3 maneras de comer Dango

DAGO es una comida japonesa muy popular, a menudo se sirve como postre junto con una taza de té verde. También puedes comprar Dango de los vendedores ambulantes y en los populares festivales japoneses. Si desea hacer estas deliciosas golosinas en casa, solo necesita algunos ingredientes simples y 30 minutos o menos de tiempo. Una vez que haya dominado el arte de hacer DAdgo, puede agregar diferentes ingredientes o sabores para imitar los que encontrará en Japón.

Ingredientes

Hecho en casa

1 taza (250 gramos) Tofu Silken (tofu suave)
1 taza (200 gramos) Harina de arroz dulce (harina de mochiko)

Hace alrededor de 30 DANGO

Pasos

Método 1 de 3:

Disfrutando de Dango Fresh en Japón

1. Comprar Fresh Do Do Dango de Tiendas de Conveniencia, Vendedores ambulantes y en Festivales. DAGO es una de las golosinas más populares que encontrará en Japón, y puede disfrutarla durante todo el año. Busque un vendedor que esté haciendo el DANGO justo frente a usted por la variedad más fresca.

Por lo general, obtendrás 3-5 DANGO en un pincho. Debido a que no necesitas ningún utensilio para comerlos, hacen un gran refrigerio mientras viajas.

2. Disfruta de Dango mientras todavía está caliente para el mejor sabor. No espere a comer su DANGO hasta que regrese a su habitación de hotel, comience a disfrutarlo de inmediato por el sabor y la experiencia óptimos. A medida que el DAGO se enfría, se hace masticable y masticable.

Cada DANGO suele ser bastante pequeño, así que no te preocupes por arruinar tu apetito si compra un pincho cerca de la cena.

3. Sostenga el final del pincho y muerde el DANGO DERECHO. Evite apagar el DANGO con los dedos y comerlo a mano, el pincho está destinado a ayudar a mantener sus manos limpias. Muerde a través del DANGO hasta que sienta el pincho con los dientes, luego salga de la pieza para disfrutarla.

Intenta inclinar tu cabeza un poco hacia atrás como tu mordida en el DANCO.

Tenga cuidado de no perforar accidentalmente la boca con el pincho! Si estás preocupado por disparar mientras estás comiendo y caminando, deténgase unos momentos en la calle para dar un bocado antes de seguir adelante.

4. Mantenga un montón de servilletas cerca para limpiar las manos y la boca. Dependiendo de qué tipo de DANGO, puede haber una salsa pegajosa o una coberturas sueltas que tenga que lidiar con. Si está caminando y comiendo, pegue algunas servilletas en su bolsillo o envuelva uno alrededor del extremo del pincho, por lo que está listo cuando lo necesite.

Las toallitas húmedas pueden ser más efectivas para limpiar las manos pegajosas que una servilleta sería. Si los tiene contigo, usándolos para limpiar las manos después de que termine de comer.

5. Pares Do Do Do Dood con una taza fresca de té verde para un refrigerio completo. Tradicionalmente, el té verde se sirve con DANCO para el desayuno o un tratamiento por la tarde. Si tiene la oportunidad, siéntate en una cafetería para disfrutar de una taza de té recién elaborado junto con el cálido Dano.

El té verde contiene un poco de cafeína, que puede hacer que sea un buen pick-up por la tarde.

6. Ordene Mitarashi Dado si está deseando un trato dulce y salado. Estos DANGO están cubiertos en una salsa brillante y pegajosa hecha de salsa de soja y azúcar. La salsa se usa para glasear el DANGO, haciendo de esta una de las variedades admitentes que puedes comprar.

A pesar de que la salsa está hecha con azúcar, esta versión de DAGO aún no es super dulce. Los postres japoneses tienden a ser mucho menos dulces de lo que puedes pensar como un postre tradicional si eres de los Estados Unidos o Canadá.

