Cómo preparar el té blanco: 10 pasos (con imágenes)

El té blanco es un té suave, dulce y fresco, que proviene de una variedad muy saludable y más rara de la misma planta que el té verde (Camellia sinensis). Se produce principalmente en la provincia de Fujian de China y solo consiste en los cogollos de hojas más tiernos que están cubiertos de pelos plateados y cubiertos. Estas hojas solo pueden ser elegidas durante 3 días de cada año a principios de primavera.

Contiene hasta tres veces más antioxidantes como té verde, este té menos procesado es el té más saludable de todos los tés. Tiene un sabor suave y dulce que es similar a un terciopelo en suavidad, y no tiene ninguno de los sabores en forma de césped, algunos tés verdes pueden producir. Siga los pasos a continuación para asegurarse de que su té blanco retiene todas sus buenas cualidades mientras la elaboración.

Pasos

1. Compra tu té blanco. El té blanco es mucho más caro que cualquier otro té, por lo que no es probable que lo consuma a diario, pero el precio vale la pena para las golosinas de fin de semana u otras ocasiones especiales. Teniendo en cuenta que, sin embargo, está gastando mucho, es importante asegurarse de que está obteniendo la mejor calidad posible.

El té blanco tiene dos versiones: un té blanco tradicional del presupuesto (Aguja de plata Fujian, Anhui, etc.) Y un nuevo té blanco de hojas de estilo nuevo. No son intercambiables y aparecen muy diferentes.
El té blanco viene en varias variedades, y pueden diferir significativamente en precio. Punta de plata, puntas de plata jazmín, pai mu bronceado (peonía blanca) y aguja de plata son las mejores variedades, y a menudo son también las más populares. Es posible que incluso necesite realizar un pedido con su tienda de té local para asegurarse de obtener un suministro cada primavera.
Si eres nuevo en el té blanco, una buena manera de comenzar es comprar un kit de muestreadores de un proveedor en línea. De esa manera, puede probar pequeñas cantidades de varias variedades para encontrar sus favoritos.
El té blanco se puede comprar como hojas sueltas o como bolsas de té. Sin embargo, si el contenedor es opaco y si hay una falta de etiquetado, tenga cuidado ya que podría obtener hojas cuando todo lo que quiera fue de brotes, etc.
Asegúrese de comprar para obtener la mejor oferta posible. Dado que el té blanco sigue siendo relativamente escaso, las compras en línea pueden ser su mejor opción.

2. Estar absolutamente seguro que su compra de té blanco es fresco. Pídale al proveedor que se asegure de que está comprando el más reciente cosecha, de la primavera más reciente del hemisferio norte.

Asegúrese de que el té que compre esté empaquetado como un contenedor de un contenedor. Mantenlo seco, fresco y oscuro para evitar la oxidación. El té blanco no se mantiene durante años como el té negro, debe ser consumido dentro de los seis meses de compra.

3. Seleccione el agua. Elija agua de buena calidad. Si vive en un área con agua dura, filtra antes de usarla para la cerveza. El agua dura puede arruinar el té blanco, que tiene sabores muy delicados.

4. Caliente el agua para hervir, luego deje que se enfríe durante cinco a ocho minutos. Alternativamente, solo hervir el agua a "primer hervir". Esto es cuando el agua comienza a hervir, pero aún no ha comenzado a cocinar. La temperatura en esta etapa será de 160ºF (71ºC). Los cervezas amargos provienen de una temperatura de agua demasiado alta en té verde- Prefiero un tiempo de empapado más largo a una temperatura más fría.

5. Prueba la temperatura del agua. Antes de agregar el agua hervida al té blanco, no debe tener más de 158ºF a 167ºF (70ºC a 75ºC) o 160-170ºF (71-77ºC) en la mayoría.

Si el agua está demasiado caliente, el té se escaldará, lo que le causará que se vuelva amargo y astringente.

6. Seleccione su método para la elaboración del té blanco. Use una cesta del infusor de té, una bola de té o una tetera.

7. Añadir dos cucharaditas de hojas de té blanco por taza. Coloque las hojas de té en la cesta del infusor, la bola de té o la tetera.

8. Empinado. blanco hojas de té Puede resistir tiempos de infusión más largos que otros tipos de té antes de verter. Es habitual empinarse por 7 a 10 minutos. Sin embargo, es posible que desee experimentar con un corto empinado inicialmente (1 a 3 minutos) y luego graduarse a tiempos de empapado más largos, para encontrar la longitud de almohadilla que prefiera.

Usa las mismas hojas para empapado Varias tazas de té blanco, con tiempos de empapado que aumentan según sea necesario. Algunas fuentes recomiendan una empapada de 90 segundos a 2 minutos si tiene la intención de aliviar las hojas varias veces.

9. Atender. El té blanco debe ser servido como es, sin adulterarse. Puede elegir verter leche o azúcar en el té blanco, pero el ya sutil sabor del té se ahogará.

10. Terminado.

Video.

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Consejos

Utilice solo agua dulce para el té, no el agua que haya estado sentado en el hervidor durante días. El agua dulce hace que el té sabe mejor.

Es mejor usar té blanco fresco y suelto. El té de hoja suelto hace una mejor experiencia de té que usar bolsas de té, y el té más fresco es, mejor será degustarlo. Sin embargo, las bolsas de té están bien para el trabajo o si realmente no puede molestarse con las hojas de té sueltas. Es mejor beberlo de una bolsa de té que en absoluto!

`Despierte`, sus hojas de té primero vertiendo agua caliente de su hervidor sobre ellos y después de unos segundos, vierta el agua.

Beba té blanco de una taza clara, mejor para disfrutar de su aspecto delicado.

El té blanco del budon tradicional es tan caro porque se hace exclusivamente a partir de una selección selecta de cogollos de primavera regordetas, de los cuales 10,000 a mano resultan en 2.2 libras (1 kilo) del té.

Se ha demostrado que el té blanco bloquea las mutaciones de ADN que desencadenan la formación de tumores.

Advertencias

No vierta agua hirviendo en el té de hoja suelto blanco. Hacerlo, se escalará y dañará las hojas. Las hojas de té blanco se encuentran entre los tipos más delicados de té.

Cosas que necesitarás

Té blanco de hoja suelto (dos cucharaditas por taza)
Agua - filtrada si es posible
Un hervidor
Tazas
Un colador
Un reloj para determinar el tiempo de empapado