Formas fáciles de cortar un pastel en forma de corazón: 14 pasos (con imágenes)

Un pastel en forma de corazón es el regalo perfecto para el día de San Valentín o para su boda, pero puede sorprender a su ser querido con un pastel romántico en cualquier momento del año. Afortunadamente, no necesita un molde de pastel especial para hacer la torta perfecta en forma de corazón! Ya sea que hornee su propio pastel o compre su pastel de una panadería, puede expresar su amor con un delicioso pastel en forma de corazón que su ser querido recordará durante los próximos años.

Pasos

Método 1 de 2:

Creando una forma de corazón

1. Hornee un pastel cuadrado de 8 en (20 cm) y un pastel redondo de 8 en (20 cm). Use una mezcla en caja o su receta de pastel favorita para mezclar su masa. Luego, divida la masa en 2 pasteles de pastel, una bandeja de pastel cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) y una sartén de la torta redonda 8 en (20 cm). Hornear los pasteles Como se indica en su receta.

Si está utilizando una sartén 9 por 13 en (23 por 33 cm) en lugar de una sartén cuadrada de 8 pulgadas (20 cm), recorte la torta a un 8 por 8 en forma (20 por 20 cm). Sin embargo, tenga en cuenta que es probable que necesite una mezcla de pastel adicional para hacer ambos pasteles.
Puedes hornear 2 sabores de pastel diferentes si quieres. Por ejemplo, podrías hacer un pastel redondo de fresa y un pastel cuadrado de chocolate.

Imagen titulada Corte un pastel en forma de corazón Paso 2

2. Permita que los pasteles se enfríen a temperatura ambiente antes de manejarlos. No trates de cortar los pasteles mientras están calientes porque se derrumbarán y se romperán. En su lugar, permita que los pasteles se enfríen en un bastidor de refrigeración o una toalla hasta que se sientan a temperatura ambiente al tacto.

Si tiene tiempo, ponga sus tortas en el refrigerador o congelador para obtener frío. Esto hará que sea más fácil trabajar con ellos.

Imagen titulada Cortar un pastel en forma de corazón Paso 3

3. Coloque su pastel cuadrado como un diamante en su bandeja de servicio. Coloque su bandeja de servicio en su espacio de trabajo. Luego, transfiera su pastel cuadrado a la parte inferior de la bandeja. Gire el pastel cuadrado para que se vea como un diamante desde tu perspectiva.

Una esquina de la torta cuadrada apuntará hacia usted. Esta esquina formará la parte inferior del corazón.

Cortar el pastel redondo en 2 semicírculos iguales. Coloque la torta redonda en una superficie limpia que pueda usar para cortar. Coloque un cuchillo de torta grande directamente sobre la mitad del pastel. Rebanada lentamente en el pastel para dividirlo en 2 mitades iguales.

No se cambie demasiado rápido porque accidentalmente podría causar que las migas o grupos se rompan.

5. Coloque 1 semicírculo en el lado superior izquierdo del diamante. Recoge 1 de las mitades de la torta redonda. Transfiere el semicírculo a la bandeja de servicio. Línea el lado plano del semicírculo hacia arriba con el lado superior izquierdo de la torta cuadrada para hacer 1 lado del corazón.

Tenga cuidado cuando estés manejando el pastel porque es fácil romperlo.

6. Ponga el otro semicírculo en el lado superior derecho del diamante. Recoger la otra mitad del pastel redondo y transferirlo a la bandeja de servicio. Línea el lado plano del semicírculo hacia arriba con el lado superior derecho del diamante. Coloque el pastel para completar el corazón.

Está bien si el corazón no se ve perfecto. Puede recortar el pastel cuadrado para que las piezas encajen juntas, si es necesario.

Imagen titulada Corte un pastel en forma de corazón Paso 7

7. Recorte la parte superior de la torta cuadrada para que los semicírculos se encuentren si es necesario. Si los 2 semicírculos no tocan en el centro del corazón, es posible que desee recortar el pastel cuadrado para acercarlos. Mueve los semicírculos lejos del pastel cuadrado. Luego, use un cuchillo de pastel para afeitarse alrededor de un milímetro de pastel de los lados superior de la torta cuadrada. Continúa afeitando el pastel hasta que los semicírculos se toquen en medio del corazón.

Es posible que no necesite recortar su pastel cuadrado en absoluto. Si necesita recortarlo, espere cortar unos pocos milímetros de cada lado, a lo sumo.

8. Use su cuchillo para recortar los bordes inferiores del cuadrado si es necesario. Compruebe para asegurarse de que los lados de su corazón se vean incluso desde la parte redonda hasta la parte inferior. Si los pasteles no se alinean en el lado, use su cuchillo de pastel para afeitarse por la torta cuadrada para que haya una línea suave por el lado del corazón.

Es posible que no necesite afeitarse la parte inferior de la torta cuadrada. Si termina recortarlo, espere eliminar aproximadamente 2-3 milímetros de pastel desde cada lado.

