Cómo cortar JICAMA: 9 pasos (con imágenes)

JICAMA es una deliciosa verdura de tubérculos con un sabor dulce y nutty y un gran crujido! Comprar jicama en una tienda de comestibles, tienda de alimentos orgánicos, o en cualquier lugar que las importen producen de América Central. Cortar JICAMA es fácil si tienes un cuchillo bueno y afilado. Puede usar JICAMA en recetas o comerla en bruto para un refrigerio saludable.

Pasos

Parte 1 de 2:

Preparando JICAMA

1. Limpiar el jicama. Ejecute el JICAMA bajo una corriente de agua fría durante un minuto para enjuagarlo. Use una toalla de papel para frotar bien la verdura. Secar el jicama.

2. Rebanada de la parte superior e inferior del JICAMA. Establece una tabla de cortar limpia. Cortar suavemente una rebanada de la parte superior e inferior del jicama. Descanse la verdura en el extremo más amplio, sentándose.

3. Retire la piel con un cuchillo afilado. Use un cuchillo afilado para pelar el JICAMA, ya que la piel dura será difícil para un peeler vegetal ordinario para manejar. Trabajar desde arriba a abajo, deslice su cuchillo debajo de la superficie del JICAMA para eliminar la piel. Continúe por toda la superficie de la verdura hasta que se quite toda la piel.

Puede usar un peeler vegetal para correr sobre el jicama de piel y eliminar cualquier pequeña piel de piel que permanezca.

Parte 2 de 2:

Cortar JICAMA

1. Cortar el JICAMA en piezas redondas, planas. Corte una pieza de la parte inferior de su jicama para asegurarse de que tenga una superficie plana grande y plana para acostarse mientras lo corta. Comience desde el lado y corte las piezas grandes y redondas de JICAMA. Cada rebanada debe ser aproximadamente un cuarto de pulgada (aproximadamente 0.7 cm) de espesor.

2. Gire el JICAMA a través de la mitad para mantener el corte. Una vez que hayas cortado a mitad de camino a través del jicawa, vuelva a descansar en su superficie más grande y más plana. Continúe cortando trozos grandes, aproximadamente un cuarto de pulgada (aproximadamente 0.7 cm) de espesor. Reúna las grandes piezas de Jicawa una vez que haya terminado.

3. Cortar el JICAMA en palitos largos y en forma de freír. Piezas de jamán con cuidado con la mano opuesta y usan su cuchillo para cortar el JICAMA en palos largos. Apunta a que las piezas sean un cuarto de pulgada (aproximadamente 0.7 cm) de espesor. Servir estos palos crudos, o cubrirlos en aceite y hornearlos en el horno para hacer de JICAMA "papas fritas."

4. Use una mandolina para cortar el JICAMA en MATCHSTICKS. Cortar su jichama pelado en cuartos o mitades. Use una mandolina para cortar piezas muy delgadas (aproximadamente un octavo de pulgada, o aproximadamente 0.3 cm, grueso) de la verdura. Usando un cuchillo afilado, corte estas piezas en cerillas de igual ancho.

You, también usa una mandolina para simplemente cortar trozos delgados y anchos de JICAMA.

5. DICE JICAMA. Una vez que haya cortado su jichama en palos largos (piezas más gruesas, en forma de fritada o pequeños cerillas), los Dicing es fácil. Usa tu cuchillo para cortar los palos de JICAMA, preparándolos suavemente con la otra mano. Cortar piezas uniformes que se pueden usar para hacer salsa u otras golosinas.

6. Shred Jicama. Jicama triturado puede ser una gran adición a la ensalada de col y ensaladas. Pelar y cortar un jamicama en cuartos con un cuchillo afilado. Corre cada cuarto sobre un rallador de caja para triturarlo.

DAB el JICAMA triturado para eliminar el exceso de humedad antes de agregarlo a su receta para evitar que se agrupe.