3 formas fáciles de comer comida nepalí

Mientras que Nepal es un país pequeño, tiene una cocina rica. Con influencias de Tíbet, China e India, este país tiene algo que ofrecer a todos. Ya sea que esté planeando un viaje a Nepal o simplemente busque visitar algunos restaurantes nepalíes locales, es posible que no sepa dónde comenzar con el menú. Afortunadamente, es fácil aprender los ingredientes básicos y los platos en la cocina nepalí, por lo que debe estar listo para cavar en ningún momento!

Pasos

Método 1 de 3:

Sabiendo qué ingredientes esperar

1. Prepárese para comer un montón de arroz, lentejas y verduras. La mayoría de las personas nepalíes son hindúes, y muchos de ellos son vegetarianos por razones religiosas. Esto significa que la mayoría de los platos nepalíes son plantados o basados en grano. El arroz, las lentejas y las verduras curradas son los artículos básicos de la dieta nepalí, y los verás en casi todos los platos.

Si bien estos ingredientes pueden sonar aburridos, la cocina nepalí usa muchos sabores y especias únicos en diferentes platos. No te aburrirás!

2. Bocadillos en panes planos en el lado de sus comidas. Paps, llamado Roti en Nepal, son un plato lateral muy común en la mayoría de las comidas nepalíes. Ya sea que esté en Nepal o simplemente comiendo en un restaurante Nepali local, probablemente verá Roti servido con su comida.

Algunas personas nepalíes solo comen Roti para un refrigerio rápido o una comida. A veces agregan arroz o huevos para una comida más corta.

3. Esperar sustitutos de carne de res en platos de carne. Los hindúes consideran que las vacas sagradas, por lo que las personas nepalíes que no son vegetarianas casi nunca comen carne de res. Sin embargo, hay algunos animales similares que podrían aparecer en platos nepalíes. Buffalo, yak, cabra y cordero son comunes en áreas de cultivo. Probablemente verás platos con tiras asuminadas y especias de estas carnes.

La carne no está disponible en todas partes en Nepal, por lo que si está viajando por el país, espere comer muchas comidas vegetarianas.

Algunos platos y sopas también contienen pollo.

Por lo general, puede obtener carne de res importada de más restaurantes de lujo en Katmandú, pero probablemente no verá la carne que se sirve en ningún otro lugar.

4. Guarniciones de platos con un pepinillo o chile. Estos son platos laterales comunes para las comidas nepalíes. Puede obtener uno o ambos elementos junto con su comida, así que siéntase libre de mordisquearlos si desea.

Los chiles crudos son muy picantes, así que ten cuidado si no te gusta la comida picante.

5. Prepárate para muchas especias complejas y curry. La cocina nepalí usa muchas especias y saborizantes ricos. Las especias comunes incluyen cúrcuma, comino, chile, jengibre, ajo, cilantro y curry. Estos dan a cada plato un sabor único y delicioso.

La comida nepalí puede parecer muy picante para usted si no está acostumbrado a las especias. Esto probablemente tomará un poco de acostumbrarse a.

6. SIP NEPALI TEA CON SUS COMIDAS. Dado que el agua no siempre está a salvo en Nepal, las personas nepalíes suelen tener té con sus comidas. El té Nepalí es una bebida que combina las hojas de té con leche caliente y, a veces, azúcar u otras especias. Dale a esto una oportunidad de experimentar realmente la cocina nepalí.

Si estás en Nepal, el agua embotellada es segura. Evite beber grifo o agua del río.

Las ciudades de Nepalí como Kathmandú también tienen algunas cafeterías occidentalizadas, para que pueda obtener su café o una solución de té allí.

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Método 2 de 3:

Disfrutando de platos principales

1. Comience con DAT BHAL si desea la comida más común en Nepal. Dat Bhal es una combinación de arroz, sopa de lentejas y verduras curradas. Dado que estos ingredientes están fácilmente disponibles, Dat Bhal es la comida más común en Nepal y muchas personas lo comen al menos una vez al día. Si quieres una introducción a la comida nepalí, este es un buen lugar para comenzar.

Algunas personas nepalíes también agregan algo de carne a su dat bhal, pero esto no siempre está disponible.
Es común que las personas nepalíes coman dat bhal dos veces al día, una vez por la mañana y una vez por la noche, por sus 2 comidas diarias principales.

2. Come momos para un bocadillo rápido y tradicional. Los momos son un elemento básico de la dieta de cada persona nepalí. Son pequeñas albóndigas de mano que se rellenan comúnmente con verduras o carne especiales, similares a las albóndigas que obtendrías en otras cocinas asiáticas. Las personas nepalíes generalmente comen esto como un bocadillo durante todo el día entre las dos comidas principales y son fáciles de encontrar en los carros de comida callejera. MOMOS también puede venir como un plato lateral con comidas más grandes.

