3 maneras de limpiar una sartén de hierro fundido

Sazonando una sartén de hierro fundido es necesario para crear una superficie antiadherente y evitar el óxido. Para preservar este condimento, debe tener especial cuidado al limpiar. Con el cuidado adecuado, su sartén de hierro fundido mejorará con la edad y el uso, convirtiéndose en una hermosa pieza central de su cocina y, de hecho, su cocina.

Pasos

Método 1 de 3:

Limpiando tu sartén de la manera tradicional

1. Enjuague la sartén con agua caliente después de cocinar. Si su sartén aún está caliente, este es el mejor momento para limpiarlo. Si tu sartén tiene un distinto "labio" para que sostenga agua, puede verter agua directamente en la sartén caliente: algo que no debe hacer con otros tipos de utensilios de cocina. Eso voluntad Silencio y vapor dramáticamente, pero esto está bien. Tenga cuidado de no estar demasiado cerca del Steam Hot Steam para que arriesgue una quemadura. Enjuague una vez para eliminar muchas de las grandes piezas de comida. Luego vuelva a rellenarlo para que el agua llena los cocidos en el área.La cantidad exacta no es importante.

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2. Trae el agua a hervir. Si su sartén, todavía necesita limpieza, o está frío, puede calentar la PANUCIÓN nuevamente. Coloque cuidadosamente la sartén de hierro fundido en el quemador y caliente el agua hasta que llegue a un punto de ebullición. Hervir el agua durante varios minutos para ayudar a disolver los restos de alimentos.

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3. Con una espátula ancha, raspe ligeramente la parte inferior y los lados de la sartén para desalojar los restos de alimentos restantes. Haz esto mientras el agua todavía está hirviendo, pero solo brevemente. Demasiado contacto con objetos metálicos Riesgos a eliminar el condimento de la PAN.

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4. Tirar el agua sucia en el fregadero. Devuelva la sartén de hierro fundido hasta el quemador y apague el quemador.

Tenga cuidado al transportar la sartén entre el rango y el fregadero. Debido a que el hierro fundido es un excelente conductor de calor, el asa, así como todas las demás porciones de la sartén, será extremadamente caliente. Use un paño o guantes de horno para transportar la sartén.

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5. Moje un par de toallas de papel y limpie rápidamente la superficie de la sartén. Si se hace correctamente, la parte inferior de su toalla de papel debe contener una capa oscura de residuos.

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6. Aplique un recubrimiento delgado de grasa, como el aceite vegetal o el acortamiento, a la superficie de la sartén. Los aerosoles vegetales funcionan especialmente bien para este propósito. Aplique o rocíe un dab de grasa en la parte inferior de la sartén con una toalla de papel, limpie la grasa en la parte inferior y los lados de la sartén. Este proceso debe girar la superficie de la bandeja en un acabado suave y brillante.

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7. Guardar en un lugar fresco y seco. Cubrir con una toalla de papel en lugar de una tapa para evitar que la humedad se acumule dentro de la sartén.

Método 2 de 3:

Limpieza con papas y bicarbonato de sodio

1. Cortar una papa cruda por la mitad o a lo largo, dependiendo del tamaño de su sartén. Las sartén más grandes pueden requerir que corte la papa a lo largo para más área de superficie.

Este método de limpieza de sus ollas de hierro fundido y sartenes funcionan ideales para abordar el óxido.

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2. Aplique una capa delgada de bicarbonato de sodio hasta la parte inferior de su papa. La bicarbonato de sodio Tanto un ligero abrasivo como un limpiador ligero pero efectivo. Bicarbonato de sodio es famoso como un ingrediente de limpieza natural.

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3. Frote la sartén con la papa y el bicarbonato de sodio, teniendo mucho cuidado para limpiar las áreas problemáticas. Frote la parte inferior de la sartén, así como los lados. Si la papa se vuelve demasiado resbaladiza, simplemente corta una rebanada de ella y aplica otro recubrimiento de bicarbonato de sodio.

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Sazone su sartén después de la limpieza. Probablemente necesitará volver a sazonar su sartén después de limpiarlo con una papa y bicarbonato de sodio.

Método 3 de 3:

Métodos que no ayudan a limpiar una sartén de hierro fundido

1. Evite usar jabones y detergentes. Los jabones y los detergentes son excelentes para limpiar la mayoría de la cocina, pero deben evitarse cuando se trata de ollas y sartenes de hierro fundido. Los sulfuros en la mayoría de los detergentes se unen a los aceites en la sartén y las tiran, dejando su sartén tan desnudos y vulnerables, ya que fue el primer día de su vida. Todavía puede ser re-sazonado, pero termina siendo más trabajo de lo necesario.

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2. Nunca pongas la sartén en el lavavajillas. Diferentes proceso, pero mismas razones. Este proceso puede comer a través del recubrimiento antiadherente que ha creado y promueve la oxidación.

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3. Trate de evitar el uso de lana de acero para limpiar su cocina de hierro fundido a menos que esté en una necesidad de limpieza. Mientras que la lana de acero es efectiva para eliminar los alimentos y otras acumulaciones, se corta a través del condimento y lo obliga a comenzar de nuevo. Mucho mejor quedarse con el método de la papa para la limpieza (sin juego de palabras).

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Consejos

Después del secado de la toalla, puede colocar la sartén húmeda a fuego lento en el rango o en el horno a baja temperatura para asegurarse de que la sartén esté completamente seca.

Siempre cubra su sartén con una capa muy fina de acortamiento o aceite vegetal antes de guardarlo. No uses un producto animal como Lard. Será rancio.

Una bandeja de hierro fundido muy oxidada o corroída, es posible que deba recubrir con herramientas eléctricas. Esto puede ahorrar casi cualquier Cacerola de hierro fundido que no tiene agujeros en la superficie de cocción. Después de recoger el poder, de inmediato temporada. Ahora está listo para usar durante años y años.

El recubrimiento con aceite después del secado al horno permitirá al lubricante establecer más profundamente en la sartén y disminuir el riesgo de oxidarse durante el almacenamiento.

Si debe lavarse con jabón, asegúrese de enjuagar bien y reaptonar su sartén después.

Advertencias

Evite poner hierro fundido caliente en agua fría. Esto puede causar hierro fundido para deformar o crack.

Las sartén de hierro fundido conducten calentar el asa, así que ten cuidado de no quemarse tocándolo con la piel sin protección.

Decore completamente cualquier otro equipo de cocina que pueda almacenar dentro de su sartén de hierro fundido. Una bandeja ligeramente húmeda se moverá una sartén de hierro fundido cuando se apilara en la parte superior.

Una sartén de hierro caliente se ve idéntica a una sartén de hierro frío. Siempre use precaución cuando una bandeja en la estufa por esta razón.