4 maneras de cortar tomates

Ya sea que esté haciendo una salsa o sirva una ensalada, los tomates hacen una gran adición a cualquier comida. Antes de poder cocinar o comer el tomate, sin embargo, es posible que deba cortarlo primero. Es fácil dominar la rebanada de tomate básico. Una vez que sepa que, puede continuar con los dados tomates o para hacer cuñas. Si tienes tomates muy pequeños, como los tomates de uva o los tomates cherry, puedes usar dos tapas para cortarlas todas a la vez. Solo recuerda Enjuague a sus tomates Antes de comenzar a cortar!

Pasos

Método 1 de 4:

Rebanar un tomate

1. Cortar el núcleo del tomate con un cuchillo de pelado. Coloque un tomate en una tabla de cortar con el tallo hacia arriba. Cortar un círculo alrededor /₂-1 pulgada (1.3-2.5 cm) en lo profundo del tallo. Retire el núcleo tirando de él o sacándolo con una cuchara.

Los corners de tomate son cucharas con picos afilados. Si tiene uno, use el corer para cavar suavemente debajo del tallo y tírelo.

2. Girar el tomate en su lado. El núcleo vacío debe enfrentar la izquierda o la derecha. Esto te ayudará a obtener esos hermosos radios cuando corta tu tomate.

3. Sostenga el tomate con los dedos acurrucados hacia adentro. Esto ayudará a prevenir los cortes accidentales mientras se rebanaba. Mantenlo hacia el final del núcleo vacío. Mientras cortas, el borde plano y apagado del cuchillo debe estar tocando ligeramente el nudillo de su dedo medio.

4. Cortar a través del tomate con un cuchillo serrado. Comience al final opuesto al núcleo. Haz una rebanada cortando el tomate sobre /₄ pulgada (0.64 cm) alejado del borde.

Si bien cualquier cuchillo afilado cortará un tomate, un cuchillo serrado evitará que todos los jugos se escapen.

5. Haz las rodajas igual de espesor. ¿Qué tan ancho haces la rebanada depende de tus preferencias?. A medida que continúas cortando por el tomate, trata de mantener cada una rebanada aproximadamente del mismo tamaño.

A medida que haces cada rebanada, mueve los dedos ligeramente hacia atrás. Esto mantendrá sus dedos alejados del cuchillo.

Método 2 de 4:

Dicing un tomate

1. Retire el tallo y el núcleo con un cuchillo de pelado. Cortar alrededor del tallo en un círculo, y desenterrar el tallo con una cuchara. También puedes usar un corer de tomate.

2. Cortar el tomate. Sin embargo, grueso, cortes, el tomate es lo grueso que serán tus dados. Las rebanadas más anchas le darán a los dados chunkier, mientras que las rodajas más delicadas le darán cubos delicados. Continuar cortando hasta que se corte el tomate completo.

3. Pila 2 o 3 rebanadas a la vez. Lo cortarás todo al mismo tiempo. Si tiene rodajas muy finas, es posible que pueda apilar unas cuantas más. Es posible que tenga 2 o 3 pilas cuando haya terminado.

4. Cortar la pila en tiras con un cuchillo serrado. Asegúrate de cortar todos los tomates en la pila. No importa en qué dirección empieces, siempre y cuando corte todas las tiras en la misma dirección.

5. Picar las tiras. Cortar en las tiras en un ángulo de 90 grados para crear tomates en cubitos. Continúe hasta que todas las tiras en la pila hayan sido completamente cortadas.

6. Repetir con el resto de las pilas. Una vez que hayas terminado con una pila, pase a los demás. Cuando haya terminado de dividir los tomates, puede agregarlos a su receta.

Método 3 de 4:

Haciendo cuñas de tomate

1. Salir del tallo. No es necesario core completamente el tomate si está haciendo cuñas. Si hay un tallo verde en tu tomate, quítalo con los dedos.

2. Cortar el tomate por la mitad con una cuchilla o un cuchillo serrado. Rebanada recta hacia abajo a través del núcleo (o donde solía estar el tallo) con un cuchillo afilado.

3. Rebanada cada mitad para crear cuartos. Coloque la mitad cortada de cada lado hacia abajo contra la tabla de cortar. Haz un corte a través de la mitad de cada mitad. Esto te dará cuartos.

4. Cortar los cuartos por la mitad de nuevo. Después de hacer esto, deberías tener alrededor de ocho cuñas de tomate. Si quieres cuñas más pequeñas, recorta cada media cuña otra vez más. Puedes seguir haciendo esto hasta que los tomates sean el tamaño correcto.

Método 4 de 4:

Rebanar uva o tomates cherry

1. Encuentra dos tapas de plástico o placas del mismo tamaño. Las tapas pueden venir de contenedores de almacenamiento de plástico, recipientes de yogur grandes o contenedores de mantequilla. Si usa placas, intente encontrar las que sean planas, no inclinadas.

2. Coloque los tomates entre las tapas o placas. Deja que los tomates se encuentren de lado en una tapa o placa. Puedes hacer tantos tomates como puedes encajar. Manténgalos en una sola capa. Coloque la otra tapa en la parte superior cuando haya terminado.

3. Mantenga una mano prensada plana en la parte superior en todo momento. Use una presión suave. Quieres evitar que los tomates se muevan, pero no quieres aplastarlos.

4. Cortar los tomates entre las placas con un cuchillo serrado. A medida que cortas de lado entre las tapas o placas, mueve la cuchilla hacia adelante y hacia atrás en un movimiento de aserrado. Vaya lentamente, y mantenga una mano presionada encima de la tapa o placa en todo momento. Una vez que haya llegado al otro lado, puede continuar con su receta.