Cómo comer cuando tienes gota y diabetes (con fotos)

Es posible sufrir tanto de gota como diabetes al mismo tiempo. Se recomienda a las personas con gota y diabetes que eviten los alimentos que puedan afectar los niveles de ácido úrico e insulina en el cuerpo. Por lo tanto, las dietas recomendadas para este grupo se centran en reducir los niveles de ácido úrico y azúcar en la sangre.

Pasos

Parte 1 de 3:

Comiendo correctamente

1. Evite los alimentos ricos en purina. Dado que el ácido úrico se produce a partir del metabolismo de la purina en el cuerpo, es mejor evitar los alimentos que contienen purina. Los cristales de urato se acumulan en las articulaciones si el ácido úrico se eleva y esto puede agravar el dolor de las articulaciones en la gota.

Además, la elevación de ácido úrico puede aumentar la resistencia a la insulina, que es una afección en la que el cuerpo no responde a la función de insulina. Esto puede elevar aún más los niveles de azúcar en la sangre de una persona, lo que lleva a los síntomas diabéticos.
Los alimentos ricos en purina son caballa, anchoas, carnes orgánicas, frijoles secos, guisantes, productos enlatados, fideos instantáneos, vino y cerveza.

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2. Evitar los alimentos ricos en fructosa. Los alimentos ricos en fructosa consumen una gran cantidad de trifosfato de adenosina (o ATP) cuando se metaboliza. Este ATP es una molécula de suministro de energía que las células en el cuerpo se utilizan. El consumo excesivo de ATP conduce a su agotamiento y da como resultado la generación de sustancias, como el ácido láctico y el ácido úrico, lo que aumenta los niveles de ácido úrico en la sangre.

Además, la fructosa se considera un azúcar. Consumir alimentos ricos en fructosa puede elevar el azúcar en la sangre de una persona y conducir a la aparición de síntomas.

Los alimentos para evitar son manzanas, plátanos, peras, agave, melones, espárragos, frijoles, brócoli, repollo, cebolla, tomate, cacahuetes, pasas, higos, bebidas carbonatadas, bebidas de frutas, ketchup, productos enlatados, chocolate, pasteles y cereales de desayuno.

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3. Evite el alcohol. El alcohol interfiere con la eliminación del ácido úrico del cuerpo. Cuando el alcohol se convierte en ácido láctico, reduce la cantidad de ácido úrico que se elimina del cuerpo a través de los riñones. Esto se debe a que el ácido láctico compite con el ácido úrico en términos de ser eliminado por los riñones a través de la orina.

El aumento de los niveles de etanol (alcohol) en el cuerpo aumenta la producción de ácido úrico del cuerpo al aumentar la cantidad de ATP (trifosfato de adenosina) que se convierte en AMP (monofosfato de adenosina): un precursor del ácido úrico.

Además, el alcohol puede afectar la sensibilidad del cuerpo a la insulina.

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4. Comer alimentos de alta fibra. La fibra dietética absorbe el ácido úrico en el torrente sanguíneo, lo que le permite eliminarse del cuerpo a través de los riñones. Además, la pectina (que es un tipo de fibra soluble) reduce el colesterol al absorber T del cuerpo.

Los altos niveles de colesterol en el cuerpo pueden aumentar la presión arterial y pueden llevar a la aparición de síntomas diabéticos.

Incluya al menos un alimento de alta fibra en cada comida principal o bocadillos, como piña, avena, isabgol, pepinos, naranjas, cebada, zanahorias y apio. La ingesta diaria ideal es de 21 gramos.

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5. Comer alimentos ricos en antocianinas. Las antocianinas evitan la cristalización del ácido úrico y también evitan que se deposite en las articulaciones. Además, las antocianinas fomentan la actividad hipoglucémica que puede ayudar a disminuir el azúcar en la sangre.

Los alimentos ricos en antocianinas son berenjenas, arándanos, arándanos, ciruelas, grosella negra, uvas, granadas, melocotones y cerezas de color rojo.

Debe incluir al menos uno de estos alimentos en cada comida o merienda importante.

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6. Comer alimentos ricos en grasas omega-3. Aumentar su ingesta de ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina (una condición en la que el cuerpo puede producir insulina, pero no se usa de manera efectiva), lo que reduce el riesgo o la gravedad de la diabetes tipo 2.

