Cómo elegir los mejores alimentos orgánicos: 10 pasos (con imágenes)

Los alimentos orgánicos, la ropa y los cosméticos han tenido un escenario central en la arena sostenible de alimentos y estilo de vida.Estos alimentos y productos respetuosos con el medio ambiente generalmente están ampliamente disponibles para la mayoría de las personas y se pueden encontrar en su tienda de comestibles local.Los alimentos 100% orgánicos son completamente orgánicos o hechos de ingredientes totalmente orgánicos. Aunque los alimentos orgánicos no son nutricionalmente diferentes de los alimentos convencionales, ofrecen muchos beneficios que incluyen: pueden tener un mejor sabor, contener poco a aditivos o conservantes artificiales, y no se tratan con pesticidas sintéticos (aunque probablemente se traten con otras formas de pesticidas).Sin embargo, saber exactamente qué tipos de alimentos orgánicos son los mejores para comprar pueden ayudarlo a comprar los tipos correctos de alimentos para usted y su familia.

Pasos

Método 1 de 2:

Compra de los tipos correctos de alimentos orgánicos

1. Lea las etiquetas.Si está interesado en comprar alimentos orgánicos, deberá entender las leyes de etiquetado orgánico.No todo etiquetado "orgánico" es necesariamente 100% orgánico.

Los alimentos que están etiquetados como 100% orgánicos u orgánicos deben cumplir con los siguientes: se producirán sin ingeniería genética, radiación o lodos, no utilice productos químicos sintéticos o pesticidas en el proceso de la agricultura y pasen y pague y pague el proceso de certificación del USDA.
Los alimentos que están etiquetados 100% deben cumplir con estas directrices.Además, todos sus ingredientes necesitan ser 100% orgánicos también.No se permiten otros aditivos fuera del agua o sal.
Alimentos que solo están etiquetados "orgánico" son 95% orgánico.
Si está interesado en comprar alimentos orgánicos, asegúrese de que estén etiquetados con el sello del USDA.Evitar productos sin etiquetado especializado.

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2. Comprar localmente.Algunos de los mejores tipos de alimentos orgánicos que puede comprar, de todas las categorías, son productos orgánicos cultivados localmente.Los beneficios de estos alimentos se extienden más allá de los beneficios de los artículos planteados orgánicamente.

Los alimentos y productos locales a menudo son más sabrosos.Estos alimentos se seleccionan en la cima de la frescura en lugar de ser elegidos temprano para tener en cuenta los largos tiempos de envío y tránsito.

Los artículos cultivados localmente a menudo son más altos en nutrientes también.Los alimentos que se cultivan lejos o en otros países pierden lentamente muchos de sus nutrientes con el tiempo.

Al igual que los alimentos orgánicos, los productos locales también son respetuosos con el medio ambiente.No es necesario que los artículos se envíen lejos y ayude a apoyar a la comunidad agrícola local.

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3. Ir por frutas y verduras orgánicas.Algunos de los mejores alimentos absolutos para comprar cultivados orgánicamente son frutas y verduras.Estos alimentos tienden a ser los "sucio" o contener la mayor cantidad de pesticidas y residuos químicos.

Por supuesto, puede, para todas las frutas y verduras orgánicas, sin embargo, los productos orgánicos pueden ser costosos para comprar y ponerlo sobre su presupuesto de alimentos.El método de la agricultura y la menor producción hace que estos alimentos caros.

Si desea limitar sus compras de productos orgánicos para ser más económicos, considere solo la compra de versiones orgánicas de los comunes "docena sucia."Se sabe que los siguientes alimentos tienen la mayor cantidad de residuos químicos: manzanas, melocotones, nectarinas, fresas, uvas, apio, espinacas, pimientos dulces, papas, tomates, cerezas y lechuga.

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4. Siempre elige carne roja orgánica.Aunque hay beneficios para comprar todas las fuentes de proteínas orgánicas (debido a menos productos químicos, hormonas y uso de antibióticos), la mejor proteína para comprar orgánica es la carne roja.

Las hormonas agregadas a la carne se pueden vincular a un mayor riesgo de ciertos cánceres, aunque la investigación está en curso.

Además, se les da a muchos ganados una variedad de antibióticos cuando se elevan y se ha demostrado que estos niveles de antibióticos se muestran en la propia carne. El USDA cree que estos antibióticos y el uso común de ellos pueden llevar al desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos.

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5. Elija productos lácteos orgánicos.Similar a los productos de carne de res, los productos lácteos también pueden estar contaminados por los químicos, hormonas y antibióticos, las vacas se alimentan o se administran cuando se plantean.Este es un gran grupo de alimentos para comprar orgánico.

