favorita o plato al horno, pueden aumentar el valor nutricional general de su comida.

Cuando agrega greens de primavera a cualquier plato, quiere cocinarlos primero.Esto elimina el exceso de agua y los líquidos que pueden hacer que su comida se empape.Sauce en una sartén y tense el agua.

Use greens cocidos en caseros al horno, como: lasaña, conchas al horno, macarrones y queso, cazuela de fideos de atún o gratinadas.

También es posible que desee considerar agregar verduras finamente picadas o puras a elementos como albóndigas o carne de carne.

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3. Puree Spring Greens para un giro en esparcidos y salsas.Otra forma interesante de agregar las verduras de primavera a su dieta es agregándolas a salsas y propagaciones.Pueden aumentar el valor nutricional y de sabor de muchos artículos diferentes.

Fuera de las hierbas como la albahaca, los greens de primavera también son excelentes para agregar a un pesto casero.La rúcula, la espinaca e incluso una mezcla de primavera se pueden purificar con tuercas, aceite de oliva, ajo y jugo de limón para un giro en el pesto tradicional.

También es posible que desee considerar puré de verduras de primavera en su caída de frijoles favoritos o hummus.Añadirán un gran color verde y una mordida picante.

También puede considerar el uso de algunos de los greens más amargos o picantes en una salsa de hierbas como la salsa de Chimichurri.Añadir algo como la arugula o los greens de diente de león pueden agregar una mordida picante a estas sabrosas salsas.

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4. Añade algunos greens a tu desayuno.Es posible que no pienses que los greens de primavera tienen un lugar en la mesa de desayuno.Sin embargo, esta es una gran comida para agregar greens y comenzar su día libre con una porción de verduras.

Cualquier tipo de vegetal, incluidos los greens de primavera, se puede agregar con huevos.Ya sea que luches, hornee en una frittata o sándalos en una tortilla, agregar una cucharada de greens al vapor es una gran adición.

Un truco para los comedores delicado es para puriar los greens de primavera, como la espinaca, en un breakie de desayuno.Mezclado con yogur y fruta, el sabor de los greens se pierde en un dulce desayuno mezclado.

Otra forma de servir huevos, especialmente los huevos escalfados, se encuentra sobre una cama de verduras al vapor.Puedes usar Spinach, Collard Greens o Kale para este plato.

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5. Almacenar greens correctamente.No hay nada peor que abrir una bolsa de hermosos greens de primavera para encontrar hojas esclimosas y marchitas.Los greens delicados deben almacenarse correctamente (y comer dentro de un período de tiempo determinado) para mantenerse fresco.

Si compras verdes sin lavar, lávelas suavemente en agua fría y use un hilador de ensalada para secarlos.Esto ayuda a preservarlos más tiempo.

Almacene los greens lavados en una bolsa de plástico o contenedor de tupperware alineado con toallas de papel secas.Las toallas ayudan a absorber cualquier humedad que puede causar que las hojas se vuelvan más rápidas.

Almacene los greens en el cajón de su refrigerador durante unos 7-10 días.Si ves alguna hojas marchitas o hojas delgadas, tirarlas.

Parte 2 de 3:

Incorporando greens de primavera en recetas

1. Hacer un batido verde.Si usted es un comedor exigente, o tenga uno en la casa, hacer un batido verde para un bocadillo o un desayuno es una excelente manera de agregar más verdes de primavera a su día.Los batidos ocultan bien el sabor y la textura de los greens, por lo que es una receta perfecta para agregarlos a.

Para empezar, saca tu licuadora.Añadir en 1/2 taza de líquido.Puedes usar agua, leche, kéfir, jugo de frutas o una combinación.Agregue primero el líquido a la licuadora para asegurarse de que su batido Purees rápidamente.
Mezcle en 1 plátano congelado o aproximadamente 1/2 a 2/3 taza de su fruta congelada favorita.Puedes hacer un tipo de fruta o una combinación de frutas.
Añadir en 1-2 tazas de su verde favorito.Espinacas y col rizada son algo suaves y no imparten mucho sabor al batido en sí.
Mezclar juntos hasta que su batido esté completamente purado.Si es demasiado grueso, agregue más líquido.Si es demasiado delgado, agregue unos cuantos cubitos de hielo.Servir inmediatamente.

