Cómo congelar Muffins: 11 pasos (con imágenes)

Muffins de congelación es una excelente manera de hacer un gran lote. Al hornear o comprar muffins, recuerde que los extras no tienen que ir a perder. Simplemente debes asegurarte de que estén protegidos del aire y las temperaturas extremas del congelador. Con un poco de esfuerzo, puede extender la vida de sus muffins y disfrutarlos durante meses por venir.

Pasos

Parte 1 de 3:

Muffins de embalaje para congelación en microondas

1. Asegúrese de que los Muffins estén completamente enfriados. Si está planeando congelar muffins caseros, debe darles un tiempo suficiente para enfriar. Es importante que sean temperaturas de la habitación, así que sacándolos de la sartén y póngalos en un estante de refrigeración. Para determinar si se enfrían, siente la parte inferior para cualquier calor.

Enfriar sus alimentos antes de congelarlos les ayuda a congelarse más rápido, lo que los mantiene más fresco.
Enfriamiento también reduce la posibilidad de que aumente la temperatura en su congelador, lo que puede hacer que otros alimentos en el congelador se estropeen más rápido.

2. Envuelva cada muffin individual con papel de aluminio o congelador. Cuando la congelación de Muffins, desea mantener la mayor cantidad de aire como sea posible. Una buena manera de hacerlo es envolver cada una con papel de aluminio o congelador, como una envoltura de plástico de alta resistencia.

Envolver los muffins individuales ayudará a mantener el aire fuera de la superficie de los muffins. Si se colocan en un contenedor sin envoltura individual, está obligado a ser aire entre los Muffins, que pueden promover cristales de hielo y congelador.

3. Ponga los muffins envueltos en un recipiente hermético. Hay una amplia variedad de contenedores que funcionarán, incluidas las bolsas de congelador y los contenedores de alimentos de plástico. Solo asegúrate de que lo que usas es hermético y que puede manejar las bajas temperaturas en el congelador.

Es mejor usar recipientes que estén marcados para su uso en un congelador, ya que sabe que proporcionará protección para sus muffins.

Si sabe que solo necesitará algunos muffins a la vez, considere empacarlos en grupos pequeños. Esto le permitirá sacar solo lo que necesita cuando los necesita.

4. Retire el mayor aire posible del contenedor. Algunos contenedores herméticos, como las bolsas de congelador de plástico, le permitirán eliminar el aire que rodea los muffins. Exprima qué aire puede antes de cerrar los contenedores, teniendo cuidado de no aplastar los muffins en el proceso.

Solicitar tanto aire como sea posible, lo ayudará a reducir el riesgo de cristales de hielo y congelador en sus muffins.

5. Etiquetar el contenedor. Escriba de qué tipo de muffins se está congelando y la fecha en que los congeló en el contenedor del congelador. Esto le permitirá realizar un seguimiento de la vez que necesita usar los muffins y le permitirá identificar qué tipo de muffin es que sin abrir el contenedor.

Parte 2 de 3:

Poner muffins en el congelador

1. Coloque los muffins en un área del congelador que tenga una temperatura constante. Póngalos en la parte posterior de su congelador, lejos de los cambios de temperatura que se producen cerca de la puerta. Si tiene una congelación profunda, ponga los muffins en él. Esto los mantendrá en una temperatura estable y baja, lo que es ideal para su longevidad.

2. Mantenga los muffins congelados por debajo de 0 ° F (-18 ° C). Es importante mantener la temperatura constante y lo suficientemente baja en el congelador. Esto minimizará la posibilidad de repetir la descongelación y la increíble, lo que puede crear hielo en la superficie de los muffins.

3. Retire solo el número de panecillos que usará de inmediato. Si solo desea un muffin o 2, pero se ha congelado una docena, no tome todo el paquete del congelador. Permitir que algunos de los muffins se descongelen y luego la refriete se degradará su calidad y longevidad.

Parte 3 de 3:

Utilizando muffins congelados

1. Usar muffins congelados dentro de 3 meses. Mientras que la vida de los muffins se puede extender enormemente con congelación, no durarán para siempre. Asegúrese de usar los muffins en unos pocos meses, ya que, después de eso, pueden comenzar a obtener la quemadura del congelador y su gusto puede comenzar a degradarse.

Mientras que la duración exacta del tiempo, un muffin durará puede variar según el tipo de muffin, en la mayoría de los casos, los productos horneados en general solo duran unos pocos meses en el congelador antes de obtener una capa de hielo y congelador.

2. Descongelación de muffins congelados en su embalaje congelador. Mantenga los muffins en su embalaje del congelador mientras se descongela. Esto ayudará a minimizar la cantidad de humedad que se forma en la superficie de los muffins a medida que descongele.

Si no quiere usar todos los muffins, tómese unos pocos del contenedor en el que se encuentran y los pongan en otra bolsa o contenedor mientras se descongele.

3. Calentar los muffins descongelados. Muffins que se han congelado previamente se saborearán mucho mejor y tendrán una mejor textura si se calientan. Puede colocar los muffins descongelados en una sartén en un horno de 275 ° F (135 ° C) durante aproximadamente 10 minutos o puede colocar los muffins congelados directamente en un horno de 350 ° F (177 ° C) durante 10 a 15 minutos.

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