4 maneras de cortar un pastel redondo

Las tortas redondas son deliciosos deliciosos que, a veces, pueden ser difíciles de cortar suficientes piezas para servir a todos. Además del método típico de cortar un pastel redondo en rodajas similares a triángulos, las tortas redondas también se pueden cortar en pequeñas piezas cuadradas, rebanadas de triángulo más pequeñas e incluso tiras largas y delgadas. Un método fue incluso diseñado por un científico para garantizar que cada pieza de pastel sea fresca y húmeda.

Pasos

Método 1 de 4:

Cortando incluso en triángulos

1. Seleccione un cuchillo que sea lo suficientemente grande como para cortar todo el pastel redondo. Por ejemplo, si el diámetro de su torta redonda es de 10 pulgadas (25 cm), su cuchillo debe ser al menos tan largo. Si no puede encontrar un cuchillo, siempre y cuando el diámetro de su pastel, elija uno lo más largo posible.

Si su cuchillo no es tan largo como el diámetro de su pastel, deberá deslizar el cuchillo a lo largo de la parte superior del pastel para hacer una línea completa en el glaseado.

Imagen titulada Cortar un pastel redondo Paso 2

2. Remoje su cuchillo en agua tibia antes de usarla para cortar su pastel. Llene un vaso alto con agua caliente del grifo. Coloque su cuchillo dentro del agua y inclínelo contra el borde del vaso. Deja tu cuchillo en el agua hasta que estés listo para cortar tu pastel. Cuando esté listo para cortar el pastel, salga del cuchillo del vaso y limpie el agua con una toalla de té.

Tendrá que asegurarse de que su vaso sea lo suficientemente alto como para mantener el cuchillo que está utilizando.

3. Usa tu cuchillo para marcar una línea a través de la mitad del pastel. Sostenga su cuchillo sobre el pastel con ambas manos. Sostenga el asa con su mano dominante y la punta del cuchillo con las yemas de los dedos de su mano no dominante. Coloque su cuchillo en todo el pastel, pasando por el medio del pastel. Use un movimiento mecedor con el cuchillo, desde la punta hasta el mango, para marcar una línea recta a través del pastel.

Presione hacia el glaseado para marcar la línea, solo hasta que lea la primera capa de pastel. No corte en el pastel en sí.

4. Puntuación de una segunda línea en un ángulo de 70 grados a la primera línea. Comience la segunda línea desde el centro de la primera línea. Mueva su cuchillo para que la segunda línea esté en un ángulo de 70 grados a la primera línea, que debe crear una pieza que sea aproximadamente 1/3 de la mitad del pastel, o 1/6 de la torta completa.

Las primeras 2 líneas ahora han dividido el pastel en 3 piezas.

5. Creó una tercera línea a través de la mitad del triángulo más pequeño. La mitad de tu pastel se verá como si estuviera hecho de 2 triángulos, uno más grande que el otro. La tercera línea de puntuación debe dividir ese triángulo más pequeño exactamente por la mitad, desde el medio.

Las primeras 3 líneas ahora han dividido el pastel en 4 piezas.

Las 2 piezas más pequeñas serán el tamaño de todas las piezas finales.

6. Puntuación 2 líneas más para dividir el triángulo más grande en 3 piezas. Las siguientes 2 líneas de puntuación dividirán la pieza del triángulo más grande en 3 secciones incluso. Desde una perspectiva técnica, cada una de las 5 piezas de triángulo resultantes debe tener un ángulo aproximado de 36 grados.

Todo este proceso se basa en estimar el tamaño de las rebanadas, pero está apuntando a hacer que todas las piezas sean iguales en tamaño.

7. Usa tu cuchillo para extender las 4 semillerías a través del pastel. La mitad del pastel ahora se califica en 5 piezas. Solo 1 de las líneas puntuadas hasta ahora pasan por todo el diámetro del pastel. Cuatro de las líneas puntuadas hasta ahora solo se van a mitad del pastel. Use su cuchillo para extender esas 4 líneas semestres para que pasen por todo el diámetro del pastel.

El resultado final de este proceso dividirá la torta redonda en 10 piezas incluso.

Si tiene más de 10 personas para servir, puede cortar cada una de las 10 piezas por la mitad para producir 20 piezas incluso.

