Cómo comer un donut (con fotos)

Un donut es un delicioso y dulce golosina hecha de masa frita. Algunas donas vienen en un anillo con un agujero en el medio, pero otras no tienen un agujero y ven con un delicioso relleno en el centro. Hay muchas variedades y sabores de donas, y si haces tus propias donas en lugar de comprarlas PREMADE, hay una cantidad infinita de formas en que puedes personalizarlas para que se adapten a tus gustos. Comer un donut es bastante simple, y no necesita herramientas ni utensilios especiales, porque es habitual comer donas con las manos.

Ingredientes

Hace 8 a 12 donas

1 cucharada (9 g) más 1 cucharadita (3 g) levadura
1 taza (235 ml) Leche entera
2 a 2½ tazas (254 a 318 g) Harina de pan
1 cucharadita (5 ml) Extracto de vainilla
3 yemas de huevos grandes
2 cucharadas (28 gramos) Superfine Sugar
½ cucharadita (3 g) sal
¼ taza (56 g) Mantequilla sin sal, temperatura ambiente
Aceite vegetal, para freír

Pasos

Parte 1 de 3:

Haciendo tus propias donas

1. Calentar la leche. La levadura seca tiene una temperatura específica que es ideal para la prueba. Para activar la levadura, transfiera la leche a una cacerola. Calienta la leche a fuego medio, revolviendo regularmente, hasta que alcance 110 F (43 C). Cuando alcanza esa temperatura, retire la sartén del calor.

La prueba es la etapa final antes de hornear, cuando dejas que un producto a base de levadura se elevara y crece en la forma correcta.

2. Activar la levadura. Vierta ¾ taza (176 ml) de la leche tibia en un tazón de mezcla mediana. Añadir 1 cucharada (9 g) de la levadura. Revuelva la mezcla con una cuchara para disolver la levadura. Añadir ¾ taza (95 g) de la harina. Revuelva la mezcla en una pasta. Colóquelo en la parte superior del refrigerador durante 30 minutos.

Quieres poner la levadura en algún lugar cálido para levantarse, por lo que la parte superior del refrigerador es una buena opción.

Reserve las cantidades restantes de estos ingredientes para posteriores.

3. Combina la mezcla de levadura y los ingredientes húmedos. Transfiera la mezcla de levadura al tazón de un mezclador de soporte. Agregue la cucharadita reservada (3 g) de levadura y la ¼ de taza (59 ml) de leche. Añadir las yemas de huevo y la vainilla. Use el accesorio de paleta y mezcle los ingredientes a baja velocidad durante 30 segundos para crear una masa suave. Apagar el mezclador.

Si no tiene un mezclador de soporte, combine todos los ingredientes en un tazón grande de mezcla y use una cuchara de madera o una espátula de goma para mezclar la masa.

4. Añadir más harina y los ingredientes secos. Vierta en otra copa (127 g) de la harina. Añadir el azúcar y la sal. Mezcle la masa a la velocidad media durante otros 30 segundos, hasta que la masa se reúna. Apagar el mezclador.

Es importante apagar el mezclador entre las adiciones porque no desea superar la masa. El exceso de exceso desarrollará el gluten en la harina, lo que hará que sus donas sezcan y densas en lugar de la luz y la esponjosa.

5. Añadir la mantequilla. Cortar la mantequilla de temperatura ambiente en media pulgada (1.Cubos de 3-cm). Añadir los cubos a la masa. Encienda el mezclador y mezcle la masa a la velocidad media durante 30 segundos adicionales, hasta que la mantequilla se incorpore completamente a la masa. Apagar el mezclador.

6. Añadir la harina restante gradualmente. Retire el accesorio de paleta del mezclador y reemplácelo con el gancho de la masa. Agregue más harina en incrementos de ¼ de taza (32-G). Mezclar la masa a la velocidad media. Agregue suficiente harina para hacer una bola de masa suave y húmeda que no se pegue a los lados del tazón.

Es posible que no necesite usar la cantidad total de harina para obtener la consistencia de la masa derecha.

Si no tiene un mezclador de soporte, gire la masa sobre una superficie plana limpia y amale la harina extra con las manos.

7. Pon la masa a un lado para descansar. Cubra la parte superior del tazón de mezcla con una hoja de envoltura de plástico. Transfiera la masa a un lugar cálido y deja que descanse durante unos 30 minutos. Después de 30 minutos, retire la envoltura de plástico. Presione suavemente en la masa para empujar el aire y los gases. Recupere el tazón y transfiera la masa al refrigerador durante al menos una hora.

Puede dejar la masa para enfriar hasta 12 horas antes de hacer las donas.

8. Enrolla la masa y cortó las donas. Gire la masa sobre una superficie plana ligeramente harinada. Con un pasador de rodadura, enrolle la masa en un círculo grande que tiene ½ pulgada (1.3 cm) de espesor. Use una 3 pulgada (7.Galleta de 6-cm) de diámetro o cortador de donas para perforar tantas donas como sea posible.

Cuando has golpeado todas las donas, puedes recoger los restos de masa. Enrollarlos en una bola, y enrolle la masa de nuevo en un círculo con el mismo grosor que el original. Golpea tantas donas como puedas.

Con cualquier masa sobrante, enrolle la masa en media pulgada (1.Bolas de 3-cm) para hacer agujeros de rosquilla.

9. Prueba la masa. Coloque una toalla limpia sin pelusa en una bandeja para hornear. Espolvorear la harina sobre la toalla. Transfiera las donas a la bandeja para hornear, dejando una pulgada (2.5 cm) de espacio entre cada donut. Coloque una lámina de plástico con las donas y transfiéralos a un lugar cálido para levantarse durante una hora.