Además, el ácido pentanoico EICOSA (EPA) en ácidos grasos omega-3 puede reducir los niveles de colesterol y ácido úrico. La dosis recomendada para ácidos grasos omega-3 no es más de 3 gramos diariamente.

Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 son sardinas, salmón, soja, semillas de lino, nueces, tofu, coles de bruselas, coliflor, camarones y squash de invierno.

Parte 2 de 3:

Cambiando tus hábitos alimenticios

1. Comer seis comidas pequeñas por día. Esto debe incluir tres comidas regulares y tres bocadillos entre las comidas. Las directrices dietéticas generales para las personas diabéticas incluyen:

Los carbohidratos deben proporcionar 45 a 65% del total de calorías diarias.
Las grasas deben proporcionar 25 - 35% de las calorías diarias.
La proteína debe proporcionar 12 - 20% de las calorías diarias

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2. Calcule cuánta comida de cada grupo de alimentos se puede comer. Básicamente, los carbohidratos y la proteína proporcionan 4 calorías por gramo, mientras que la grasa proporciona 9 calorías en cada gramo.

Por ejemplo, si ha comido 100 gramos de grasa en una comida, entonces el número de calorías consumidas es 900 (9 multiplicado por 100). Si ha comido 100 gramos de proteína, entonces ha consumido 400 calorías (4 multiplicado por 100). Si ha comido 200 gramos de carbohidratos, entonces ha consumido 800 calorías (4 multiplicado por 200).

Una vez que sepa, la cantidad de calorías de la grasa, los carbohidratos y la proteína, agreguelos para obtener las calorías totales para ese día. SO 900 + 400 + 800 = 2100 calorías. Después de esto, ahora puede determinar el porcentaje de calorías que ha consumido.

Para hacer esto, divida el número de calorías de cada nutriente por el número total de calorías para ese día y multiplícelo por 100. Entonces, para la grasa: (900/2100) x 100 = 42.8 por ciento. Para la proteína: (400/2100) x 100 = 19 por ciento. Para carbohidratos: (800/2100) x 100 = 38 por ciento.

Una vez que esté al tanto de las directrices dietéticas generales para las personas diabéticas que utilizan este cálculo básico, puede saber fácilmente si su dieta cae en el rango normal.

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3. Coma 45-60 gramos de carbohidratos con cada comida. Para guiarlo, según la Asociación Americana de la Diabetes, hay aproximadamente 15 gramos de carbohidratos en:

200 ml de leche o jugo de naranja

6 a 8 caramelos duros

¼ FRY FRY

1 taza de sopa

1 pieza pequeña de fruta (alrededor de 4 oz)

1 rebanada de pan

½ taza de avena

1/3 taza de arroz o pasta

4 a 6 galletas

½ bollo de hamburguesa

3 oz de papa al horno

2 galletas pequeñas

2 pulgadas (5.1 cm) de pastel sin glaseado

6 pepitas de pollo

½ taza de cazuela

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4. Comer 0.8 gramos de proteína de buena calidad por kilogramo de peso corporal cada día. Por ejemplo, si su peso es de 64 kilogramos, la ingesta de proteínas recomendada es 51.2 gramos (0.8 multiplicado por 64).

Las fuentes de proteínas de buena calidad se definen como aquellas que tienen puntuaciones PDCAAS (patrón de puntuación de aminoácidos corregidos por la digestibilidad de la proteína). Esto es esencialmente una escala de calificación para la proteína, siendo 1 el puntaje más alto y 0 siendo el más bajo. Aquí hay un desglose de las proteínas comunes y su puntuación PDCAAS:

1.00 para caseína, productos de soja, huevo blanco, suero de leche

0.9 para carne de res y soja

0.7 para frijoles negros, garbanzos, frutas, verduras y legumbres

0.5 para cereales y cacahuetes

0.4 para trigo integral.

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5. Obtenga 25 - 35% de sus calorías diarias de las grasas. Para diabéticos, 1500 a 1800 calorías totales es la ingesta diaria ideal. La grasa proporciona 9 calorías por gramo.