Hay una variedad de salsas de inmersión especificadas que podrían venir con momos si los pides en un restaurante. Estas salsas suelen ser basadas en tomate. Espere que sean bastante picantes, para que desee omitir la salsa si no le gustan las especias.

Algunas variedades de momo menos comunes están llenas de papa o queso.

3. Tener huevos y pan plano para un desayuno básico. Si prefiere comer un poco más ligero por la mañana, una comida común es huevos fritos simples y roti, o pan plano. Esta es una comida popular con trekkers o viajeros porque es abundante y rápido. La mayoría de los restaurantes nepalíes pequeños deben tener una variante de este sencillo desayuno.

Algunas personas nepalíes también tienen gachas de avena o muesli como un lado o el plato principal durante su desayuno.

Imagen titulada Come Nepali Food Step 10

4. Prueba kwati si te gusta el estofado especiado. Los guisos también son comunes en Nepal. Un tipo popular es Kwati, que mezcla varios tipos de frijoles y verduras juntos. Kwati generalmente se saborea con cúrcuma, comino, jengibre y otras especias locales. Las personas nepalíes tradicionalmente tienen estofados como este en una ocasión especial y sirven pan plano en el lado.

Hay otros tipos de guisados en Nepal también. La mayoría son basados en vegetales, pero algunos, como Thukpa, también podrían usar carne.

5. Tener chow mein por un plato barato y fácil. Como muchos otros países asiáticos, la gente de Nepalí a veces comen Chow Mein, un plato popular de fideos que probablemente haya visto en restaurantes chinos. Los fideos suelen ser sazonados y servidos con verduras, arroz y tiras de carne. Si se está acostumbrando a la comida nepalí, este plato familiar podría ser una buena manera de sumergirte lentamente.

Si estás en las ciudades más pequeñas de Nepali, este podría ser uno de los únicos artículos disponibles en los restaurantes.

Imagen titulada Coma Nepali Food Step 12

6. Postre en Yomari o SEL Roti. Estos son 2 elementos de postre comunes que puede ver en Nepal o en restaurantes nepalíes. Yomari es una hervida de harina de arroz cubierta con melaza dulce. SEL Roti es un tipo de pan dulce y frito, similar a una dona. Por lo general, se sumerge en el yogur dulce, que actúa como glaseado. Pruebe cualquiera de estos para satisfacer su diente dulce después de una comida.

SEL Roti es fácil de encontrar en carreteras y pequeños restaurantes. Yomari es más exclusivo, por lo que solo podrías verlo en restaurantes de alta gama.

Los postres como estos son especialmente comunes durante los festivales religiosos.

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Método 3 de 3:

Tras la aduana

1. Comer una comida por la mañana y por la noche. Mientras que las personas occidentales están acostumbradas a comer 3 comidas grandes al día, las personas nepalíes suelen tener 2. Un gran desayuno entre las 7 y las 10 am y una cena grande alrededor de las 7 pm es habitual. Entre estas comidas, las personas nepalíes generalmente meriendas en artículos más pequeños como momos o roti hasta la cena.

Ciudades más grandes como Kathmandú están más occidentalizadas, y más personas siguen el horario de 3 comidas en estos lugares.

Imagen titulada Coma Nepali Food Step 14

2. Usa tu mano derecha cuando comes. Usar su mano derecha para comer es una práctica que se desarrolló antes de que las personas nepalíes usaran utensilios. Mientras que los utensilios son más comunes en Nepal ahora, todavía es habitual comer con la mano derecha, así que sigue esa práctica si está comiendo en un restaurante.

Imagen titulada Come Nepali Food Step 15

3. No esperes los mismos alimentos en todas las partes de Nepal. Si bien hay algunos artículos básicos en la cocina nepalí, el país es muy diverso. Diferentes regiones tienen sus propios platos y especialidades, por lo que probablemente no obtendrás la misma comida en diferentes lugares. Mira esto como una oportunidad: puedes probar algo nuevo para cada comida!

Por ejemplo, la carne es cara y rara en áreas montañosas, por lo que tendrás que seguir con las comidas vegetarianas.

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Consejos

Cuando está comiendo bhal o un plato de arroz similar, es habitual que mezcle todo juntos primero. De esta manera, puedes disfrutar de todos los diferentes sabores y especias.

Puede encontrar los mismos elementos del menú en diferentes partes de Nepal, pero todas las regiones diferentes ponen su propio giro en las cosas. Probablemente no tendrás la misma comida dos veces.

Advertencias

Si viaja a Nepal, asegúrate de beber agua embotellada. El agua del grifo suele ser insalubre y podría enfermarte. Si tiene que beber agua sin embotellar, asegúrese de filtrar y hervirlo durante al menos 2 minutos primero.

Trate de evitar productos crudos en Nepal. Esto también podría enfermarte.

Siempre verifique los elementos del menú para cualquier cosa que sea alérgico, porque es fácil cometer un error si está comiendo comida desconocida. Si está viajando, traiga su medicación EPI-PEN o alergia en caso de que tenga una reacción.