Cómo comer semillas de papaya: 13 pasos (con imágenes)

La próxima vez que cambie en una papaya colorida, no deseche sus pequeñas semillas redondas! Aunque las semillas tienen un sabor picante y un poco amargo, los estudios muestran que tienen propiedades medicinales. Intente agregar semillas crudas a los alimentos que ya disfruta, como batidos, aderezos para ensaladas o marinadas. Si lo prefiere, seque las semillas y muele en un polvo fino. Luego, puedes usar la papaya seca en lugar de pimienta negra molida.

Pasos

Método 1 de 2:

Disfrutando de semillas de papaya cruda

1. Cortar una papaya por la mitad y sacar las semillas. Hacer un lugar papaya madura En una tabla de cortar y cortarla por la mitad a lo largo. Toma una cuchara y saca las semillas de cada mitad de papaya.

Puedes comer la papaya fruta o guardarlo en el refrigerador. Póngalo en un recipiente hermético y guárdelo por hasta 5 a 7 días.

Imagen titulada Eat Papaya Semillas Paso 2

2. Agregue 1 cucharada (15 g) de semillas de papaya a un zalamero. Aunque las semillas de papaya harán que su batido favorito sea amargo, puede enmascarar algo del sabor desagradable. Pruebe un batido tropical mezclando las semillas con:

1 taza (225 g) de trozos de piña

1 taza (230 g) de papaya trozos

1 cucharada (15 g) de semillas de papaya cruda

1 cucharadita (2 g) de jengibre fresco

/₂ Copa (120 ml) de agua

/₂ Copa (120 ml) de leche de coco

3 a 4 cubitos de hielo

Cariño de acuerdo a tu gusto

Imagen titulada Eat Papaya Semillas Paso 3

3. Separando las semillas crudas sobre la comida para una guarnición picante. Si está tratando de incluir más semillas de papaya en su dieta o simplemente desea una guarnición única, coloque 2 o 3 semillas en la comida antes de servirla. Por ejemplo, use semillas de papaya para adornar ensalada, sopa, carnes asadas o verduras a la parrilla.

Puedes dejar las semillas crudas enteras o aplastarlas ligeramente.

4. Mezcla semillas de papaya para hacer aderezo de semillas de papaya hawaiana. Para hacer un aderezo de ensalada de tarta dulce que sea ideal para ensaladas, cebollas en rodajas, o trozos de papaya, combine todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar el aderezo hasta que sea completamente suave. Necesitarás:

/₃ Copa (79 ml) de vinagre de arroz

/₃ Copa (79 ml) de aceite de canola

1/2 de una pequeña cebolla dulce

1 cucharada (12 g) de miel

1/2 cucharadita (2.5 g) de sal

1/2 cucharadita (1 g) de mostaza seca

1 1/2 cucharadas (22 g) de semillas de papaya fresca

5. Haz una marinada sabrosa para pollo, bistec o cerdo. Scoop todas las semillas de 1 papaya a un tazón grande y batidor en 1 diente de ajo picadito, /₄ Copa (59 ml) de crema de coco, 2 cucharadas (2 g) de cilantro picado, y 1 cucharada (6 g) de jengibre fresco picadito. Luego, Zest 1 Limón y cal y agréguelo al cuenco junto con el jugo de ambas frutas. Coloque la carne o el pollo que quiera marinar en el tazón y refrigerarlo durante 1 a 24 horas.

Cuando estés listo para cocinar el pollo, el bistec o la carne de cerdo, retírela de la marinada. Luego, tirarlo en una parrilla caliente y cocinar la carne hasta que esté terminado como quieras.

6. Mezclar semillas de papaya con vinagre y especias para hacer salsa picante. Coloque 6 cucharadas (90 g) de semillas de papaya cruda en una licuadora con 4 cucharadas (59 ml) de vinagre de manzana, 1/2 cucharadita (2.5 g) de sal, 1/2 cucharadita (6 g) de miel, y 1 clavo de ajo. Luego, mezcle los ingredientes hasta que estén completamente lisos.