La leche constituye una gran parte de los alimentos lácteos consumidos.Los estudios han demostrado que la leche convencional contiene niveles más altos de las hormonas RBST o RBGH, que pueden estar vinculadas a ciertos cánceres en humanos, aunque esto no es concluyente.

Si tiene hijos o usted mismo bebe grandes cantidades de leche, usela en cereales o avena o para hacer batidos, compre leche orgánica.

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6. Comprar alimentos orgánicos para bebés.Aunque no existe una diferencia nutricional entre los alimentos de bebés convencionales y orgánicos, la compra de alimentos orgánicos para bebés puede ser una buena idea, ya que los bebés y los bebés pueden ser más susceptibles a los residuos que se encuentran en los productos convencionales utilizados para hacer alimentos para bebés.Sus sistemas inmunológicos no son tan maduros como adultos.

Si está comprando alimentos para bebés, vaya por 100% orgánico, especialmente de la "docena sucia".

Además, si está haciendo su propia comida para bebés desde cero, use carnes 100% orgánicas y productos.

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7. Considere comprar artículos domésticos orgánicos y libres de productos químicos.Fuera de la arena alimentaria, hay otros productos para el hogar que se consideran orgánicos o libres de productos químicos dañinos.Estos pueden ser buenos para comprar además de sus alimentos orgánicos.

Muchas piezas de utensilios de cocina antiadherentes, como macetas y sartenes, contienen un fluoroquímico llamado PTFE.Cuando se sobrecalienta (más de 35 ºC o 662ºF), la bandeja libera sustancias químicas tóxicas en su alimento y aire que pueden cubrir sus pulmones y causar síntomas similares a la alergia.

Muchos agentes de limpieza contienen productos químicos dañinos como lejía, amoníaco, cloro y ftalatos.Todos pueden irritar la piel, los ojos y el tracto respiratorio. Es posible que desee buscar versiones naturales o libres de productos químicos de los limpiadores de su hogar.

Método 2 de 2:

Incluyendo alimentos convencionales

1. Produce de compra que tiene residuos mínimos.Muchos tipos diferentes de frutas y verduras se cultivan de manera diferente y requieren diferentes técnicas de agricultura para mantener.Esto cambia cuánto o lo poco que se encuentra residuos de pesticidas en ciertos alimentos.

Fuera de la "docena sucia" son algunos alimentos que contienen cantidades relativamente bajas de residuos de pesticidas.Si solo está comprando alimentos orgánicos para evitar pesticidas, no por razones ambientales, considere comprar las versiones menos costosas de estos alimentos.
Los alimentos que son mucho más bajos en los residuos incluyen: cebollas, maíz, piña, kiwi, setas, aguacate, berenjena, mangos, guisantes, espárragos, cantalupo, repollo, sandía y batatas.

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2. Elige la quinua sobre otros granos.Los granos como el trigo, el arroz, la cebada y el centeno son todas las plantas y se pueden cultivar de forma orgánica o convencional.Sin embargo, elegir la quinua puede ser la mejor opción de todos.

No típicamente incluido en el "docena sucia" Lista, los granos todavía pueden contener algunos residuos de pesticidas al igual que otras frutas y verduras.

Además, cualquier producto hecho de granos, como pan, pasta, envolturas, tortillas, galletas o muffins, también contendrá esos mismos pesticidas.

La quinua, sin embargo, tiene un pesticida natural que hace que sea casi impenetrable para las plagas y los insectos.

En lugar de arroz u otros granos, elige servir la quinua.También puede comprar pasta y otros productos hechos de harina de quinua.

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3. Evite comprar mariscos orgánicos.A diferencia de la carne de res, el pollo o el cerdo, el USDA no tiene estándares de etiquetado orgánico para peces o mariscos en este momento.Quédate a los mariscos convencionales para evitar un precio más alto.

La definición orgánica se refiere a productos químicos y pesticidas.Sin embargo, incluso los mariscos orgánicos aún pueden contener niveles dañinos de PCB (bifenilos policlorados) y mercurio.

En lugar de ir a los mariscos orgánicos, elija pescado o mariscos que sea bajo en mercurio u otros contaminantes. Esto incluye tilapia, suela, ostras, bagre, cangrejo, vieiras, camarones, arenques, malgésticos y platijas.

También elija Pescado y mariscos que sean elevados o atrapados utilizando métodos de pesca sostenibles.

Consejos

Recuerde, muchos alimentos orgánicos son más caros que los productos agrícolas convencionalmente y otros productos. No se sorprenda si su factura de comestibles es más alta.

Aunque un concepto erróneo frecuente, los alimentos orgánicos no son más saludables o más nutritivos que los alimentos orgánicamente cultivados.Tienen el mismo contenido de nutrientes.

Mientras que los productos orgánicos pueden parecer menos pulidos que los que está acostumbrando, recuerde que las manchas no afectan el valor nutricional.