Para calcular la ingesta diaria recomendada en gramos: si el paciente diabético tiene una dieta de 1500 calorías por ejemplo, multiplica 1500 por 0.25 y .35 Para obtener un rango de 375 a 525, luego dividir cada uno por 9. Así 375/9 = 41.6, y 525/9 = 58.3.

Esto le da un rango de 41.6 a 58.3 gramos de grasa por día. Para los diabéticos, se recomiendan grasas saludables, tales como ácidos grasos omega-3.

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6. Evite saltarse las comidas. Esto puede provocar hipoglucemia o niveles bajos de azúcar en la sangre porque el cuerpo utiliza la glucosa en la sangre almacenada en el cuerpo cuando no puede obtener energía de los alimentos.

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7. Comer comidas y bocadillos a la misma hora todos los días. Esto ayudará a su cuerpo a desarrollar una rutina en términos de su consumo de glucosa de los alimentos. Esto ayuda a prevenir la aparición de altos niveles de glucosa en sangre o de glucosa en sangre baja.

Parte 3 de 3:

Entendiendo la gota y la diabetes

1. Entiende lo que causa la gota. Gota: una forma de artritis, es una condición causada por la acumulación de exceso de ácido úrico. El ácido úrico es un producto químico producido durante el metabolismo de purina en el cuerpo. Las purinas son compuestos que contienen nitrógeno que se producen dentro del cuerpo o se pueden encontrar en ciertos alimentos y bebidas.

La gota ocurre cuando los cristales de urato se acumulan en las articulaciones, causando un intenso dolor y inflamación. Los cristales del urato pueden formarse cuando una persona tiene altos niveles de ácido úrico en la sangre.
La gota causa ataques repentinos y extremos de dolor, enrojecimiento e hinchazón. La artritis goutosa con mayor frecuencia afecta al dedo gordo, pero también puede ocurrir en los tobillos, pies, rodillas, muñecas y manos.

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2. Saber lo que causa la diabetes. La diabetes es una enfermedad que afecta la utilización del cuerpo de la glucosa: el azúcar en la sangre que es la fuente de energía del cuerpo. Para usar la glucosa, nuestro cuerpo necesita insulina. La insulina es una hormona que ayuda a transportar azúcar en la sangre o glucosa a las células como fuente de energía.

Sin suficiente insulina, el azúcar en la sangre no puede ser absorbido por las células del cuerpo y permanece en el torrente sanguíneo. En personas con diabetes, existe la incapacidad del cuerpo para producir insulina o la insulina no funciona como debería. La diabetes tiene dos tipos:

Diabetes tipo 1. El sistema inmunológico del cuerpo ataca y destruye las células beta del páncreas, que es responsable de la producción de insulina.

Diabetes tipo 2. El páncreas aún puede producir insulina, pero el cuerpo no responde bien, por lo que la insulina no funciona.

En ambos tipos de diabetes, la glucosa normalmente no puede ingresar a las células y permanece en el torrente sanguíneo, lo que resulta en altos niveles de azúcar en la sangre.

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3. Conozca los factores de riesgo tanto para la gota como para la diabetes. La gota y la diabetes tipo 2 a menudo ocurren juntas, ya que ambas enfermedades tienen factores de riesgo comunes. Éstas incluyen:

Factores no modificables:

Edad: A medida que el cuerpo envejece, sus funciones se deterioran. Puede que no pueda excretar ácido úrico, ya que puede llevar a la gota, o puede ser incapaz de utilizar la insulina, lo que puede llevar a la diabetes.

Historia familiar: Tanto la gota como la diabetes pueden ser heredadas. Si uno de los miembros de su familia tiene gota o diabetes, entonces existe la posibilidad de que pueda heredar la enfermedad también.

Género:. Tanto la gota como la diabetes se producen más a menudo en hombres que mujeres. Esto se debe a que los hombres tienen niveles de ácido úrico más altos y son menos sensibles a la insulina.

Factores modificables:

Obesidad: Más tejidos adiposos de las grasas pueden producir y secretar más ácido úrico que puede causar gota. Además, la insulina no se une fácilmente a las grasas, lo que puede aumentar el riesgo de diabetes de una persona.

Dieta y estilo de vida: La ingesta excesiva de alcohol puede afectar el proceso normal del cuerpo de excretar el ácido úrico, lo que puede llevar a la gota. Además, el alcohol puede afectar la sensibilidad del cuerpo a la insulina que puede llevar a la diabetes.

