4 maneras de evitar sabores y colores de alimentos artificiales

Los sabores y los colores artificiales se agregan a los alimentos para mejorar su gusto y presentación. Algunos estudios han demostrado un posible vínculo entre los aditivos artificiales y ciertos cánceres, problemas de salud mental y atención, y otras preocupaciones médicas, especialmente en niños. Los ingredientes artificiales pueden ser complicados para localizar a menos que sepa lo que está buscando. Armáse contra los sabores de la comida falsa y los colores aprendiendo a reconocer aditivos artificiales y cómo localizar ingredientes naturales en su lugar.

Pasos

Método 1 de 4:

Encontrar la información que necesita

1. Leer etiquetas de alimentos. La "información nutricional" Etiqueta que ves en casi todas las comidas solo incluye información sobre proteínas, carbohidratos, grasa y contenido de vitamina. Lo hace no Incluir información sobre aditivos alimentarios. Asegúrate de inspeccionar el "Ingredientes" Sección para buscar sabores y colores artificiales.

Los sabores y los colores artificiales también podrían estar ocultos en el "Advertencia de alergia" etiqueta en los alimentos (si este tipo de etiquetado se usa en su país), así que asegúrese de verificar eso, así como. Si la etiqueta tiene una sección de "consejos de alergia", entonces debe ubicarse debajo de la lista de ingredientes. Si no, entonces puede verificar si hay un tipo diferente de nota sobre cualquier alergeno importante en el producto, como SOY, Cacahuetes, mariscos, etc.

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2. Conozca las regulaciones de la etiqueta de los alimentos en su país. Estados Unidos requiere ingredientes como "azul no. 1 "que se enumerará por nombre en la lista de ingredientes, pero en Canadá puede que el nombre exacto no se enumere y solo puede aparecer como" Color."Debe buscar los requisitos que las compañías de alimentos deben seguir en su propio país, para asegurarse de que sepa qué buscar.

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3. Investiga la agencia reguladora de tu nación. En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) está a cargo de la regulación de las etiquetas de alimentos y otros elementos importantes de seguridad alimentaria. En Australia, esa agencia es estándares de alimentos Australia y Nueva Zelanda (FSANZ). Dado que es probable que cada país o región tenga su propio órgano de gobierno, un buen lugar para comenzar es averiguar sobre el suyo, consulte su sitio web, verifique las abreviaturas que usen que debe buscar en las etiquetas y saber dónde ir si tienes preguntas.

Método 2 de 4:

Mantenerse alejado de colorear artificial

1. Omitir ingredientes con números en el nombre. La mayoría de los colores artificiales se nombran simplemente con su color, seguido de un número. Evite cualquier producto use uno de estos aditivos para asegurarse de que no se atasca con un color falso. Algunos de los más comunes son:

Rojo no. 3, rojo no. 40
Amarillo no. 5, amarillo no. 6
Cítrico rojo no. 2
Verde no. 3
Azul no. 1, azul no. 2

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2. Reconocer los nombres alternativos de los ingredientes federales de alimentos, medicamentos y cosméticos (FD & C). Como si "azul no. 2 "no fueron lo suficientemente complicados como para detectar una lista de ingredientes, los colores artificiales también pueden aparecer por otros nombres químicos. Estos pueden no aparecer en usted como la palabra "azul" o "rojo" en una etiqueta, así que asegúrese de revisar los ingredientes a fondo. Algunos alias de colores artificiales comunes son:

E127 = rojo no. 3

E129 = rojo no. 40

E102 = amarillo no. 5.

E133 y E132 = Blues artificial.

Puesta de sol Amarillo FCF es otro tinte artificial llamado SNEAKY.

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3. Mantener un ojo para la tartrazina. Tarstrazina, yo.mi. amarillo no. 5 o E102, es un tinte artificial común utilizado en muchos alimentos. Estar en alerta especial para "TARTRAZINE" en la lista de ingredientes, ya que puede que no se destaque sin el número revelador adjunto a él.

Método 3 de 4:

Saltando saborizantes artificiales

1. Pase en la lista de productos "Sabores artificiales" o "FD & C" en los ingredientes. No importa cuán natural pueda ver un producto, si contiene algo en la categoría FD & C o en las palabras "sabores artificiales", contiene aditivos no deseados.

"Sabores artificiales" es un término genérico para cubrir cientos de aditivos químicos.
Los alimentos procesados y refinados son los culpables más comunes que contienen "sabores artificiales", pero pueden aparecer en cualquier lugar. Siempre verifique las etiquetas de alimentos, vitaminas e incluso medicamentos.

