3 maneras de comer Daylilies

Daylilies son originarios de Asia, y ahora se encuentran comúnmente en América del Norte. Las personas que viven en las culturas asiáticas han incorporado a los daylilies a su cocina, sin embargo, no se ha vuelto común en la cocina general de la cocina norteamericana. Puede cocinar con una variedad de diferentes componentes de la planta de Daylily y hay una variedad de platos diferentes que se pueden hacer desde el día. Por ejemplo, puede comer los brotes, cocinar los tubérculos, o comer y freír los brotes y las flores.

Pasos

Método 1 de 3:

Comiendo brotes de daylily

1. Comerlos crudos. Puedes cosechar los pequeños brotes que comienzan a crecer a principios de primavera. Simplemente córtelos en el suelo antes de alcanzar 8 pulgadas (20 cm) de altura. Cualquier más alto que esto y se volverán fibrosos y duros. Cortar las hojas exteriores y comer la porción interna tierna. Puedes comer brotes de un día crudo por su cuenta, o sumergirlos en una caída de vegetación, como Ranch, para dar más sabor.

Reducir los brotes de daylily no impedirá que la planta crezca. Las raíces continuarán produciendo nuevos brotes.

2. Ponga Daylily dispara a una ensalada. Esto ayudará a enmascarar su fuerte retrogusto. Picar los brotes de un día y luego mezclar una variedad de verduras, como verduras mixtas, tomate, pepino y apio. Agregue los lanzamientos de Daylily a la ensalada y luego la parte superior con su apósito favorito, como aceite y vinagre o vinagreta balsámica.

3. Añadir Daylily dispara a un salteado. Los brotes de un día son muy sabrosos cuando salteados en aceite con otras verduras. Podrías intentar agregar tiros de un día a su próximo salteado. Cocinar los Daylilies en aceite de oliva con tamari y ajo. Luego agregue otras verduras, como el brócoli, la calabaza, los pimientos y las cebollas y los sirvan sobre una cama de arroz o fideos.

También podría intentar agregar una fuente de proteínas, como pollo, carne de res o camarones.

Método 2 de 3:

Cocinar con tubérculos de daylily

1. Retire las raíces y los rizomas. Los tubérculos son pequeñas raíces del tamaño de un guisante que se parecen similares a una papa de alevines. Antes de comenzar a cocinar los tubérculos, debe quitar los tubérculos del resto de las raíces y los rizomas de la planta de Daylily. Esto se puede hacer recortando los tubérculos de la raíz.

Los tubérculos de Daylily deben ser cosechados entre el otoño tardío y la primavera temprana.
Cuando cosechas tubérculos de día, deja algunos tubérculos adjuntos a las raíces. Estos pueden ser replantados y continuarán creciendo.

2. Lavar los tubérculos. Después de que haya retirado los tubérculos de la raíz, lávelos y frícalos en agua tibia. Esto limpiará cualquier suelo y suciedad que pueda permanecer en el tubérculo. También puede pelar los tubérculos antes de cocinarlos, pero esto no es necesario.

3. Cocinar los tubérculos en agua hirviendo. Coloque los tubérculos en una olla de tamaño mediano a fuego medio en la estufa. Hierva el agua y cocine los tubérculos durante 15 minutos, o hasta que estén tiernos.

Una vez que haya terminado de cocinarlos, arroje los tubérculos con mantequilla y agregue sal y pimienta al gusto.

4. Freír los tubérculos en mantequilla. También es posible freír a los tubérculos en mantequilla. Cocíalos en una sartén a fuego medio en la parte superior de la estufa. Probablemente tomarán aproximadamente 10-15 minutos para cocinar. También podría agregar un poco de ajo y cebolla para darle un sabor adicional al plato.

Método 3 de 3:

Disfrutando de flores y brotes de habitacion

1. Elige brotes de día y flores durante el verano. Durante los meses de verano, las solíferas florecerán. Las flores florecerán solo por un día, de ahí el nombre. Dicho esto, la planta continuará floreciendo con nuevos cogollos cada día. Elige los brotes el día antes de que florezcan. Las flores deben ser cosechadas durante el día mientras están en flor.

2. Fry Daylily Buds. Puedes comer brotes de día freírlos en una sartén con un poco de mantequilla, ajo y sal. Esta simple receta le permitirá tener un sentido del gusto realmente sin superarlos con demasiado condimento adicional.

Los brotes de daylily saben a una cruz entre espárragos y guisantes verdes.

Daylilies fritos se pueden servir como un plato lateral.

3. Freír los brotes. Intente freír brotes de un día sumergiendo los brotes en un bújol simple, freírlos profundamente, y luego espolviéndolos con sal. Esto le dará una deliciosa deliciosa de verano que seguramente impresionará a todos sus amigos en su próxima parrilla del patio trasero.

Para hacer un bateador simple, mezcle 1 taza (236 ml) de harina, 1 cucharada de polvo de horneado y 1/2 cucharadita de sal.

Sumérgete los brotes en la masa y luego fríen el aceite durante aproximadamente un minuto, o hasta que los cogollos estén crujientes.

4. Comer las flores crudas. Las flores de un día tienen un sabor dulce y en realidad se pueden disfrutar de crudo. Cuando escojas una flor de un día, asegúrate de incluir la bombilla cerca de la base de la flor.

Puedes agregar flores crudas de día a tu receta de ensalada favorita para agregar un poco de color y frescura de verano!

Consejos

Las flores y los tubérculos de un día son altos en proteínas, y los cogollos de flores son altos en beta caroteno y vitamina C.

Advertencias

Daylilies puede dar a algunas personas un malestar estomacal. Muestra una pequeña cantidad para ver cómo reacciona su cuerpo antes de entregarse a una gran parte.

Siempre asegúrese de que esté 100% seguro de que ha identificado correctamente una especie de planta antes de comerla.

Enjuague los días con agua antes de cocinar. Esto ayudará a eliminar cualquier insecto que pueda estar dentro de las hojas o pétalos.