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2. Mezcle una ensalada de verano.Espinacas es un gran verde primavera para tirar en ensaladas (especialmente porque puedes encontrarlo pre-lavado y embolsado).Además, este verde de primavera dulce naturalmente se combina bien con frutas frescas.Prueba este giro afrutado en tu ensalada de espinacas tradicionales.

En un tazón grande de mezcla, agregue 1 bolsa o aproximadamente 8 onzas de espinacas de bebé fresco.Asegúrese de que la espinaca esté completamente seve y se seque.

Tire suavemente la espinaca con su aderezo balsámico favorito o una vinagreta ligera.Esta ensalada es mejor con un aderezo de degustación de luz, no es algo pesado y grueso como rancho.

Espolvoree 1/2 taza de fresas en rodajas, 1/2 taza de arándanos, 1/2 taza de queso azul y 1/2 taza de nueces crudas en la espinaca.

Divide la ensalada en dos platos y sirve inmediatamente.

3. Batir un plato de lado verde queso rápido.Si no eres un fan de los greens típicos cocidos o salteados, considere golpear el sabor con queso derretido.Tenga en cuenta que esta es una forma de alto calor en grasa y calurosa de servir a los greens de la primavera, por lo que es algo que disfrutar ahora y luego. Aunque no comas esto regularmente. Cremoso y pegajoso, greens salteado con queso es un gran plato lateral.

Saute alrededor de 2 tazas llenas de tus verdes favoritos.Puedes usar espinacas, col rizada, greens de diente de león o incluso escarola.También puedes usar una combinación de estos greens.

Saltear con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo.Cocinar hasta que los greens estén completamente marchitados.

Agregue un salpicaduras de crema y aproximadamente 1/2 taza de su queso favorito.Pruebe queso de cabra, queso feta o incluso queso azul.Revuelva hasta que el queso se derrita y se sirva de inmediato.

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4. Hacer un pesto de arugula.Prepare un giro divertido en el pesto tradicional intercambiando la albahaca tradicional para un resorte verde como la rúcula. El sabor picante de este verde se combina bien con los otros sabores tradicionales de un pesto.

En el tazón de un procesador de alimentos, agregue 1 diente de ajo y el jugo de un limón.Pulso hasta que el ajo esté finamente picado.

Agregue 4 tazas de rúcula, 2 cucharadas de piñones, 1/2 taza de queso parmesano rallado y sal y pimienta al gusto.Puré hasta que la mezcla comience a convertirse en una pasta.

Con el procesador funcionando, transmite lentamente en aproximadamente 1/2 - 1 taza de aceite de oliva virgen extra.Pare cada pocos segundos para raspar los lados del tazón y para degustar su pesto.

Mantenga el pesto refrigerado o use inmediatamente sobre pasta cocida.

Parte 3 de 3:

Elegir tipos de greens de primavera

1. Prueba la col rizada y la acelga suiza.Tanto la colofonia como la acelería suiza son abundantes y robustas verdes de primavera.Son muy versátiles, ya que son excelentes cocidos y deliciosos, así como están en una ensalada.

Tanto la colilla como la acelería suiza se levantaron bien para cocinar.Si desea agregar greens cocidos o salteados a un plato de huevo o una cazuela de cena, ambos verdes funcionarán bien.
Además, debido a que estos verdes son un poco más caros, se levantan mucho en tiempos largos en una salsa o aderezo.La ensalada de col rizada sobrante será excelente para el almuerzo al día siguiente.
Kale es un super verde.Es alto en la vitamina A, K, C, cobre, potasio, hierro y fósforo.Por solo 8 calorías por taza, este es un gran nutriente denso verde.
Swiss Chard es similar a Kale en lo que respecta a su contenido de vitaminas.Sin embargo, Swiss Chard también contiene aproximadamente el 17% de sus necesidades diarias de vitamina E, un antioxidante natural.