9. Propagación de glaseado entre las piezas de pastel para mantener el corazón juntos. Mueva los semicírculos lejos de la torta cuadrada para que pueda aplicar la formación de hielo entre las piezas. Luego, use un cuchillo de mantequilla para diseminar una capa delgada de glaseado en los lados superior de la torta cuadrada donde se unen los 2 pasteles. Empuje los semicírculos a la guinda, que mantendrá las piezas en su lugar.

La glaseación entre el pastel cuadrado y los semicírculos debe ser de 1-2 mm de espesor.

La guinda ayudará a mantener su corazón juntos mientras lo decordes.

10. Use un cuchillo de mantequilla para aplicar la guinda al pastel. Recorre la guinda con el lado plano de su cuchillo de mantequilla. Empieza a aplicar la guinda en el centro del pastel y extenderlo hacia los lados. Obtenga más helado en su cuchillo según sea necesario para cubrir toda la superficie del pastel. Luego, use el lado plano de su cuchillo para salir de la guinda.

Si desea decorar su pastel, intente agregar un borde, escribiendo en el pastel o agregando dulces o aspersion.

Si los pasteles son diferentes alturas, incluso puedes salir cuando haces hielo el pastel. Simplemente aplique más glaseado en el pastel que sea más bajo hasta que la superficie del corazón se vea incluso.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 2 de 2:

Rebanando el pastel por servir

1. Use un cuchillo de pastel para cortar verticalmente en el medio para crear 2 lados unifamiles. Alinee su cuchillo con la inmersión entre las curvas del corazón. Rebanada hasta el punto en la parte inferior del corazón. Haz lo mejor que puedas para mantener los lados lo menos posible.

Está bien hacer cortes pequeños por el pastel si eso es más fácil para ti. Sin embargo, tenga en cuenta que esto podría causar que los grupos de pastel se rompan y se peguen a su cuchillo.

Variación: Si no estás preocupado por todas las rodajas, incluso, está bien cortar las rebanadas de triángulos. Empieza a cortar en medio de 1 lado del corazón. Haga una rebanada del centro del pastel hacia el lado del pastel con su cuchillo de pastel en un ángulo. Luego, corta el otro lado de la pieza del triángulo desde el centro de la torta hasta el lado. Continúa cortando piezas de triángulo hasta que tu pastel se corta. Tenga en cuenta que las piezas probablemente variarán en tamaño.

Imagen titulada Cortar un pastel en forma de corazón Paso 12

2. Hacer cortes verticales cada 2 en (5.1 cm) a cada lado del pastel. Cambia tu cuchillo alrededor de 2 en (5.1 cm) de la línea central. Rebanada verticalmente por la torta de nuevo. Luego, repita en el otro lado de la línea central. Continuar cortando la torta horizontalmente cada 2 en (5.1 cm) hasta llegar a los bordes del pastel.

Alternan de lado a lado a medida que se corta para ayudarlo a mantener las rodajas según sea posible.

Tendrás algunas rebanadas a lo largo de los bordes que son una forma diferente, y eso está bien.

Variación: Para pequeñas rebanadas o una pequeña torta, haz tus cortes cada 1 en (2.5 cm).

3. Cortar el pastel horizontalmente a través del medio para dividirlo en 2 partes. Encuentra el punto central en el centro del pastel. Luego, alinee su cuchillo de pastel con el centro del pastel. Haz una rebanada horizontal sobre el medio para dividir el pastel en una mitad superior e inferior.

Cortar lentamente el pastel ya que ya lo has cortado verticalmente. Puede ser más fácil cortar cada sección vertical individualmente, por lo que los lados de las piezas no comienzan a desmoronarse.

Imagen titulada Cortar un pastel en forma de corazón Paso 14

4. Cortar la torta horizontalmente cada 1 en (2.5 cm) desde el corte medio. Mueve tu cuchillo 1 en (2.5 cm) por encima de la rebanada en el medio. Luego, haz otra rebanada de lado a lado. A continuación, coloque el cuchillo 1 en (2.5 cm) debajo de la línea que cortaste el medio y rebanaba la torta de nuevo. Continuar haciendo 1 en (2.Rebanadas horizontales de 5 cm) hasta que haya cortado el pastel completo.

La mayoría de las rodajas tendrán aproximadamente el mismo tamaño, que es 2 por 1 en (51 por 25 mm). Sin embargo, tendrás piezas de borde que son una forma ligeramente diferente para acomodar la forma del corazón.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Cosas que necesitarás

Creando una forma de corazón

8 en (20 cm) pastel de pastel redondo
8 en (20 cm) Pan de pastel cuadrado
Ingredientes para los sabores deseados de pastel
Tazones para mezclar
Cucharas de agitación grandes
Rack de refrigeración o toalla
Plato de servir
Cuchillo de pastel
Cuchillo de mantequilla
Formación de hielo
Caramelos o aspersiones (opcional)

Rebanando el pastel por servir

Cuchillo de pastel

Consejos

Si usaste 2 sabores diferentes de pastel para hacer un pastel en forma de corazón, recuerde preguntar a los huéspedes qué sabor prefieren cuando está sirviendo el pastel.

Si compró su pastel desde una panadería, pregúnteles cómo le aconsejan que lo corte. Incluso pueden proporcionarle una guía de corte que pueda usar.