Cómo cocinar una batata dulce en el horno: 14 pasos (con imágenes)

Las batatas se pueden cocinar fácilmente en el horno y disfrutarse con unos pocos condimentos simples. Para hacer piezas de papa dulce asadas, cortó la papa en cubos primero antes de recubrir las piezas con aceite y condimento. Luego hornee las piezas de patata dulce hasta que sean crujientes, y tendrá un plato lateral fácil que va bien con muchas comidas diferentes! Para hornear placas dulces enteras, perfore a través de la piel varias veces usando un tenedor. Luego hornee las batatas hasta que estén tiernas, y protagonalas con mantequilla, sal y pimienta.

Ingredientes

Horneando patatas ajenas

6 Patatas Medianas Dulces
6 cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal
Sal al gusto
Pimienta negra, al gusto

Hace 6 porciones.

Tostado de piezas de patata dulce

2 grandes o 3 pequeñas batatas
2tsp (9.9 ml) de aceite de uva o aguacate
1 cucharadita (3.1 g) de ajo en polvo
1 cucharadita (5.7 g) de sal
1 cucharadita (2.3 g) de pimienta negra

Hace 4 porciones.

Pasos

Método 1 de 2:

Horneando patatas ajenas

1. Precalentar el horno a 400 ° F (204 ° C) en un ajuste de horneado regular. Gire el horno y colóquelo a la temperatura requerida. Muchos hornos indicarán cuando se realiza el proceso de precalentamiento, sin embargo, si su horno no lo hace, esperando aproximadamente 15 minutos lo hará.

2. Frontar y lavar las batatas. Enjuague cada patata debajo de fresco, agua corriente. Frote para quitar la suciedad restante.

Mantenga la piel en las papas, ya que no necesitan ser peladas para cocinar.

3. Pierce cada batata varias veces con un tenedor. Empuje la bifurcación hacia la batata. Hacer varias incisiones a lo largo de cada batata.

Esto ayudará a la batata para cocinar uniformemente hasta el final.

4. Coloque las batatas en una bandeja de horno alineadas. Cubra una bandeja de horno con papel de pergamino, una estera de hornear antiadherente, o una lámina. Difunde las batatas en la bandeja y asegúrese de que no se toquen.

Esto asegura que todos los lados de las batatas se cocinen correctamente.

5. Hornear las batatas durante 45 minutos. Establezca el temporizador de horno para la cantidad de tiempo requerido. Retire las batatas del horno cuando estén tiernos. Usa un tenedor para verificar la ternura.

Revise las batatas regularmente a medida que se acercan a estar listas, para que pueda sacarlos del horno exactamente el momento adecuado.

Imagen titulada Cocinar una batata dulce en el horno Paso 6

6. Cubra las batatas con mantequilla, sal y pimienta. Use un cuchillo de chef afilado para hacer una raja en la parte superior de cada batata. Coloque 1 cucharada (14 g) de mantequilla sin sal en cada batata. Luego sazonar cada patata con sal y pimienta al gusto.

Intente superar las papas con cheddar rallado, feta desmenuzada, albahaca fresca picada, cebollas rojas cortadas, maíz, chile, carne de taco o piezas de jamón solo para nombrar algunos.

Las papas dulces integrales cocinadas se pueden almacenar envolviendo cada patata individualmente en papel de aluminio y luego colocando a estos en bolsas de congelador o un contenedor hermético.

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Método 2 de 2:

Tostado de piezas de patata dulce

1. Precaliente el horno a 400 ° F (204 ° C). Gire el horno y establezca la temperatura. El horno indicará cuando haya terminado el proceso de precalentamiento.

Si su horno no tiene un indicador que le permita saber cuándo está listo, dejar que el precalentamiento del horno durante aproximadamente 15 minutos lo hará.

2. Lavar y fregar las batatas. Sostenga cada batata bajo fresco, agua corriente. Use un cepillo de lavado para eliminar cualquier suciedad que pueda permanecer en la piel.

Palmaditas las batatas secas con una toalla de papel o una toalla de té una vez que los haya lavado.

No necesitas pelar las batatas, ya que pueden cocinarse y disfrutar con la piel en.

3. Cortar las batatas en la mitad a lo largo. Coloque las batatas en una tabla de cortar robusta. Luego use un cuchillo de chef afilado para cortar cada batata en la mitad.

Afila tus cuchillos de cocina regularmente para asegurarse de que sean seguros de usar.

4. Cortar cada mitad de patata dulce en 4 tiras largas. Coloque el lado plano de las mitades de la batata en la tabla de cortar. Cortar cuidadosamente cada mitad a lo largo de 4 piezas.

No te preocupes por conseguir las rebanadas exactamente perfectas. La estimación lo hará, y las piezas de patata dulce todavía cocinarán uniformemente.

5. Picar cada rebanada en 0.5 en (1.Cubos de 3 cm). Use un cuchillo de chef afilado para cortar cada rebanada transversalmente en cubos. El número de cubos que obtiene de cada rebanada dependerá del tamaño de la batata.

No se preocupe por asegurarse de que los cubos estén todos exactamente con el tamaño correcto. Mientras aumenten aproximadamente, esto significa que se cocinarán uniformemente.

6. Difundir las piezas de patata dulce en una bandeja de horno alineadas. Cortar una hoja de papel pergamino que sea lo suficientemente grande como para adaptarse a la bandeja del horno. Dispersas las piezas uniformemente sobre la bandeja, y asegúrate de que ninguna se superponga.

También puede usar papel de aluminio o una estera para hornear antiadherente en su lugar si no tiene papel de pergamino.

7. Cubra las piezas de patata dulce con aceite, polvo de ajo, sal y pimienta. Usa 2TSP (9.9 ml) de aceite de fracaso o aguacate para lloviznar ligeramente sobre las piezas de batata. Luego espolvoree 1 cucharadita (3.1 g) de ajo en polvo, 1 cucharadita (5.7 g) de sal, y 1 cucharadita (2.3 g) de pimienta negra sobre las piezas.

Una vez que haya llovizaba el aceite sobre las piezas de batata y las sazonas, dales un pequeño lanzamiento en la bandeja con un tenedor o una cuchara para cubrir cada pieza en el aceite y el condimento.

El aceite de uvasos o aguacate es mejor usar, ya que pueden soportar el calor alto que usará.

Imagen titulada Cocinar una batata dulce en el horno Paso 14

8. Hornee las piezas de patata dulce a 400 ° F (204 ° C) durante 25-30 minutos. Después de unos 15 minutos, voltea las piezas para asegurarse de que ambos lados se cocinen uniformemente. Cuando las piezas de batata se ven crujientes, esto significa que se hacen y se pueden quitar del horno.

Combina tus batatas con salsas de inmersión como salsa, salsa de barbacoa, pesto o salsa de rancho para experimentar con diferentes sabores.

Puede almacenar cualquier pieza de patata dulce asada sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días, o en el congelador hasta 12 meses.