8. Corte su pastel a lo largo de cada una de las líneas de puntuación para crear 10 piezas incluso. Dip tu cuchillo en el agua tibia y límpiela con una toalla de té entre cada corte que realiza en el pastel. Usa tu cuchillo y corta toda la torta siguiendo las marcas de puntuación que has realizado. Corte desde el punto medio del pastel para cada rebanada.

Tire del cuchillo de la parte inferior de la torta lentamente.

Recorre cada pieza de pastel con una espátula de desplazamiento después de que se corte, o espere para comenzar a entregar piezas de pastel una vez que se corte el pastel completo.

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Método 2 de 4:

Cortar en pequeños cuadrados

1. Calienta tu cuchillo en agua antes de empezar a cortar el pastel. Ponga su cuchillo en un vaso o recipiente lleno de agua caliente del grifo. Déjalo en el contenedor hasta que lo necesite para cortar el pastel. Siempre que saltes el cuchillo del agua, límpielo en una toalla de té.

Asegúrese de que el vaso o recipiente que use sea lo suficientemente alto para el cuchillo que ha elegido para usar.

2. Cortar la torta redonda en tiras largas y delgadas. Cada tira debe ser de aproximadamente 1 en (2.5 cm) de ancho. Una vez que haya cortado una tira de pastel, ponlo plano sobre una tabla de cortar o placa. Recuerda calentar tu cuchillo entre cada rebanada grande.

Si no necesita tantos pedazos de pastel, puede hacer que las tiras sean más grandes / más anchas.

3. Cortar la larga rebanada en 1 en (2.Tiras de 5 cm). Una vez que la rebanada más larga está colocando plano en una tabla de cortar, use su cuchillo para cortarlo en 1 en (2.Tiras de 5 cm). El resultado final será un pedazo de pastel que sea 1 en (2.5 cm) de espesor y 1 en (2.5 cm) de ancho, con una longitud que es igual a la altura del pastel.

No necesitas calentar el cuchillo en agua para cortar estas pequeñas tiras.

También puede cortar la rebanada plana en tiras de más de 1 en (2.5 cm) si quieres.

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Método 3 de 4:

Corte de secciones internas y externas

1. Calienta tu cuchillo en agua tibia antes de comenzar. Permita que su cuchillo se siente en un vaso de agua caliente del grifo antes de comenzar a cortar el pastel. Limpie el exceso de agua del cuchillo con una toalla de té cuando lo saca del agua. Re-calentar el cuchillo entre cada corte importante en el pastel.

El metal calentado cortará a través de la torta más rápido y más fácil que un cuchillo frío.

2. Cortar un círculo en tu pastel, 2 pulgadas (5.1 cm) desde el borde. Deslice su cuchillo en el pastel verticalmente en un lugar que es aproximadamente 2 pulgadas (5.1 cm) desde el borde. Mantenga el cuchillo vertical y corte un círculo en medio de la torta que permanece 2 pulgadas (5.1 cm) del borde todo el camino. Esencialmente, estás creando un nuevo pastel redondo en medio de su pastel redondo existente.

Este método solo funcionará para tartas de 8 pulgadas (20 cm) de diámetro o más grande. Los pasteles más pequeños deben cortarse en las piezas típicas del triángulo.

El resultado final será un pastel exterior en forma de anillo y un pastel redondo interno.

3. Cortar la torta exterior en forma de anillo en 1.5 en (3.8 cm) Piezas anchas. Re-cálido y seco el cuchillo antes de continuar. Use el cuchillo para cortar la torta externa, en forma de anillo en piezas individuales que son aproximadamente 1.5 en (3.8 cm) de ancho. Para un pastel de 8 en (20 cm), esto resultará en 21 piezas de la misma forma y tamaño.

Para pasteles de más de 8 pulgadas (20 cm), puede mantener el mismo ancho de rebanado de 1.5 pulgadas (3.8 cm), que resultará en más de 21 piezas, o puede aumentar el ancho de cada rebanada para poder crear alrededor de 21 piezas.

4. Cortar la torta interna redonda más pequeña en triángulos. Una vez que se han eliminado las 21 rebanadas exteriores de pastel, usted tiene un pastel redondo nuevo, pero más pequeño para cortar. Comience pero cortando el pastel redondo interno por la mitad, a través del medio. Luego, corte la torta por la mitad, en un ángulo de 90 grados al primer corte. Dependiendo del tamaño de la torta interna y el número de rodajas que necesita, puede reducir la sección de cada trimestre a la mitad (que le dará 8 rebanadas, o puede cortar cada trimestre en la sección en terceros, lo que le dará 12 piezas.