Un buen lugar cálido para probar que las donas son un horno que se apaga pero con la luz encendida.

10. Freír las donas. Llene una freidora profunda o una cacerola de fondo pesado con al menos 2 pulgadas (5 cm) de aceite de cocina, como Canola o Coco. Calentar el aceite a fuego medio hasta que alcance 360 F (182 C). Transfiera tantas donas al aceite, ya que puede caber en la freidora o PAN. Freír las donas durante uno a dos minutos. Flip las donas y cocine por otro a dos minutos.

Las donas están listas cuando están doradas marrones en ambos lados.

Es posible que tenga que trabajar en lotes para freír todas las donas y los agujeros de rosquilla.

11. Enfriar las donas antes de servir. Cuando las donas se cocinan, use una cuchara ranurada para eliminar cada uno del aceite. Transfiera las donas a un estante de enfriamiento de alambre forrado de toallas de papel. Deje que las donas se enfríen durante al menos 20 minutos antes de acristalarse, agregando sus ingredientes favoritos o comiendo la llanura.

Para agregar un poco más de dulzura a las donas sin acristalarlas, con polvo con el azúcar de la confitería después de unos 30 minutos.

Parte 2 de 3:

Comiendo un donut con tus manos

1. Comerlo con tus manos. Los donas se consideran de los dedos, por lo que es aceptable comerlos sin utensilios. Recoger el donut con una mano. Si encuentra que el donut es demasiado grande, pegajoso o difícil de sostener, use ambas manos para mantenerlo como un sándwich.

Para mantener las manos limpias mientras come, puede envolver la parte inferior de la dona en una servilleta o una pieza de papel encerado o de pergamino.

2. Sostenga un plano de rosquilla. Muchas donas se rematan con cosas como las aspersiones y otras golosinas. Para evitar que se caigan mientras come, sostenga el donut con dos manos y mantenga el nivel superior con la mesa mientras come.

3. Tomar pequeños bocados. Trae el buñuelo entero a la boca y toma un pequeño mordisco. Tire del donut de su boca mientras mastiques y traga su mordida. Comer un donut no es una tarea delicada, pero debe tomar pequeñas mordeduras para evitar rellenar la boca demasiado llena o asfixia.

4. Cuidado con el llenado. Algunas donas tienen rellenos de crema o atasco rellenos en el interior. Estos rellenos pueden venir a rezumarse cuando muerdes en el centro de la donut. Puedes chupar un poco de llenado si está gotando en todas partes. Limpie la cara con una servilleta si tiene migajas o llenando la boca.

5. Emparejarlo con una bebida refrescante. Los donas a menudo se comen con una bebida, y el líquido puede ayudar a lavar el trato pastoso. Si tiene una bebida, toma sorbos entre bites cuando tengas sed. Las bebidas populares para comer en buñuelo incluyen:

Chocolate caliente

Leche

Café

Té

6. Dunklo. Dunking es aceptable hacer en casa y en entornos no formales. Para dotar su donut, traiga toda la dona a su taza y sumerja una pieza de buñuelo de un bocado en el líquido. Mantenlo allí durante uno a dos segundos, lo que es lo suficientemente largo para saturar la dona, pero no tanto que una pieza se romperá. Morder la porción dunked de donut y comerlo.

Esto funciona mejor para los donas que no tienen ingredientes. Para Dunk un buñuelo cubierto, arrance una pieza de buñuelo de un bocado con los dedos y dunk la pieza individual en el líquido.

Parte 3 de 3:

Ser creativo con donas

1. Glasear el donut. Cuando haces tus propios donas, puedes personalizarlos de alguna manera que te guste. Una forma popular de servir y comer donas es con un esmalte, que es una glaseada delgada que puede lloviznar en donas, galletas, pasteles y otros postres.

Cuando las donas siguen siendo cálidas, llovizne las cantidades generosas de glaseado en cada donut, o sumerja cada dona en el esmalte para cubrirlo completamente.

2. Añade tus ingredientes favoritos. Puedes terminar un donut con cualquier cobertura que te guste. Uno de los ingredientes más populares se rocía, pero puedes experimentar con cualquier dulce u otro complemento. Para superar un donut correctamente, agregue un esmalte o glaseado primero que actuará como un pegamento para mantener las ingredientes en su lugar. Algunos de los ingredientes más creativos que puede probar incluyen:

Cereal

Chocolates recubiertos de dulces

Piezas de galletas aplastadas

Fruta confitada

3. Añadir un delicioso relleno. Cualquier donut que no tenga el agujero medio que falta puede llenarse y rellenar con golosinas dulces como chocolate relleno. Otros rellenos populares para Donuts incluyen:

Natillas y cremas

Glaseado de vainilla

Jellías, mermeladas y conservas

Crema de avellana con chocolate

Crema de queso glaseado

4. Convierte tu donut en un sándwich. Los donas son productos de masa al igual que el pan, por lo que puede ser creativo con sus donas usándolos como un sustituto de pan. Cortar el donut a la mitad para separar la parte superior de la parte inferior. Agregue sus coberturas de sándwich favoritos a la parte inferior de la donut, y supere todo con la parte superior de la donut. Las opciones de llenado de sándwich incluyen:

Carne y queso

Mantequilla de maní y mermelada

Huevos y tocino

Fresas con crema

Malvaviscos y chocolate

Helado

Ingredientes

Pasos

Consejos