Utilice esta salsa picante en lugar de Sriracha o Salsa Tabasco.

Consejo: Si desea que su salsa caliente sea extra picante, agregue 3/4 cucharadita (0.5 g) de rábano picante fresco.

Método 2 de 2:

Secado y molienda semillas de papaya

1. Cortar una papaya por la mitad a lo largo y sacar las semillas. Coloque una papaya madura en una tabla de cortar y use el cuchillo de un chef para cortarlo por la mitad a lo largo. Luego, use una cuchara para sacar suavemente todas las semillas oscuras de cada mitad de la papaya.

Para saber si una papaya está madura, busca la piel que se está volviendo amarilla y presione suavemente la fruta. Debería ser ligeramente suave.

2. Enjuague las semillas bajo agua fría. Coloque las semillas en un colador de malla fina y ejecute agua fría sobre ellos. Es posible que desee frotar las semillas para ayudar a algunas de la membrana pegajosa. Mantente enjuague hasta que no sienta ninguna membrana en las semillas.

Es importante enjuagar toda la membrana de las semillas, ya que dejarlo en las semillas podría hacer que se echen a perder.

3. Precalentar el horno a 150 ° F (66 ° C) y extender las semillas en una hoja. Coloque un pedazo de papel pergamino en una bandeja para hornear con borde y disperse las semillas de papaya en ella. Las semillas deben estar en una sola capa para que se sequen más rápido.

El papel de pergamino evitará que las semillas se peguen a la bandeja para hornear mientras se secan.

Imagen titulada Comer semillas de papaya Paso 10

4. Hornee las semillas de papaya durante 2 a 4 horas. Ponga la hoja en el horno precalentado y deje las semillas para secarse. Deben endurecerse y volverse ligeramente arrugados una vez que hayan terminado de secarse.

Si lo prefieres, podrías usar un deshidratador. Lea el manual de su propietario para determinar cuánto tiempo debe deshidratar semillas comunes.

5. Moler las semillas y usar el polvo en lugar de pimienta negra molida. Una vez que las semillas se han enfriado, puede colocarlas en un mortero y aplastarlas con una maja hasta que estén tan bien como desee. Luego, experimenta saborizando su comida con semillas de papaya molida en lugar de pimienta negra.

Puede almacenar las semillas de papaya secas a temperatura ambiente durante varios años, siempre y cuando permanezcan secos. Deseche las semillas si comienzan a moldear.

Consejo: Si quieres moler muchas semillas de papaya, póngalas en un molinillo de especias y muela tanto como necesite.

Imagen titulada Eat Papaya Semillas Paso 12

6. Mezclar semillas de papaya molida con especias para hacer un frote de sabor. Haga un frote seco audaz usando partes iguales de semillas de papaya secadas por tierra, pimienta de cayena, sal marina y polvo de ajo. También puede agregar sus especias o hierbas favoritas, como comino, curry o cilantro.

Masajear el sabor Frote en filetes, pechugas de pollo, chuletas de cerdo o costillas. Luego, tirarlos en la parrilla para agregar un sabor ahumado.

Imagen titulada Comer semillas de papaya Paso 13

7. Intenta hornear con semillas de papaya molida. Puede agregar 1 a 2 cucharaditas (2 a 4 g) de semillas de papaya molida junto con especias y hornear polvo o bicarbonato de sodio en sus buenas recetas horneadas. Por ejemplo, agréguelo a papaya muffins, pan de plátano o pan de especias.

Las semillas de papaya molida agregarán un sabor ligeramente picante a sus productos horneados. Considera agregarlo a pan o galletas salpicables también!

Video.

Al utilizar este servicio, se puede compartir información con YouTube.

Consejos

Las semillas de papaya pueden ser un gusto adquirido. Si no te gusta el sabor la primera vez que los intentas, dales otra oportunidad!

Puedes comer las semillas de papaya crudas, pero pueden saberse muy amargas y podrían causar un malestar estomacal. Coma solo 1 o 2 para ver cómo su cuerpo los maneja antes de comerlos en cantidades más grandes.