Cómo congelar aguacates: 11 pasos (con imágenes)

El aguacate sobrante no necesita ser compostado, si tiene un exceso de aguacate, congela. Especialmente, ya que los aguacates parecen estropear cuando le da la espalda, saber cómo congelarlos adecuadamente es un ahorrador de vida (y dinero).

Pasos

Método 1 de 2:

Aguacate puré

1. Elige aguacates muy maduros.

2. Lavar los aguacates que vas a congelar.

3. Pelar cada aguacate. Pelar, cortar el aguacate por la mitad alrededor de la semilla. Girar cada mitad para abrirlo. Use una cucharadita para levantar la semilla.

4. Puré los aguacates. Configure su procesador de alimentos. Agregue el aguacate y por cada dos aguacates, agregue una cucharada de jugo de limón o limón. Puré.

Si no puedes purificar los aguacates, luego los golpeas con un tenedor.

5. Poner los aguacates Pureed en un contenedor hermético. Deja un pequeño espacio entre el puré y la tapa.

6. Etiqueta y fecha. El aguacate se puede mantener congelado por hasta 5-6 meses.

7. Usar. Después de la congelación, el aguacate purificado es un buen uso en salsas, guacamole, sopas, ensaladas, sándwich o envoltura de extinción y para mezclas de glaseado que usan aguacate.

Para descongelar, deje el contenedor en el refrigerador de 12 a 24 horas antes de su uso, para permitir la descongelación gradual. Si no puedes esperar ese largo, colócalo en un tazón y corra agua fría sobre ella.

Método 2 de 2:

Método más fácil

El aguacate congelado que resulta de este método no será tan bonito como fresco, y se romperá menos bien que puré. Sin embargo, es rápido y es muy utilizable, siempre que lo agregue a los platos o al bateador.

1. Cortar un aguacate maduro por la mitad. Envolver en papel de aluminio o plástico.

2. Colocar cada mitad en el congelador.

3. Cuando se congela, coloque cada mitad congelada en una bolsa de resuelva. Etiqueta y fecha la bolsa.

4. Para descongelar, colóquelo a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora o lugar en microondas en descongelación o baja por un minuto. La pulpa resultante funciona bien en guacamole, pudín de chocolate, masa de torta, etc.

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Consejos

Si planea usar cantidades más pequeñas de aguacate, o si no tiene un contenedor hermético para usar, puede congelar el aguacate puré en las bandejas de cubitos de hielo y luego transferirlo a una bolsa de congelador Ziploc para almacenamiento.

Los aguacates enteros no pueden congelarse, resultan ser un lío blindado. Los trozos y las rebanadas tampoco funcionan, el aguacate necesita ser puré o puré.

El vinagre blanco se puede utilizar en lugar de jugo de limón o limón. El jugo o el vinagre ayudan a evitar que el aguacate browning.