3 maneras de limpiar hierro fundido

Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen excelentes propiedades de retención de calor, lo que lo convierte en una opción ideal para hornear, freír y abrasar los alimentos. Cuando se le cuida correctamente, los utensilios de cocina de hierro fundido desarrollan una superficie naturalmente antiadherente, y puede durar muchos años. Aprenda sobre todos los días Cuidado de la hierro fundido, qué hacer cuando tenga residuos de alimentos que es difícil de eliminar, y cómo llevar la vida a la hierro fundido oxidado o mugriento.

Pasos

Método 1 de 3:

Cuidado cotidiano de hierro fundido

1. Asegúrate de que su hierro fundido esté sazonado. El condimento de hierro fundido crea un sello sobre el metal, evitando el óxido y creando una superficie antiadherente.

Algunos utensilios de cocina de hierro fundido vienen preempleados: leen el envasado o pregunte a un empleado de la tienda si no está seguro de los suyos.
Si ha tenido sus utensilios de cocina de hierro fundido por un tiempo y no sabe si llegó sazonado, es mejor tomar los pasos para sazonarlo, por si acaso. Leer Cómo Temporarse Utensilios de cocina de hierro fundido Para aprender la mejor técnica para condimentar sus utensilios de cocina.

2. Lavar el fundido con agua caliente. Use un lavador de plástico para eliminar los alimentos. Tenga cuidado de no fregar demasiado fuerte, por lo que no quita el condimento. Dado que la superficie es antiadherente, un fregado ligero debe hacer.

No use jabón en el hierro fundido. Es abrasivo para la superficie del hierro, y puede eliminar el condimento.

3. Secar el hierro fundido a fondo. Use un paño de cocina seco, y asegúrese de no perderse ningún lugar, especialmente en el interior de los utensilios de cocina.

Para ser más seguro que el fundido está seco, colóquelo en un quemador caliente y déjelo calentarse durante unos minutos, por lo que cualquier agua adicional se evaporará.

4. Cubrir la hierro fundido ligeramente en aceite de cocina. DAB una toalla de papel en aceite de oliva, uvita o canola y frótalo sobre el hierro fundido. Esto sella el metal y se asegura de que ninguna humedad hace que la hierro fundido se oxida.

Si usa sus utensilios de cocina de hierro fundido diariamente, este paso no es necesario. Solo cubra el fundido en aceite si lo está almacenando durante más de unos pocos días.

Imagen titulada Limpieza de hierro fundido Paso 5

5. Almacenar el hierro fundido en un lugar seco. Tenga cuidado de no apilar una olla húmeda o una sartén en la parte superior del hierro fundido.

Método 2 de 3:

Retirar el residuo al horno

1. Frote con aceite y sal. Mezcle el aceite de oliva y unas cuantas cucharadas de sal en un plato pequeño. Vierta la mezcla en los utensilios de cocina de hierro fundido. Use una toalla de papel u otro paño para fregar la sal en el fundido, centrándose en las áreas con alimentos calcomanidos. Continúe hasta que los restos de alimentos se han aflojado, y los deshacen en la basura.

2. Limpie el hierro fundido con un paño engrasado. Tome una segunda toalla de papel o un paño, sumérgalo en aceite y limpie la hierro fundido hasta que esté limpio.

Imagen titulada Limpieza de hierro fundido Paso 8

3. Si la comida es imposible de desalojar, hornee el hierro fundido. Establecer los utensilios de cocina de hierro fundido en el horno. Gire el horno a la configuración de autolimpieza, y déjelo ejecutar su curso.

Antes de probar este método, tenga en cuenta que este método requerirá re-condimentar el hierro fundido.

Los utensilios de cocina emergerán cubiertos con ceniza y una capa de óxido. No lo use hasta que haya seguido las instrucciones para limpiar utensilios de cocina de hierro fundido oxidado.

Método 3 de 3:

Utensilios de cocina de hierro fundido oxidado limpio

1. Hacer una solución de vinagre blanco y agua. Encuentra un contenedor lo suficientemente grande como para mantener tus utensilios de cocina. Lléelo 3/4 del camino con una solución de medio vinagre, medio agua.

2. Sumergir los utensilios de cocina en la solución. Permitir que se siente durante tres a cuatro horas, comprobando que se avance en el camino. El vinagre debe disolver el óxido.

Si el óxido no se disuelve completamente después de cuatro horas, retire los utensilios de cocina de la solución y use un cepillo no metálico para eliminar el óxido restante.

No deje los utensilios de cocina en la solución durante más de cuatro horas, ya que comenzará a causar que el metal se degrade.

3. Enjuague los utensilios de cocina y séquelo a fondo. Para asegurarse de que esté completamente seco, calentarlo en la estufa, o hornee en el horno durante unos minutos.

4. Cubrir la hierro fundido ligeramente en aceite de cocina. DAB una toalla de papel en aceite de oliva, uvita o canola y frótalo sobre el hierro fundido antes de almacenar.

Imagen titulada Limpieza de hierro fundido Paso 13

5. Temporada de la hierro fundido de nuevo antes de cocinar. Desde que se quemó de la capa protectora de condimento, tendrá que volver a sortear el fundido antes de usarlo nuevamente. De lo contrario, no proporcionará una superficie de cocción antiadherente, y puede comenzar a oxidarse.

Cubra los utensilios de cocina en aceite de oliva y hornee en un horno de 350 grados durante una hora. Tendrá que cocinar con el fundido varias veces antes de que esté completamente sazonado, pero este método iniciará el proceso.

Las tiendas que venden hierro fundido generalmente tienen productos de condimento para aplicar a sus utensilios de cocina. Prueba uno de estos si prefieres no para sortear tu hierro fundido.

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Consejos

El hierro fundido leeaches pequeñas cantidades de hierro en alimentos, que en realidad pueden ser beneficiosos para la salud de aquellos que tienen una deficiencia de hierro.