Cómo congelar el suero de leche: 13 pasos (con imágenes)

Si hiciste el suero de leche para una receta y tienes algo de sobrante, la congelación es una excelente manera de almacenarlo. La vida útil de Buttermilk se puede extender hasta varios meses en un congelador. Prepare un lugar en su congelador para su suero de leche y colóquelo en una bolsa hermética para el almacenamiento ideal. Mientras realice un seguimiento de su almacenamiento (y, por lo tanto, caducar), puede usar el martillo sobrante para muchas recetas futuras.

Pasos

Parte 1 de 3:

Embolsando el martilmilk

1. Por parte del suero de leche en cantidades utilizables. Esta cantidad puede cambiar dependiendo de lo que uses el suero de leche para. Podrías encontrar porciones de 1/4 taza (2 oz) ideales, o puede preferir 1 litro (.Porciones de 26 galones). Anote qué recetas planea usar el suero de leche para y elija la cantidad más común.

Puede congelar bolsas de diferentes tamaños para que sus porciones se ajusten a muchas recetas.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 2

2. Vierta el suero de leche en bolsas de plástico sellable. Elija una bolsa con una cremallera para que se abra fácilmente, pero sella firmemente. Una vez que haya vertido el suero de leche, verifique el sello dos o tres veces para asegurarse de que no se filtra nada.

Bolsa doble tu suero de leche para evitar el derramamiento adicional.

Presione cualquier aire que salga de las bolsas antes de sellar para mantener el martilmilk fresco.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 3

3. Escribe la fecha en tus maletas. Buttermilk tiene una fecha de vencimiento aproximada cuando se congela. Para evitar olvidar cuando se congeló su leche de maremila (o mezclando lotes posteriores), escriba tanto la fecha en letras claras y en negrita con marcador permanente.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 4

4. Pon tus bolsas planas en una hoja de galletas. El suero de leche debe estar congelado plano para una frescura óptima. La congelación en un ángulo extraño aumenta el riesgo de burbujas de aire y acelera el proceso de vencimiento. Coloque las bolsas de lado a lado con la fecha hacia arriba.

Las bolsas de suero de leche planas también son más fáciles de almacenar en comparación con formas impares.

Parte 2 de 3:

Martote de congelación

1. Espacio libre en su congelador. Parte del proceso de congelación para el suero de leche implica usar una hoja de galletas. Asegúrate de tener suficiente espacio para al menos este espacio. Trate de organizar su congelador para que no se encuentre objetos pesados en la bandeja de galletas mientras su buttermilk se congela.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 6

2. Poner la hoja de galletas en el congelador. A medida que ponga la hoja, asegúrese de que sea incluso para evitar la congelación o derrame desigual. No coloque nada encima de la hoja de galletas. Cierre firmemente la puerta del congelador para mantener sus bolsas de suero de leche (y otros artículos congelados) frío.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 7

3. Retire las hojas de galletas después de que el buttermilk congela las hojas de galletas puede tomar espacio innecesario después de que el suero de leche está congelado. Compruebe el suero de leche cada una o dos horas. El tiempo de congelación dependerá del tamaño, pero generalmente no exceda varias horas.

No retire las hojas de galletas hasta que el suero de leche sea completamente sólido.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 8

4. Coloque sus bolsas de mantequilla. Mantenga un registro de sus bolsas de leche de leche para que sepas dónde están cuando las necesitas. Ponerlos todos juntos evitarán que se rompan con objetos más grandes. Para mayor protección, manténgalos en el compartimiento lateral de su congelador.

Para evitar quemar con el congelador y mejorar la organización, coloque todas las bolsas de suero de leche dentro de una bolsa de plástico más grande y sellable.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 9

5. Almacene el suero de leche en su congelador hasta por tres meses. Después de tres meses, el suero de leche congelado comienza a congelar y agrupar. Compruebe la fecha de congelación a menudo para asegurarse de que lo use a tiempo. Tire cualquier suero de leche que no use hasta una semana más allá de la fecha de vencimiento.

Puede escribir la fecha de vencimiento junto con la fecha de congelación para que sepa cuándo debe usarlo por.

Parte 3 de 3:

Shawing Buttermilk

1. Sumerge la bolsa en agua caliente para descongelarlo rápidamente. Coloque la bolsa debajo del agua corriente en su fregadero. El agua debe ser cálida pero no es lo suficientemente amplia para quemar las manos. Deje que el fregadero se llene hasta que pueda colocar la bolsa completamente bajo el agua, ya que se derrite.

Masajear la bolsa para mantener la leche descongelada uniformemente.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 11

2. Coloque la bolsa congelada en el refrigerador si tiene más tiempo. Ponga una bolsa de suero de leche en el tazón y llénelo con agua tibia. Buttermilk tomará al menos seis a ocho horas para descongelar. Plan para este método al menos un día de anticipación.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 12

3. Microondas el suero de leche en intervalos cortos para otro método rápido. Retire el suero de leche de la bolsa de plástico y colóquela en un tazón de fuente de microondas. Calienta el suero de leche en diez a quince segundos intervalos hasta que se haya descongelado por completo.

El sobrecalentamiento del suero de leche en un microondas puede cambiar adversamente el sabor.

Imagen titulada Freeze Buttermilk Paso 13

4. No se preocupe si el martilmilk descongelado sabe de manera diferente. La consistencia de los suero de leche generalmente cambia después de haber sido descongelado. En platos cocidos, esto no cambiará el sabor. Mientras utilice el suero de leche para fines relacionados con el horneado, su suero de leche está listo para su uso.