7. Obtenga el tri-color Bocchan Dado para disfrutar de una variedad de sabores diferentes. Aunque los sabores son sutiles, este pincho con una variedad de colores es la comida de festival realmente popular. Green DAGO está hecho de Powder Matcha, Red Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do Dood Of Bean Bean, y el Amarillo Dado está coloreado con huevos.

Hanami DAGO es otra versión de tres colores que encontrará durante la temporada de cerezo. Estos pinchos sostienen, rojo, verde y blanco DANGO y a menudo se cubren con una jalea de frijol rojo.

8. Comer Denpun Dado para una delicia a base de patata-harina que está especialmente llenado. Si estás buscando un bocadillo que sea un poco más sustancial, consigue Denpun Dado. La harina de patata y los frijoles dulces se mezclan juntos y, a veces, incluso rellenos de pasta de frijol rojo para crear un postre más denso.

Este denpun también se puede rodar en semillas de sésamo o espolvoreado con polvo de soja para un exterior crujiente.

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Método 2 de 3:

Haciendo homemade dango

1. Mezclar el tofu y la harina de arroz dulce en un tazón limpio. Mida 1 taza (250 gramos) de tofu de seda y 1 taza (200 gramos) de harina de arroz dulce en un tazón y mezcle a mano. Continúe mezclando y amasando la masa hasta que los ingredientes se incorporen completamente y formen una bola suave y lisa de masa.

Puedes comprar tanto tofu de seda como harina de arroz dulce en muchas tiendas de comestibles de gran nombre. También podría obtenerlos de una tienda de comestibles japoneses o ordenarlos en línea.
Si la masa está desmenuzando, agregue una cucharada más de tofu hasta que la consistencia sea suave.

Arreglar la masa que está demasiado húmeda agregando una cucharada de harina de arroz a la vez hasta que se mantiene unidas.

Advertencia: Tocará la masa a menudo, así que asegúrate de lavarte las manos antes de comenzar.

2. Separe la masa en aproximadamente 30 bolas pequeñas y redondas. Use una cucharada para sacar pequeños círculos de masa, y luego enrollarlos entre las palmas para salir a salir. Repita hasta que se haya utilizado toda la masa. Coloque las bolas de masa recién formadas en una placa limpia.

Haz tu mejor esfuerzo para mantener las bolas de masa aproximadamente del mismo tamaño para que cocinan al mismo tiempo.

3. Traiga una olla grande de agua hasta hervir en la estufa. Llene la olla 1/2 de manera llena de agua y caliente sobre una llama alta. Si necesita mover la olla por alguna razón, asegúrese de poner en los guantes del horno antes de tocarlo para que no queme las manos.

No hay necesidad de salar el agua o agregar nada más.

4. Deja caer las bolas de masa en el agua hirviendo. Coloque con cuidado cada bola de masa en la olla hasta que la superficie esté cubierta. Si aún tiene una sobras de masa que no se ajusta, deberá esperar y hacer un segundo lote para evitar hacinando el hacinamiento del DANGO.

Si está preocupado por haber salpicado por el agua caliente, podría usar una cuchara ranurada para bajar las bolas de masa en la olla.

5. Hervir las bolas de masa y cocinarlas durante 2-3 minutos después de que floten. Hacer que Dado no sea una ciencia exacta, así que asegúrate de prestar mucha atención a la olla para que sepa cuando terminan. Una vez que las bolas flotan hasta la parte superior del agua, que cocinen por varios minutos adicionales para asegurarse de que se cocinan hasta el final.

Dejar que la masa cocinera le da una consistencia uniforme. Si tomaste el Do Do Do Dood Out, el medio podría ser muy denso y desagradable masticar.

6. Lave las bolas del agua y colóquelas en una placa de papel-toallera. Use una cuchara ranurada para levantar suavemente cada bola fuera de la olla. Si necesita, use placas múltiples para mantener todo el DANGO. Las toallas de papel ayudan a absorber cualquier agua que aún esté goteando.

También podría colocar el DANGO en un estante de refrigeración.

