Cómo romper un cangrejo: 8 pasos (con imágenes)

¿Sabías que hay una manera correcta de romper un cangrejo?? Estos pasos explican un método sugerido por los expertos que deberían permitirle comer un cangrejo para que disfrute de la última parte.

Ingredientes

Cangrejo cocido integral que se ha abarrotado en un baño de hielo para detener el proceso de cocción para que sea más fácil manejar
Cuencos pequeños de mantequilla derretida

Pasos

1. Comience por eliminar todas las piernas y garras. Haz esto sosteniendo el cuerpo en una mano y girte la clase del apagado con la otra mano. A veces, la carne de cangrejo sale de las piernas y la aleta de los nadadores, puedes comer eso hasta arriba.

Imagen titulada Crack un cangrejo Paso 2

2. Tire las piernas (aletas) y guarde solo las garras. Una explicación de cómo comer las garras viene más tarde.

Imagen titulada Crack un cangrejo Paso 3

3. Comience con lo que le queda, la cáscara y el cuerpo del cangrejo. Flip del cuerpo del cangrejo en su espalda para abrir el delantal. El delantal se ve como una pestaña o una solapa. Deseche el delantal, no vamos a comer eso.

Imagen titulada Crack un cangrejo paso 4

4. Agarre la parte superior y parte inferior en cada mano. Aplicar presión suavemente para separar las conchas. Tenga cuidado al tomar la cubierta superior. Tirar la cáscara superior.

Asegúrese de limpiar el interior del cangrejo y retire las branquias, los pulmones y los órganos digestivos.

Imagen titulada Crack un cangrejo Paso 5

5. Romper la mitad inferior en dos mitades:

Tomar las mitades y cortarlo por la mitad de nuevo. Puedes hacer esto usando tus manos o cuchillo.

Presione la palma hacia abajo para romper las cámaras y separe si decides usar tus manos.

Comer! Cualquier carne que sea firme y blanca es comestible. Puedes usar tus dedos o cosas metales de mariscos para sacar la carne.

Imagen titulada Crack un cangrejo paso 6

6. Elige los trozos de carne en el cuerpo.

Imagen titulada Crack un cangrejo Paso 7

7. Romper las garras! A veces las personas tienden a olvidarse de las garras porque piensan que no hay nada en ellos. Sin embargo, hay carne muy jugosa y dulce en estas piernas que puedes usar para sopas o pasteles de cangrejo. Para empezar, tome la galleta de mariscos con bisagras y golpee las garras con un mazo de cangrejo, o use su cuchillo. La forma más fácil de abrir una garra:

Tome su cuchillo y colóquelo con el lado afilado hacia abajo en la mitad del lado rojo de la garra.

Use el mazo de cangrejo para golpear suavemente el cuchillo hasta que esté a medio camino de la garra.

Por último, gire el cuchillo hacia un lado. La garra se abrirá y hará mucho más fácil agarrar el cangrejo.

Una vez que haya roto la cáscara abierta, coma la carne. Asegúrate de evitar el cartílago.