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2. Reconocer nombres comunes de sabores artificiales. Todo, desde la fruta hasta la menta, el sabor tiene un químico fabricado que puede reproducirlo. Al verificar las listas de ingredientes, estar en la búsqueda de nombres largos y de sonido científico. Observe que algunos nombres químicos están hechos para parecerse al sabor que están replicando, así que no se deje engañar. Algunos sabores artificiales comunes son:

Maltol de etil (azúcar y caramelo de algodón)

Etilvanilina (vainilla)

Salicilato de metil (menta)

Limoneno (naranja)

Antranilato de metilo (uva)

Propionato de etilo (varias frutas)

Acetato de isoamilo (plátano)

Cinnamaldehído (canela)

Benzaldehído (almendra)

Diacetilo (sabor "mantecoso")

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3. Evitar msg. El glutamato monosódico, o MSG, se agrega a los alimentos para mejorar su sabor, y es común en muchos "alimentos chatarra" como las fichas, la comida rápida, los alimentos enlatados y en algunos restaurantes, especialmente la comida china. Algunas personas eligen evitar el MSG, a pesar de que ha pasado por un largo proceso de prueba y se "reconoce generalmente como seguro" por la FDA.Puede evitar MSG preguntando los restaurantes para llevar si lo usan, y si es así, dejarlo fuera de su comida. Consigue verduras frescas y sopa de mercado en lugar de productos enlatados. Manténgase alejado de los restaurantes de la cadena de comida rápida. Verifique las etiquetas de alimentos para "glutamato monosodio" y otros términos posibles para describir MSG. El ácido glutámico libre procesado está en muchos ingredientes que incluyen:

Ácido glutamico

Cualquier cosa con la palabra glutamato en ella, como el glutamato monosodio, el glutamato de monopotasio, el glutamato de calcio, el glutamato de monoamonio, el glutamato de natrio

Cualquier cosa hidrolizada, tal como proteína hidrolizada

Caseinato de sodio o caseinato de calcio

Comida de levadura, nutrientes de levadura, extracto de levadura, o levadura autolizada

Gelatina

Veterinario

Ajinomoto

Proteína texturizada

Aislar de la proteína de soja o suero

Método 4 de 4:

Encontrar alimentos sin aditivos

1. Comprar orgánico. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha prohibido el uso de colorantes artificiales en alimentos etiquetados como "orgánicos."Las frutas orgánicas, las verduras y las carnes no deben contener saborizantes falsos, y cualquier mejora de color en versiones orgánicas de los alimentos como el yogur o el cereal tiene que provenir de ingredientes naturales.

Familiarícese con los estándares de alimentos en su país para que sepa qué buscar.

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2. Cocinar en casa desde ingredientes frescos. La mejor parte de la cocción en casa es que sabes exactamente lo que estás poniendo en tus comidas. Si compra solo ingredientes frescos, orgánicos, luego terminará con comidas frescas y orgánicas libres de aditivos. Puede parecer desalentador revisar cada etiqueta de cada comida y especias que usas, pero una vez que almacene su cocina con ingredientes naturales, esto se convertirá en una segunda naturaleza.

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3. Evitar los alimentos procesados. "Los alimentos procesados" son más de los que están congelados, pre-empaquetados o vendidos en el bocadillo, los alimentos procesados son cuales que se hayan cambiado de su estado original y natural de alguna manera. Algunos de los alimentos procesados más frecuentes son cereales de desayuno, verduras enlatadas, refrescos, comidas de microondas, papas fritas, muchos productos cárnicos como tocino y salchichas, y quesos inorgánicos. No todos los alimentos procesados no son saludables, pero es más probable que contengan aditivos, probablemente no pueda evitar los alimentos procesados por completo, pero preste atención adicional a las etiquetas de los ingredientes.

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4. Ignorar las palabras "todo natural."Un producto puede presumir de que es" todo natural ", pero eso tiene muy poco significado. No importa qué, marque la lista de ingredientes para los aditivos. No dejes que la comercialización y la marca te engañen.

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5. Saltar carnes deli. Carnes que puede comprar preempaquetadas de su tienda de comestibles, e incluso muchas carnes que se cortan para usted en una tienda de comestibles, contienen conservantes y posiblemente colores y saborizantes artificiales. Diríjase libre de carnes pre-empaquetadas y curadas.

Algunas compañías de carne de Deli como la cabeza de Boar ofrecen opciones de bajo contenido de sodio, sin gluten y vegetarianos. Pregúntele a su carnicero sus selecciones de carne preferidas y totalmente naturales. También considere comprar pollo orgánico, pavo o jamón y cocinar y cortarlo en casa.

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6. Usar edulcorantes naturales. Muchas personas intentan prevenir la diabetes y mantenerse saludables al reemplazar el azúcar con edulcorantes artificiales, pero estos pueden ser tan poco saludables de diferentes maneras. Use edulcorantes naturales como miel cruda, néctar de agave, stevia, jarabe de arce, melaza negra y coco o azúcar cita. Hay muchas compañías, marcas y tipos de edulcorantes falsos, así que omita lo siguiente:

Productos como Sunett y Sweet, que contienen Ace-K o Acesulfame Potasio.

Productos de aspartamo como igual y nutrasweet, y el neotimen similar.

Sweet`n Low, que contiene sacarina.

Sucralosa, encontrada en Splenda.

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7. Haz tu propia comida para colorear. La mayoría de las heladas para pasteles y pasteles contienen colorantes artificiales para lograr su apariencia festiva. Compre glaseado orgánico o aquellos que usan tintes naturales, u obtenga glaseado puro sin aditivo y haga su propia comida para colorear. Recoge algunos productos frescos a jugo o puré, o incluso especias, para agregar color natural a sus alimentos:

Rojo y rosa: remolacha, jugo de arándanos, jugo de granada, frambuesas, fresas, pimentón, pimientos rojos asados.

Amarillo y naranja: mango, zanahoria, cúrcuma, curry, azafrán.

Azul y púrpura: Uvas rojas, arándanos.

Verde: albahaca, menta, espinacas, aguacate.