Cómo cortar una papaya: 14 pasos (con imágenes)

Las papayas se cultivaron en México hace muchos siglos, y se han convertido en un placer popular en todo el mundo. Las papayas tienen forma de berenjenas y tienen una piel verde moteada con carne de color naranja brillante dentro. Son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina A y vitamina C. Aprenda cómo cortar una papaya y prepararla de tres maneras: en una ensalada, en un batido, y como sorbete.

Pasos

Método 1 de 2:

Cortar la papaya

1. Elige una papaya madura. Las papayas están maduras cuando su piel verde ha comenzado a girar amarillas y se ve magullado. Cuando presionas la papaya, debería poder hacer una leve indentación, pero la papaya no debe ser completamente suave.

Si una papaya se niega o huele demasiado dulce, está demasiado maduro para comer. Si es verde y bastante firme, necesita madurar durante unos días. Ponlo en su contador y permítelo girar un poco de amarillo.
Tanto la gran variedad de papaya caribeña y la variedad hawaiana más pequeña se pueden probar para la madurez de esta manera.
Papayas moretones extremadamente fácilmente, así que manejándola con cuidado en el camino a casa desde el mercado.

2. Lavar la papaya. La piel verde de la papaya no es comestible, pero aún es importante lavar la fruta para evitar contaminar el interior cuando lo cortan en él.

3. Coloque la papaya sobre una superficie plana. Use una tabla de cortar o una encimera. Las papayas son bastante jugosas y pueden hacer un poco de desorden, por lo que es posible que desee tener un saballo a mano para la limpieza.

4. Cortar la papaya. Las papayas son muy suaves por dentro, así que manejándola suavemente. Use el cuchillo más afilado que tiene, o un cuchillo de pan de serrado, para obtener un corte limpio. Comience por cortar el extremo superior de la papaya.

5. Rebanada la papaya por la mitad a lo largo. Asegúrate de que la carne dentro se vea madura y fresca. Debería tener un olor ligeramente divertido.

6. Recorre las semillas de ambas mitades de la papaya. Use una cuchara para quitar las semillas negras y la membrana pegajosa que las abriga.

7. Cortar las mitades de la papaya por la mitad del transversal.

8. Usa un movimiento de aserrado para cortar la piel. Repetir con los cuatro cuartos.

9. Cortar la papaya en lanzas o trozos. Comerlos frescos y sin adornos, o usarlos para hacer una de las recetas a continuación.

Método 2 de 2:

Haciendo un batido de papaya

1. Preparar una papaya y otra fruta. Lave una papaya madura, cortarla por la mitad a lo largo, descartar las semillas y cortar la piel. Cortar la papaya en algunas piezas grandes. Un batido de papaya es delicioso por sí solo, pero también puedes elegir hacerlo con otra fruta. Considere estas opciones:

Arándanos frescos o congelados. Los arándanos tienen muchos antioxidantes y se combinan con papaya, harían un batido poderosamente saludable.
Kiwi y aguacate. El kiwi compensa la dulzura de la papaya con su sabor brillante, y el aguacate hace para un batido especialmente cremoso.
Espinacas o col rizada. Haciendo un "verde" Smoothie es una excelente manera de obtener una porción de verduras en el desayuno. La papaya es tan dulce y sabrosa que no podrás probar los greens.

2. Preparar la base. Las papayas saben bien con las bases de crema y jugo. Pruebe una de las siguientes bases para adelgazar su batido:

Una taza de yogur, ya sea con sabor o liso.

Una taza de almendra o leche de anacardo.

Una taza de jugo de naranja o jugo de manzana.

3. Añadir algunos extras. Mejore su batido con sabores o suplementos adicionales para que sea una comida completa. Considere las siguientes opciones:

Una cucharada de polvo de proteína.

Algunas cucharadas de semillas de chia.

Una cucharada de mantequilla de maní o almendra.

4. Mezclar los ingredientes. Coloque la fruta, la base y los extras en una licuadora. Ponga la tapa en la licuadora y use el "licitar" botón para mezclar los ingredientes hasta que estén lisos.

Si te gusta un batido más delgado, agrega más jugo, leche o agua.

Si prefiere sus batidos en el lado más grueso, agregue algunas cucharadas de avena instantánea. Mezclar hasta que esté suave.

5. Servir al batido. Verterlo en un vaso y beberlo con una paja, o si lo hiciste más grueso, cómelo con una cuchara.

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Consejos

Si cortas en una papaya, mientras que sigue siendo verde, podría ooze un líquido viscoso y pegajoso blanco. Es difícil eliminar esta sustancia de las encimeras, así que tenga cuidado de usar una tabla de cortar cuando prepare Papaya.