Por ejemplo, si toda la torta tenía 8 pulgadas (20 cm) de diámetro, tendrás un pastel de 4 pulgadas (10 cm) mini-redondo que queda en el medio.

No te olvides de recalentar y secar tu cuchillo antes de comenzar a cortar el pastel interior. Sin embargo, no necesitará recalentar entre recortes.

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Método 4 de 4:

Haciendo cortes precisos para almacenar pastel

1. Utilice este método científico para los pasteles que planea almacenar. Este método funciona mejor cuando tiene un pastel redondo que no se va a comer de una vez, por ejemplo, en una fiesta. Si solo se vendrá una pequeña parte del pastel, y el resto se va a almacenar en la nevera para más adelante, este es el método que le proporcionará la torta más fresca día después del día.

Este método fue creado por un matemático británico llamado Sir Francis Galton y fue publicado por primera vez en la revista Naturaleza En 1906.

2. Haga un corte a través de todo el pastel, ligeramente descolorido. Este primer corte debe ir todo el diámetro del pastel, pero no por la mitad exacta del pastel. En su lugar, el corte debe estar fuera del centro porque esencialmente está cortando una tira de la mitad del pastel. Haz este primer corte alrededor de 0.5 en (1.3 cm) a la derecha de la mitad del pastel.

La parte final de la torta será de 1 en (2.5 cm) de ancho.

Si desea una rebanada de pastel más grande, corte la torta más de 0.5 en (1.3 cm) desde el medio.

3. Cortar el pastel de nuevo, 1 en (2.5 cm) a la izquierda del primer corte. El segundo corte creará una rebanada larga y delgada o una tira de pastel directamente a través de la mitad del pastel. Esta rebanada de pastel será 1 en (2.5 cm) de ancho, pero será todo el diámetro de la torta redonda.

De nuevo, puede cortar una rebanada más grande que 1 en (2.5 cm) de ancho, si lo desea.

4. Usa tu cuchillo para quitar la rodaja delgada del pastel. Deslice su cuchillo debajo del pastel, justo debajo de la delgada rebanada que creó con los dos primeros cortes. Levante con cuidado el cuchillo para que pueda quitar la cortada delgada de la mitad del pastel.

Servir y / o comer la delgada rebanada de pastel que cortas.

Puedes cortar esta rebanada media en trozos pequeños si quieres.

5. Deslice los 2 extremos del pastel juntos y asegúrelos. Una vez que haya retirado la rebanada intermedia de pastel, use sus manos (o una espátula o un cuchillo) para deslizar los dos extremos del pastel juntos en el centro de la bandeja de pasteles. Asegúrese de que las secciones internas del pastel se estén tocando entre sí. Asegurar los dos extremos juntos.

El método original sugiere asegurar el pastel con una banda de goma. Sin embargo, esto solo funcionará si su pastel tiene un exterior más difícil de algo así como fondant (y no es muy grande).

Alternativamente, puede usar una cinta, una pieza delgada de papel pergamino o una pieza de envoltura de plástico para mantener los dos extremos juntos.

También podría evitar asegurar el pastel, ya que simplemente deslizan los dos extremos juntos, probablemente han protegido el interior del pastel lo suficientemente bien.

6. Cortar otra rebanada del medio, perpendicular a la primera rebanada. Cuando estés listo para otra rebanada de pastel, sáquelo de la nevera y corta otra rebanada de la mitad del pastel. Sin embargo, esta vez, corte la rebanada en un ángulo de 90 grados a su rebanada original. Luego repita el mismo proceso de deslizamiento de los extremos del pastel juntos para almacenamiento durante la noche.

Al almacenar el pastel en la nevera, depende de usted si desea cubrir el pastel con una tapa o una envoltura de plástico.

La clave de este método es que la parte interior de la torta, o la esponja, permanecerá fresca porque nada de ella está expuesta al aire.

7. Repita el proceso hasta que se come toda la torta. Cada vez que quieras otra pieza de pastel, repita el mismo proceso. Cada vez que repita el proceso, gire la torta otros 90 grados para que sigue alternando la dirección que se corta la rebanada. (Esto ayudará a garantizar que los dos extremos siempre sean aproximadamente del mismo tamaño cuando se deslizan juntos.)

Eventualmente, las piezas de pastel que queda serán lo suficientemente pequeñas como para comer solas y no tendrás que continuar cortando piezas del medio.