4 maneras de arreglar desastres de pasteles

Hornear tiene sus altibajos, y si has terminado con un desastre de pastel en la cocina, no te preocupes! Es probable que puedas hacer algo para salvar la situación. Si su pastel no se levantó o terminó con un pastel roto o demasiado hecho,, con suerte, puede encontrar una solución para ayudarlo a solucionar el pastel o convertirlo en otra cosa presentable.

Pasos

Método 1 de 4:

Arreglando un pastel que no se levantó

1. Cocine un pastel sinisnen que aún es bastante más largo. Si revisa un pastel y todavía tiene un bateador en el medio, puede que simplemente no haya tenido tiempo para levantarse. Vuelva a colocarlo en el horno durante 5-10 minutos, vigilándolo para asegurarse de que no lo exagere. Puede que aún tenga su pastel para levantarse.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 2

2. Desmenuzan el pastel y mezcle con glaseado para hacer bolas de pastel. Mezclar en glaseado comprado por la tienda o en casa, agregando lo suficiente para que la mezcla se junte cuando se aprieta. Enrolle la mezcla en bolas, y luego tire de coco, asperja o cacao en polvo.

También puedes cubrir las bolas de pastel con chocolate derretido y dejarlos enfriarlos.

Este truco también funciona para un pastel que está demasiado seco.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 3

3. Crea una cúpula de pastel de 2 hojas delgadas de pastel si el pastel no se levantó lo suficiente. Cortar una torta de 1 capa por la mitad con un cuchillo de pan grande para hacer 2 hojas delgadas. Coloque la envoltura de plástico en un tazón grande de mezcla para usar como un molde, y coloque una capa del pastel en la parte inferior del tazón. Recorte cualquier torta adicional alrededor de la parte superior hasta que tenga un círculo en su mayoría incluso. Agregue el glaseado o la mousse a la mitad del tazón de torta que acabas de hacer, luego colocar la otra capa de pastel en la parte superior.

Recorte cualquier exceso de torta que se pegue sobre el borde para que todo se ajuste al bol.

Coloque el pastel en el refrigerador para establecer antes de apagarlo en un plato. Puedes verter el chocolate derretido sobre la cúpula o la glaseada suave en la parte redonda de la cúpula para la decoración.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 4

4. Llene un pastel hundido con dulces para un efecto festivo. Si solo el centro está hundido, Frost la torta de forma normal, luego usalo como un tazón para sujetar caramelos. Llénalo con dulces envueltos, como piezas de chocolate recubiertas, osos gomosos, caramelos de frutas o cualquier otro dulce que le guste.

También puede llenar el pastel hundido con la cuajada de mousse o limón y poner glaseado sobre la parte superior en su lugar. Esto hace un pudding o un plato de postre rápido y rápido.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 5

5. Convertir un pastel hundido en un pastel de helados para complacer a los jóvenes de corazón. Scoop suavizado helado en el centro hundido del pastel hundido y suavizarlo. Congelar el pastel durante unos 30 minutos, luego sacarlo. Agregue la glaseada en la parte superior del helado y alrededor de los bordes, al igual que normalmente holgamuñamos un pastel, para terminar el pastel de helados.

Para una cobertura más simple, cubra el pastel en crema batida y decore con cerezas de maraschino.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 2 de 4:

Trabajando en un pastel agrietado o roto

Hacer un poco De piezas de pastel roto para un encantador postre en capas. Piezas de capa de la torta en un plato de brotes grandes o un tazón de mezcla. Agregue un asperjo de alcohol para el sabor, si lo desea, luego agregue capas de cosas como pudín, glaseado, fruta, mousse o crema batida en cualquier combinación. Como la capa, agregue suficiente de cada ingrediente para difundirlo a través del plato. Repita las capas hasta que se agote todo el pastel.

Haz que la parte superior se ve fuera extra especial. Cree una capa lisa en la parte superior con crema batida o glaseado, luego la parte superior con rizos de chocolate o asperja para la decoración.

Imagen titulada Fix Pastel Desastres Paso 7

2. Cubrir un pastel agrietado con glaseado para ocultar su imperfección. El glaseado ocultará perfectamente las grietas pequeñas. Si está severamente agrietado, use un poco de glaseado para intentar "pegamento" Las piezas de vuelta juntas, haz esto extendiendo el glaseado hacia abajo en la grieta y presionándola de nuevo juntos. Luego cubra toda la parte superior de la torta con una capa delgada de glaseado ligeramente ablandado, creando una capa de miga.

Deje que este set, luego agregue una segunda capa más gruesa de glaseado para decoración. Si se hace bien, será difícil incluso notar que fue agrietado.