7. Pincho 3-5 Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do Do DAGO). Use pinchos largos de madera para perforar el DANGO. Calienta una sartén antideslizante a fuego medio, luego ase a cada pincho durante unos 30 segundos en cada lado, o hasta que el exterior del DANCO se deje a blindarse ligeramente.

No a todos les gusta su Dogo Frito. Ayuda a mantenerlos calientes y puede agregar un poco de textura al exterior, pero no es necesario.

8. Disfruta de Dango mientras todavía están calientes por su cuenta o con una salsa especial. Dado se disfruta a menudo, pero también hay algunos ingredientes tradicionales que pueden agregar algo especial a esta famosa bola de masa japonesa. Son fáciles de comer en movimiento y hacer grandes festivales y festivales.

Para recalentar a Dado, simplemente coloquelos en el microondas durante 15-30 segundos hasta que se calienten a través de.

Puede almacenar DAGO en un recipiente hermético para hasta 2 días a temperatura ambiente.

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Método 3 de 3:

Añadiendo ingredientes caseros y sabores

1. Hacer el clásico Mitarashi Dado con un jarabe dulce y salado. Calor 2/₂ cucharadas (37.0 ml) (10 gramos) de almidón de maíz, 1/2 taza (104 gramos) de azúcar, 5 cucharadas (74 ml) de salsa de soja, y 1 taza (240 ml) de agua en una cacerola pequeña. Lleve la salsa a un hervor a fuego medio-alto, revolviéndolo con frecuencia hasta que el azúcar se disuelva y se espesa lo suficiente como para adherirse a la parte posterior de una cuchara.

Esta salsa se puede lloviznar sobre el cálido Dano, o el DANGO se puede sumergir en el jarabe.

Disfruta de Dango con Té verde: Estas golosinas especiales se sirven comúnmente con una taza de té verde caliente. Haz una taza para ti o una olla para los huéspedes la próxima vez que sirvas de Dango.

2. Cubra sus albóndigas en una pasta de frijol roja para hacer que Anko Dado. Remoje 1 taza (200 gramos) de frijoles rojos durante la noche para ablandarlos. Al día siguiente, drena los frijoles y agregándolos a una olla junto con 3 tazas (710 ml) de agua dulce. Hervir los frijoles durante unos 40 minutos o hasta que sean lo suficientemente suaves como para romper. Presione los frijoles a través de un colador o puré en un procesador de alimentos. Recalentarlos en una sartén con 1 taza (208 gramos) de azúcar, 2 cucharadas (29.6 ml) (30 gramos) de mantequilla, y una cucharadita (6 gramos) de sal. Revuelva todo junto a fuego lento hasta que se forme una pasta pegajosa.

Difunde la pasta sobre el DANGO para disfrutar de este tapón tradicional.

La pasta de frijol roja se mantendrá hasta 2 semanas en un recipiente apretado almacenado en la nevera.

También podría mezclar una cucharada de pasta de frijol roja en la masa la próxima vez que hagas Dogo.

3. Agregue un polvo de harina de soja para hacer Kinako Do Do Do Do Daxo. En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza (64 gramos) de Kinako, 2 cucharadas (29.6 ml) (25 gramos) de azúcar, y 1/2 cucharadita (3 gramos) de sal. Enrolle la bola de Do Do Do Douck, recién hecha en la mezcla para agregar un tapaje ligeramente crujiente, dulce y salado.

Kinako a menudo se llama harina de soja tostada y está hecha de soja asada. Puede encontrarlo en las tiendas de comestibles japonesas, o puede que tenga que pedirlo en línea.

4. Infunde tus albóndigas con té verde para hacer chadango. Simplemente agregue 1 cucharada (14.8 ml) (6 gramos) de polvo Matcha a la masa antes de hervirlo. Trabaja, ya que estás mezclando el tofu y la harina de arroz dulce para que el color se distribuya uniformemente a lo largo de la masa.

Es muy común ver rojo, verde y blanco Dango servido juntos en un pincho. Una vez que sepa cómo mezclar en Matcha o en la pasta de frijol rojo a la masa, es muy simple y divertido crear estos pinchos multicolores.