Cómo decorar cupcakes como softballs: 10 pasos (con imágenes)

Hacer que los cupcakes temáticos puedan parecer un poco desalentador, pero puedes crear fácilmente cupcakes temáticos de softball siguiendo varios pasos simples. Al hacer un glaseado de mantequilla amarillo básico y aplicar algunos detalles, su equipo pronto disfrutará de sus cupcakes personalizados!

Ingredientes

Gastos básicos de mantequilla

1 taza (240 ml) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3 tazas (710 ml) de azúcar en polvo
2 a 3 cucharadas (30 a 44 ml) de crema pesada o crema de azotes pesados
1 cucharadita (4.9 ml) de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Tinte de comida amarilla
Frosting de gel rojo o regaliz Shoestring rojo

Hace 4 tazas de hielo

Pasos

Parte 1 de 2:

Haciendo un glaseado de crema de mantequilla básica

1. Beat 1 taza (240 ml) de mantequilla sin sal en un mezclador hasta que sea liso. Mezcle a baja velocidad hasta que comience a ponerse cremoso, y luego aumente la velocidad a medio. Raspar los lados con una espátula periódicamente para asegurar que toda la mantequilla se criega.

Use mantequilla de temperatura ambiente para un proceso de cremina más rápido.
Para calentar la mantequilla fría rápidamente, póngala en un plato y la microondas durante 10 segundos a la vez. Pare cuando es suave pero no se derrete.
Si no tiene un mezclador de soporte, un mezclador de mano también funcionará.

2. Mezclar 3 tazas (710 ml) de azúcar en polvo con la mantequilla. Comience a mezclar la velocidad más baja. Una vez que el azúcar se ha incorporado principalmente con la mantequilla, aumente la velocidad a medio. Mezclar durante 1-2 minutos hasta que todo se haya unido.

Si está utilizando un tazón de mezcla más pequeño, intente agregar una taza de azúcar en polvo a la vez.

3. Mezclar en la crema pesada, extracto de vainilla y sal. Necesita 2 a 3 cucharadas (30 a 44 ml) de crema pesada, 1 cucharadita (4.9 ml) de extracto de vainilla, y una pizca de sal. Mezclar a velocidad media-alta durante 1-2 minutos. Use su espátula para raspar los lados de vez en cuando para asegurarse de que todos los ingredientes se combinen.

La sal corta la dulzura del azúcar. Puede usar menos o más dependiendo de sus preferencias de gusto.

4. Exprime 40 gotas de tinte de alimentos amarillos en el glaseado. Mezclar hasta que el glaseado sea el color deseado. Intenta contar en incrementos de 10 gotas para ayudarte a mantener. Esto le dará a su glaseado ese famoso color amarillo de softbol. Puede usar menos o más tinte si prefieres un color amarillo más claro o más oscuro.

Si no vas a usar todo el glaseado para los cupcakes de softball, a un lado, a un lado, por mucho que quiera guardar, y luego agregar 10 gotas de tinte de alimentos amarillos por taza de glaseado restante.

Una vez que se incorpore completamente, no debería haber rayas de amarillo más oscuro en el glaseado.

5. Almacene los glaseado en la nevera durante 2 días si no lo está usando inmediatamente. Cubra el tazón con una envoltura de plástico o transfrese a un recipiente con una tapa. Antes de usarlo, salga de la red de la nevera durante 1-2 horas para que se ableje.

No almacene glaseados de crema de mantequilla en el mostrador durante más de 1-2 horas.

Parte 2 de 2:

Frosting y diseñando los cupcakes

1. Transfiera el glaseado desde el tazón a una bolsa de pastelería con una espátula. Sostenga la bolsa en su mano no dominante y doble el borde de la abertura sobre su mano. Usando la otra mano, llene la bolsa 2/3 del camino con glaseado. Exprima el glaseado hacia la punta de la bolsa, y gire el extremo abierto cerrado.

Debido a que no está haciendo un diseño detallado con el glaseado, no necesita usar una punta especial en la bolsa de pastelería.
Use una banda de goma, un clip o la corbata de giro para sujetar su bolsa de pastelería cerrada.
Si no tiene una bolsa de pastelería, use una bolsa superior de cremallera de galón.
Para facilitar la transferencia, coloque su bolsa de pastelería vacía en un vaso alto y doble los bordes hacia abajo. Luego, puedes una cuchara en el glaseado sin tener que usar una mano para sostener la bolsa.

2. Frosting de la tubería en cada cupcake en una capa uniforme. Debido a que estás replicando un softbol, no necesitas meter el glaseado en la parte superior de la magdalena. Tratar de mantener la superficie lisa. Comience en medio de la magdalena y los círculos de Makeconconcentric hasta que llegue al borde de la magdalena.

Exprime la bolsa de pastelería suavemente para mantener un flujo uniforme de glaseado saliendo.

3. Suaviza el glaseado con una navaja de mantequilla. Mueve su cuchillo de un lado a otro, borrando las líneas de tuberías. Presione ligeramente para que no raspe el glaseado, simplemente desea fusionar los círculos juntos para que formen una superficie ininterrumpida.

Intente practicar en 1 o 2 pastizadores para bajar su técnica.

4. Usa el gel de gel rojo para hacer puntos de softbol en los cupcakes. También puede usar el regaliz Red Shoestring si no tiene gel de gel rojo. Simplemente corte las piezas pequeñas del regaliz para crear los hilos del softbol.

Practica tu técnica en papel de pergamino primero.

Añadir nombres o números a los cupcakes para personalizarlos.

Imagen titulada Decorar cupcakes como softballs Paso 10

5. Almacene los cupcakes en un lugar fresco y seco hasta que sea el momento de servirlos. Manténgalos fuera de la luz solar directa, ya que el calor derretirá el glaseado. Si los vas a servir dentro de 1-2 horas, puedes dejarlos descubridos. Si será más de 2 horas, póngalos en un recipiente hermético o en una bandeja cubierta con envoltura de plástico.

Los cupcakes son los más frescos si se han comido dentro de los 3-4 días de hornear.

Si no tiene un recipiente hermético, coloque los cupcakes en una bandeja grande y palillos de palillos en los cupcakes exteriores y en el centro, luego cubra con envoltura de plástico. Los palillos de dientes mantienen la envoltura de plástico que se atasca al glaseado.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Consejos

También puede usar glaseado comprado por la tienda, solo agregue 10 gotas de tinte de alimentos amarillos por taza de glaseado, mezcle en un tazón y escarcha y decore los cupcakes como de costumbre.

Cosas que necesitarás

Soporte o mezclador de mano
Tazón grande
Espátula
Toalla de plato limpio
Bolsa de pastelería con boquilla
Cuchillo de mantequilla
Copas de medición y cucharas
Bandeja grande