No exagere la grieta de glaseado, sin embargo, demasiada glaseado hará que toda la experiencia sea azucarada y desagradable para comer.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 8

3. Flip una torta agrietada para crear una parte superior lisa. Si la torta solo tiene grietas en la parte superior, siempre puedes usar la parte inferior como la parte superior. De esa manera, tienes una superficie bonita y lisa para trabajar con. Sin embargo, la base será menos firme, así que no se sorprenda si se desmorona en la placa: esta solución es mejor para uso en el hogar.

Otra opción es nivel el pastel cortando una capa delgada en la parte superior para que sea suave. Use un cuchillo de pan para cortar una capa uniforme en la parte superior.

Imagen titulada Fix Pastel Desastres Paso 9

4. Crea la corteza de pastel desde el pastel roto para un regalo divertido. Derretir la leche, el chocolate oscuro o blanco o los dulces se derritan y vierten el chocolate derretido en una bandeja para hornear bordeada de papel pergamino. Use una espátula para extender el chocolate derretido fuera de manera fina. Deje que se enfríe durante 30 minutos, luego desmenuzca el pastel sobre ella en una capa uniforme y delgada. Presiona el pastel en la capa derretida. Difunde otra capa de chocolate en la parte superior y deje que se enfríe. El chocolate y la torta se juntarán. Para servir, romper en piezas individuales.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 3 de 4:

Tratar con un pastel quemado o exagerado

1. Recortar las partes quemadas del pastel. Use un cuchillo de pan grande para cortar la parte superior o inferior si se quema. Recorte las partes quemadas alrededor de los bordes corriendo el cuchillo justo debajo de ellos. Tenga cuidado de recortar solo la parte quemada del pastel, ya que el resto de ella suele estar bien.

Piense en este paso como como ser como raspando la capa quemada de un trozo de tostadas, excepto el pastel no está tan seco, por lo que deberá usar un cuchillo para cortar suavemente las partes quemadas.

Imagen titulada Fix Pastel Desastres Paso 11

2. Cepillo jarabe sencillo en un pastel seco y cocido, para humedecerlo. Agregue 1 parte de azúcar y 1 parte de agua a una olla pequeña y colóquela en la estufa. Calienta la mezcla hasta que el azúcar se derrite, revolviendo constantemente. Tome el jarabe del fuego y agregue un saborizante, como un extracto o ron. Deje que el jarabe se enfríe y cepille una capa delgada en la parte superior del pastel antes de agregar hielo.

Puede ayudar a hacer agujeros en el pastel con un tenedor para ayudarlo a absorber el jarabe.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 12

3. Capa un pastel seco con ingredientes húmedos para que sea menos seco. Si no tiene tiempo para hacer un jarabe simple, aplique una capa gruesa de glaseado de crema de mantequilla en medio del pastel. Luego use ingredientes húmedos en la parte superior para decorar, como fruta o chocolate.

Si su pastel es de solo 1 capa, deberá cortarlo por la mitad con un cuchillo de pan grande para agregar glaseado al medio.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 4 de 4:

Resolver problemas de eliminación y corte

1. Suelte un pastel desde la sartén con un cuchillo. Si su pastel está atascado en la sartén, deslice un cuchillo afilado entre la sartén y el borde del pastel hasta el camino. Use sus manos para golpear los lados y la parte inferior de la sartén un poco para ayudar a liberar el pastel, y déjelo enfriar durante 15 minutos.

Después de 15 minutos, intenta volver a sacar la torta. Si aún sale un desastre, vea las sugerencias anteriores para encenderla en boquillas, bolas de pasteles u otra receta de pastel roto.

Imagen titulada Fix Cake Desastres Paso 14

Nivel un pastel desigual con un cuchillo afilado. A veces, tu pastel puede elevarse de manera desigual. Si eso te ha pasado y quieres una parte superior, solo usa un cuchillo de pan afilado para cortar la parte desigual. Ahora tienes una tapa uniforme y suave para el glaseado.

Imagen titulada Fix Pastel Desastres Paso 15

3. Refrigere las capas de pasteles si se rasgan cuando intentas cortarlos. Las capas de pastel de calma son más propensas a desmoronarse o desgarrarse. Si está tratando de cortar capas por la mitad, déjalos en el refrigerador durante al menos 30 minutos para enfriarse, inténtalo de nuevo.

Imagen titulada Fix Pastel Desastres Final

4. Terminado.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Video.

Al utilizar este servicio, se puede compartir información con YouTube.

Consejos

No importa lo que pase, finge que fue intencional. Tus invitados no sabrán mejor!

Agregue azúcar en polvo o polvo de cacao a glaseado que sale del pastel. Si su glaseado es demasiado líquido, agregue un poco de un poco de azúcar en polvo para engrosarlo. Sigue agregando un azúcar en polvo un poco a la vez hasta que obtengas el grosor deseado. Para heladas de chocolate, el cacao en polvo también funcionará. Látelo bien para asegurarse de que no tengas grupos.