Cómo hervir las papas rojas: 12 pasos (con imágenes)

Las papas rojas son perfectas para hervir y pueden prepararse muy fácilmente de esta manera. Puedes hervir las papas rojas en la estufa o en el microondas. De cualquier manera, las papas rojas hervidas son un ingrediente versátil que puede vestirse y disfrutar de varias maneras.

Pasos

Parte 1 de 3:

Lavando y cortando tus papas

1. Seleccionar papas lisas y maduras. Asegúrate de que las papas que elijas para hervir son buenas para cocinar. Cuando en la tienda, examine las papas que elijas. Ir por las papas con la piel que es suave y libre de baches o decoloración. Patatas, cuando están maduras, también son firmes.

Manchas oscuras, brotes y tonos de verde todo indican que una papa puede no estar madura.

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2. Lave tus papas. Antes de hervir sus papas, lávelas bajo el agua corriente. Use un cepillo o sus manos para fregar la superficie, eliminando la suciedad o la mugre visibles.

No use jabón para lavar sus papas.

Imagen titulada Hervir papas rojas Paso 3

3. Deja la piel en su lugar. Las papas rojas se pueden hervir realmente con la piel todavía en. Esto mejor conserva el sabor durante el proceso de ebullición y agrega una buena textura. La piel de una papa también es rica en nutrientes.

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4. Picar las papas. Las papas hierven más rápido cuando se cortó en pequeños trozos. Corta tu papa en pequeños cubos de tamaño aproximadamente uniforme.

Si va a estar en puré de las papas, no tiene que preocuparse demasiado por el tamaño preciso. Sin embargo, si está haciendo algo como la ensalada de patatas, consulte su receta. Debe aconsejarle sobre los trozos del tamaño correcto.

Cuando no sigue una receta, frote una pulgada o media pulgada de espesor (2.5 o 1.2 centímetros) debe ser suficiente.

Parte 2 de 3:

Patatas hirviendo en la estufa

1. Sumerja tus papas en agua. Coloque sus papas en una olla. Cubra las papas con suficiente agua para que estén completamente sumergidas. A medida que la sal ayuda a sabor a las papas a medida que cocinan, agregan aproximadamente una y media a cucharadas de sal al agua (22.5 a 30 ml).

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2. Trae la olla a hervir. Coloque la olla sobre la estufa a fuego alto. Deja la olla en la estufa hasta que el agua pasa a hervir.

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3. Cocine a fuego lento las patatas hasta que estén tiernas. Una vez que el agua está hirviendo, reduzca el calor a medio-alto. Cocine a fuego lento sus papas durante 10 a 15 minutos. Cuando terminan, las papas deben ser tiernas. Deberías poder cortar fácilmente las papas con un tenedor.

Cuando hayas terminado, puedes drenar las papas sobre el fregadero usando un colador.

Si está utilizando una receta específica, consulte a la receta. Si su receta requiere papas más firmes, es posible que deba cocer a fuego lento sus papas para un plazo más corto.

Parte 3 de 3:

Sirviendo a las papas

1. Usa las papas rojas hervidas para puré de papas. Mientras que las papas Russet (Brown) se usan más comúnmente para puré de papas, las papas rojas también pueden hacer excelentes puré de papas. Si quieres puré de papas, puedes aprovechar fácilmente tus papas con un tenedor después de hervirlas.

Puede ayudar a hervir las papas durante 5 a 10 minutos más, si los traza, ya que serán más tiernos.
Además de la mantequilla, agregue un poco de leche a sus papas antes de morrarlas.

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2. Hacer ensalada de patata. Si quieres usar tus papas rojas para la ensalada de papa fría, hervirlas, drenarlas y colocarlas en el refrigerador durante una hora más o menos hasta que se enfríen. Luego, puedes mezclarlos con otros ingredientes para hacer ensalada de patatas.

Picar las papas una vez frescas. Las piezas deben ser de menos de 1 pulgada (2.5 cm) de espesor.

Tire las papas con 6 huevos hervidos y picados, 1 lb (450 g) tocino frito y desmenuzado, 1 apio de tallo picado, 1 cebolla picada y 2 tazas (500 ml) de mayonesa hasta que se mezcle uniformemente.

Mantenga la ensalada de patata fresca hasta que lo sirva.

Imagen titulada Hervir Patatas Rojas Paso 10

3. Top con queso. Una forma sencilla de vestir tus papas rojas hervidas es simplemente cubrirlas con queso derretido o tostado. El queso parmesano funciona para un apósito rápido, sin escándalo, pero queso cheddar o queso mozzarella funciona bien si está dispuesto a poner en unos minutos adicionales de esfuerzo.

El queso parmesano rallado se puede espolvorear sin ningún trabajo adicional.

Para cheddar, mozzarella u otros quesos similares, espolvoree las papas hervidas y agotadas. Microondas las patatas cubiertas de queso durante 30 segundos para derretir el queso.

Si desea brindar el queso ligeramente y darle a los bordes de las papas un borde ligeramente crujiente, transfiera las papas hervidas y cubiertas de queso a una bandeja para hornear engrasadas y hornear durante 10 minutos a 350 grados Fahrenheit (180 grados centígrados) en la parte superior estante del horno.

Imagen titulada Hervir papas rojas Paso 11

4. Espolvorear con especias o aderezos adicionales. Las papas rojas son versátiles, por lo que pueden funcionar bien con muchos apósitos hechos de hierbas sabrosas o especias sabrosas. Experimenta con diferentes especias para agregar sabor a tus patatas.

Por ejemplo, una forma rápida de agregar color y sabor a sus papas rojas hervidas y drenadas sería para espolvorearlos con 1 cucharadita (5 ml) de Paprika.

De manera similar, puede combinar 1 cucharadita (5 ml) de Paprika con 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva, batiendo bien hasta que se combinen. Tire las papas cocidas y agotadas en esta mezcla para que se beneficien de los sabores tanto de la paprika como del aceite.

Imagen titulada Hervir Patatas Rojas Paso 12

5. Hacer papas "cargadas". Mientras que las papas cargadas tienden a ser cocidas de papas rojizas, puedes crear un plato similar con papas rojas hervidas y drenadas. Este puede ser un gran aperitivo para una fiesta.

Si las papas aún no están cubiertas, córtalas en cuartos.

Coloque un tamaño de porción en un plato.

Abrigo con mantequilla y mezcle hasta que se cubra. Cubrir con una pizca de queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria y un toque de cebolletas frescas picadas o cebollas verdes. Considere la rociado con los bits de tocino, así como.

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