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2. Incorporar greens y berros de diente de león.Si está buscando expandir el paladar de los greens en algo nuevo, considere probar los greens de diente de león o el berro.Ambos son un poco más únicos y tienen una gran mordida picante.

Los greens de diente de león son uno y lo mismo para esa molesta maleza que encuentres en tu patio trasero. Las hojas de esa flor amarilla son picantes y un poco amargas.Sin embargo, cuando se trata correctamente, son muy sabrosos. No coma diente de león que encuentre en su patio trasero si se trata con pesticidas o fertilizantes químicos.

Berro, como el nombre que implica algo, se cultiva en agua fresca de primavera.Es muy picante y tiene un sabor casi picante.

El berro en particular es alto en la vitamina A, E, K y C además de vitaminas de calcio y B.Los greens de diente de león tienen un perfil nutricional similar, pero ofrecen cantidades ligeramente más altas de hierro.

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3. Prueba de rúcula picante.Si te gusta un poco de nota picante a Greens, pero no quiere algo demasiado amargo o picante, considere probar la rúcula.Es un gran verde que puedas encontrar en cualquier lugar (especialmente durante la primavera).

La rúcula, también conocida como cohete en otros países, es en realidad parte de la familia de vegetales crucíferas (como brotes y brotes de Bruselas).Comparte muchos de los mismos beneficios para la salud que estas otras verduras.

La rúcula es algo alta en nitratos.Se ha demostrado que estas formas de nitratos naturales ayudan a disminuir la presión arterial y reducir la cantidad de oxígeno necesaria durante la actividad física.

Como muchos otros greens, la rúcula también es alta en vitamina A, C y K.También se clasifica como uno de los 20 mejores alimentos densos de nutrientes.

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4. Intercambiar en escarola para Romaine.Escarole es un verde de primavera muy singular.Si lo miras, no parece mucho diferente a otras verdes de primavera como la lechuga romana o mantequilla.Sin embargo, este verde es mucho más cortado y lo hace increíblemente bien en platos cocidos.

Escarole es parte de la variedad de lechugas de la achicoria.Sus hojas oscuras son un poco amargas, pero las hojas interiores más ligeras y blancas son dulces y tiernas.

Cuando se cocina (como cuando se agrega a las sopas), se marchita, pero aún permanece algo crujiente en textura.Sin embargo, es igualmente excelente usado crudo en la ensalada de la cena.

Escarole también es alto en las vitaminas A, C y K.

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5. Manténgalo simple con espinacas.Aunque es común y fácilmente encontrado, la espinaca es una gran primavera verde.Tiene un gran sabor suave y se puede cocinar o comer crudo.Si quieres mantener los greens de primavera simple, vaya con espinacas cotidianas.

Afortunadamente, la espinaca se puede encontrar durante todo el año.Puedes comprarlo enlatado, congelado o fresco en cualquier momento del año.Sin embargo, durante la espinilla primavera, fresca o local tiene un sabor dulce y suave que es exclusivo de la temporada.

Puedes ver dos tipos diferentes de espinacas.Baby Spinach, que es pequeña, tierna hojas o espinacas maduras o crecidas.La espinaca más madura consigue, más grande se vuelven las hojas, más fuertes del sabor y se vuelve un poco menos tiernas (pero aún deliciosas).

Espinacas es famoso alto en hierro.Sin embargo, este verde primavera común también es alto en las vitaminas A, C, K y se considera una de las mejores fuentes de ymagnesio de potasio.

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6. Incluye brotes de guisantes en ensaladas y salteadas. Los brotes de guisantes son otro tipo de verde primavera que puede incluir fácilmente en su dieta. Intente agregar brotes de guisantes crudos a las ensaladas, o tíralos a un salteado. También puedes servirles al vapor.

Los brotes de guisantes son ricos en vitamina C, folato, beta caroteno y fibra.

Revise su mercado de agricultores locales o un mercado asiático para brotes de guisantes.