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4. Reconocer los síntomas de los demás. Incluyen:

Dolor y inflamación de las articulaciones: Esto es causado por depósitos elevados de ácido úrico cristalizado en las articulaciones. Este ácido úrico puede irritar las articulaciones y conducir a la inflamación. El dolor en la articulación puede ser descrito como afilado o insoportable.

Problemas de riñon: El aumento del ácido úrico puede causar la formación de cálculos renales, lo que conduce a problemas con la micción. Las piedras de riñón pueden bloquear el pasaje de orina.

Comer cuando tienes gota y diabetes paso 18

5. Familiarizarse con los síntomas de la hipoglucemia. Los síntomas de la diabetes ocurren cuando el azúcar en la sangre está por debajo del rango normal (hipoglucemia) o por encima del rango normal (hiperglucemia). El rango normal de nivel de azúcar en la sangre en el cuerpo es de 70 a 110 mg / dl. Los signos y síntomas de la hipoglucemia incluyen:

Visión borrosa o deteriorada: Debido a los bajos niveles de glucosa (que proporciona energía para el cuerpo) ciertas partes del cuerpo, como los ojos, se debilitan debido a una energía insuficiente.

Confusión que puede llevar al delirio: Debido a la insuficiente glucosa, los órganos vitales como el cerebro no funcionan correctamente.

Hambre extrema que conduce a una alimentación excesiva: El cuerpo compensa su falta de energía al liberar la grelina (hormona del hambre) que le da a la persona la necesidad de comer.

La sed extrema que lleva a la bebida excesiva: Cuando el cuerpo pierde líquidos debido a la micción frecuente en la diabetes, el cuerpo secreta vasopresina (también conocida como hormona anti-diurítica) que activa el mecanismo de la sed y estimula los riñones para reabsorber el agua. La persona responde bebiendo mucha agua para reemplazar los fluidos perdidos.

Latidos cardíacos rápidos o rápidos: Debido a que el cuerpo no tiene fuente de energía como la glucosa, el corazón compensa acelerando el bombeo de sangre al órganos vitales del cuerpo.

Debilidad o fatiga: Debido a que el cuerpo no tiene suficiente glucosa, el paciente puede experimentar debilidad y fatiga.

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6. Reconoce los signos y síntomas de la hiperglucemia. Cuando los niveles de azúcar en la sangre van por encima del rango normal, los síntomas incluyen:

Visión borrosa o deteriorada: Los niveles anormalmente altos de glucosa en la sangre pueden conducir a la hinchazón de la lente, lo que causa una visión borrosa.

Confusión que puede llevar al delirio: En la hiperglucemia, aunque puede haber un alto nivel de glucosa en la sangre, no se transporta en las células debido a la falta de insulina o insulina, no responde bien al cuerpo, por lo que todavía no hay fuente de energía. Los órganos vitales, como el cerebro, no funcionan correctamente debido a una energía insuficiente.

La sed extrema que lleva a la bebida excesiva: Cuando el cuerpo pierde líquidos debido a la micción frecuente en la diabetes, el cuerpo secreta vasopresina que funciona para activar el mecanismo de la sed y estimular los riñones para reabsorber el agua. La persona responde bebiendo mucha agua para reemplazar los fluidos perdidos.

Micción frecuente: Con la hiperglucemia, no se puede reabsorber todo el azúcar en la sangre y que parte del exceso de glucosa en la sangre se secreta en la orina donde dibuja más agua. Los riñones intentan disminuir los niveles de glucosa en la sangre al excretar el exceso de glucosa en la sangre a través de la orina.

Dolores de cabeza: En un intento por deshacerse del exceso de azúcar, el cuerpo aumenta la producción de orina. Este aumento en la micción conduce a la deshidratación y el desequilibrio de electrolitos que resulta en dolor de cabeza.

Latidos cardíacos rápidos o rápidos: Debido a que el cuerpo no tiene fuente de energía como la glucosa, el corazón compensa al acelerar el bombeo de sangre en las partes vitales del cuerpo.

Debilidad o fatiga: La energía insuficiente, debido a la incapacidad de la glucosa para ser absorbida por las células, conduce a la debilidad y la fatiga.